Beste antwoord
Achtergrond : Ik heb in de eerste etappe van mijn reis (in totaal ongeveer 40 jaar) in de zuivelfabrieken gewerkt, hoe dan ook, in sommige zuivelfabrieken waagden we het te verzilveren door de populariteit van sojamelk.
Problemen: Ook al hadden we veel succes, toch kon niet zo succesvol zijn als sommige zeer bekende merken. Het had die “beany” smaak, dat was de voornaamste klacht. We verkochten het redelijk volume, maar uiteindelijk was het het niet waard om te concurreren met lokale Chinese fabrikanten en internationale merken.
Fast Forward: ik ben een grote fan van soja en zijn producten, ik raad het ten zeerste aan, om tal van redenen, maar dat is een apart hoofdstuk.
Om uw vraag te beantwoorden: Sojasmaak hangt af van: Internationaal merk, absoluut het beste, en zo is de prijs, het is het dubbele van melk waar ik woon. Ik geloof dat ze extreem duur zijn. Lokaal gemaakt, het is oké, je mag chocolade, vanille en andere smaken toevoegen om er echt van te genieten. Zelfgemaakt, zou het beste kunnen zijn, maar het kan veel werk zijn voor een beetje winst.
Wat is de real deal: Sommige of hoge percentages Aziaten hebben lactose-intolerantie, daarom is sojamelk een zeer goed alternatief voor hen. Lees de andere gezondheidsvoordelen en economische redenen. Ik heb lang geleden besloten dat, hoe slecht of goed het ook smaakt, ik me eraan zal overgeven, en dat deed ik. Probeer het van verschillende merken en probeer het thuis te maken, en dan zul je voor jezelf ontdekken wat goed voor je is.
Groeten
sam
Antwoord
Het is niet slecht als vervanging voor zuivelmelk, en het werkt ook goed in sommige recepten die melk nodig hebben.
Dit is waar zolang je originele smaken gebruikt, niet de vanille. De vanille-variant is te zoet voor de meeste melkrecepten.
Veel mensen houden van vanille sojamelk om puur te drinken, maar voor mij is het daar ook te zoet voor. In het Westen, vooral in de VS, consumeren we veel meer suiker dan gezond voor ons is. Ik raad je aan om aan de originele smaak te wennen in plaats van aan vanille als je een zuivelmelkvervanger nodig hebt.