Beste antwoord
Omdat er altijd een of twee toeristenboekjes zullen zijn die dat zeggen.
Het is beter te begrijpen wat de Japanse cultuur er werkelijk van vindt. Het antwoord van meneer Takano gaf me een flinke portie geheugen! Ik herinner me nog van dit hele fiasco van intimidatie van noedels!
Van veel Japanse inwoners waarmee ik heb gesproken, is de algemene consensus:
- Het is niet echt onbeleefd of verboden
- De betekenis van “slurpen is lof” vervaagt tegenwoordig. (amalgaam van twee antwoorden)
- Geef hem gewoon alle punten op Tabelog of TripAdvisor, man! (één reactie) Ik ben het hiermee eens. Als je een SNS-beïnvloeder bent, weegt je woord veel gewicht.
- Oude mensen doen het (matig aantal respondenten)
- Je ziet er wel degelijk uit of ongeraffineerd ( weinig respondenten)
- Van buitenlanders wordt niet verwacht dat ze dit doen. Je kunt het proberen voor je eigen plezier, maar (de meeste) chef-koks zullen begrijpen dat je ramen anders waardeert dan Japanners.
Antwoord
Een geldig verzoek, hoewel lastig!
Waargebeurd verhaal: toen ik (Amerikaan) in Japan werkte en noedels at met mijn collegas, vertelde een van hen me: “Weet je, het is oké om lawaai te maken als je hier noedels eet.” Ze waren zich bewust van het feit dat westerlingen niet slurpen en hadden mijn stilte opgemerkt.
Ik probeerde toen mijn noedels te slurpen … maar fysiek lukte het niet! De enige manier waarop ik wist hoe ik de noedels naar mijn mond moest brengen en ze moest doorslikken, was rustig.
Het is dus mogelijk dat je collega het culturele verschil al kent. Ze zijn het misschien vergeten, of ze hadden te veel moeite om hun gewoonten te veranderen (het vergt waarschijnlijk oefening om over te schakelen) en stopten met zorgen te maken.
Dat gezegd hebbende, hoewel stil eten misschien ongebruikelijk is in de Aziatische cultuur, wordt het niet beschouwd als onbeleefd. Ik beledigde niemand door hoe ik at. Uw collega is. Sommige westerlingen houden echt niet van het geluid van slurpen en lippendoen, waaronder ikzelf (hoewel ik het natuurlijk niet ter sprake breng in Azië, waar ik de gast ben en ermee te maken heb). Ik zou het niet “extreem” onbeleefd noemen, maar het is niet beleefd en ja, buitenlanders die een land bezoeken, zijn verantwoordelijk voor het leren van de culturele verschillen tussen de twee naties en om dienovereenkomstig te handelen. Men moet niet slurpen waar het niet beleefd is. Dat gezegd hebbende, het is ook fijn om buitenlanders een beetje speelruimte te geven, aangezien het niet gemakkelijk is om gedrag te veranderen!
Hier is het grotere probleem: net zoals culturen verschillen in eten, zo verschillen culturen ook bij het geven en ontvangen van kritiek. Helaas verschillen de westerse en Aziatische culturen hier enorm: je hebt Duitsers die extreem direct zijn (“Je hebt X verkeerd gedaan”), terwijl Japanners zo indirect zijn dat alleen negatieve kritiek wordt geïmpliceerd (“Je hebt Y en Z goed gedaan! ”), En Amerikanen zitten er tussenin (“ Je deed Y goed. X zou beter kunnen, maar Z was geweldig! ”). Een metafoor die ik leuk vind, is de bullshit burger. Als kritiek het vlees is, geven Amerikanen het als een hamburger tussen twee onzinbroodjes, terwijl Duitsers je een onzin geven frikadelle (gehaktbal) dat is gewoon kritiek, en Japanners geven je een bullshit onigiri (rijstbal) zonder kritiek. Ze zijn allemaal heerlijk, maar verschillend en hebben de voorkeur in verschillende culturen.
Er zijn andere aspecten van kritiek waarmee u rekening moet houden, en in dit geval moet u de Koreaanse kritiekmethoden gebruiken, anders beledigt u de collega, wat u zou niet moeten willen doen. Helaas, als Amerikaan (en een directere dan anderen), ben ik echt geen expert in het geven van indirecte kritiek!
Mijn advies: zorg er eerst voor dat de collega je vriend is, anders zou gemakkelijker voor u zijn om gewoon ergens anders te eten. In plaats van te denken dat u de collega ervan weerhoudt u lastig te vallen, kunt u het beschouwen als dat u de collega helpt een cultureel verschil te begrijpen voor hun eigen voordeel, zoals het vermijden van verlegenheid. Confronteer de collega niet in het openbaar en laat hem niet gezichtsverlies zien, en wees niet boos, anders verlies je zelf gezichtsverlies! En … moet eerlijk gezegd indirect zijn, dus maak er geen kritiek op. Mijn suggestie is om op een dag een leuk gesprek te hebben over hoe ze het naar hun zin hebben in jouw land, hoe het verschilt van Korea, wat ze hebben opgemerkt is anders, hoe het eten verschilt, welke culturele verschillen ze hebben opgemerkt. Ze kunnen hier de hint van krijgen, omdat ze gewend zijn naar verborgen betekenissen te zoeken. Je zou zelfs iets kunnen zeggen in een gesprek als: “Ik hoor je vaak terwijl je eet, het klinkt alsof je erg van je eten geniet! We horen meestal niet dat anderen van hun eten genieten. Wat eet je?” Dat is net zo direct als ik zou gaan.
Het lijkt u waarschijnlijk een frustrerende manier om kritiek te leveren op … , net als mijn collegas dacht dat mijn stille eten een frustrerende manier moest zijn om hen niet te beledigen, alsof luid eten gemakkelijker zou zijn.Nee, zo zijn de culturen … dus het zou frustrerend zijn voor mij om luid te eten en indirect te spreken, en voor je collega om rustig te eten en directe kritiek te horen. Beleefdheid dicteert zowel dat uw collega niet mag slurpen of slaan in uw land, als dat u dit niet rechtstreeks aan hen moet vertellen. Ik ben blij dat je je best doet om de meest beleefde manier te leren om dit te doen, en ik hoop dat je collega de boodschap krijgt … maar uiteindelijk zijn eigenlijk niet verplicht om hun manier van doen te veranderen, zelfs niet om beleefd te zijn. We zouden allemaal flexibeler kunnen zijn!