Beste antwoord
Er zijn veel theorieën over waarom mensen de hik krijgen als ik pittig eten eet. Sommige mensen zeggen dat het simpelweg is omdat het kruid de maagwand van mensen irriteert en tot hikken leidt.
De interessantste theorie die ik ben tegengekomen, wordt echter naar voren gebracht door G.G. Saraswat:
Soms, wanneer we kauwen op een scherp kruid, zoals bijvoorbeeld zwarte peper of groene pepers, chemicaliën zoals cryptocapsine, capsorubine diester, violaxanthine Capsacine, capsicidine en capsicosine komen in de mond vrij in de vorm van fijne sprays, samen met andere vitamines. Deze stoffen, die een branderig gevoel in de mond en de voedselpijp veroorzaken, komen in de longen en verstoren het normale ritme van het middenrif. Het middenrif begint dan sneller samen te trekken en te ontspannen om de prikkelende lucht uit de longen te verdrijven. Terwijl u dit doet, wordt een abnormale hik gegenereerd om de homeostase van het lichaam te behouden. Dit kan worden gecontroleerd door water te drinken. [1]
[1] http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2003-11-30/open-space/27215201\_1\_hiccup-spicy-food-files
Antwoord
Kortom, we weten het niet. Hik kan door veel dingen worden veroorzaakt, waaronder pittig eten, maar hoe het precies gebeurt, is wat nog steeds wordt besproken. De twee meest voorkomende theorieën zijn dat het de aanwezigheid is van capsaïcine (de chemische stof die pepers heet maakt) die het doet. Ten eerste door de zenuwen in het spijsverteringskanaal direct te irriteren die vervolgens het diafragma stimuleren om abnormaal samentrekken en / of, door het diafragma te laten samentrekken (om te proberen en te verdrijven) de lucht met het irriterende middel dat we inademen via onze mond. onze longen.
Wat we wel weten is dat de hik wordt veroorzaakt door irritatie van het middenrif, de lijst is lang en omvat (gerelateerd aan inname), voedsel, alcohol en zelfs lucht). Ze kunnen onschadelijk zijn of wijzen op een ernstiger pathologie.
Hikken komen heel vaak voor bij normale mensen, zijn zelflimiterend en vereisen hoogstens methoden zoals het drinken van een paar glazen water om ze onder controle te houden. Hik die langer dan 48 uur aanhoudt, moet echter grondig worden onderzocht. Als je een meer gedetailleerde beschrijving wilt doorlopen, heb ik hieronder twee links gegeven.
Medscape: Medscape Access Hoe die vervelende, pittige voedselhik te stoppen – vurige smaken