Beste antwoord
Een ding dat hier niet wordt vermeld over een Amerikaans ontbijt in vergelijking met het volledige Engelse ontbijt.
ER IS GEEN THEE. GEEN. ZILCH.
Thee heeft nooit echt de harten en geesten van Amerikanen gewonnen zoals koffie dat deed. In 1773 kaapte een stel misdadigers (Sons of Liberty) een stel schepen in Boston en gooiden wat nu voor honderden miljoenen dollars aan koopwaar zou zijn in de haven. Iedereen weet dat. Wat mensen niet weten, is dat er overal langs de oostkust copycats waren die het met de Bostonians eens waren en stopten met het drinken van thee. George III was heel dom, maar moedigde slechts ongeveer 1/3 van de natie aan om de Navigatiehandelingen, zeil naar het Caribisch gebied en koop meer zwarte marktkoffie van Nederlandse handelsschepen.
(imiteert de stem van een predikant) En ja, vanaf die dag bestond er niet zoiets als een cowboy c . 1847 haalt zijn delicate Wedgwood-porselein bij het kampvuur tevoorschijn en snijdt de korstjes van komkommersandwiches; het opheffen van de pink was nooit het begin van een zonsondergang op de prairie in Kansas. In feite zou die man gevraagd worden zijn tent zo ver van de cowboys op de schietbaan op te zetten, aangezien hij, achter zijn rug, zou worden gestemd: “Waarschijnlijk opgegeten door een grizzlybeer.”
In de steden van het Oosten, ja, het werd nog steeds gedronken in navolging van Noord-Europa, maar dat verdween na de burgeroorlog. De roep van de sirene van koffie was te veel om te weerstaan. Het bevatte een hoger percentage cafeïne. Het bleef goed in de zadeltas van een soldaat en in een Conestoga-wagen. Het legde haar op de borst van menig Rocky Mountain-man (en -vrouw). Als het nat werd, was alles niet verloren, want de bonen konden gewoon weer in de jutezak worden geschept en te drogen worden gelegd, omdat ze zelden gemalen werden vervoerd.
En overal kwam de cowboy, koffie ook. Toen Italianen arriveerden, hadden ze de espressobonen, maar ook zij dronken koffie. De Nighthawks in het schilderij uit 1947 van Edward Hopper drinken koffie, en ja, hun kleinkinderen en erfgenamen hebben vrijwel koffie als brandstof. (Zelfs Superman heeft een koffie-gewoonte die 80 jaar sterk is.)
Antwoord
Je zult hier veel verschillende antwoorden op krijgen en ik zal er in mijn beetje … als een vegetariër Aziatisch-Amerikaans. Houd er rekening mee dat ik het grootste deel van mijn eten thuis vaak helemaal opnieuw kook en dat ik een baantje heb waarbij ik 7 uur 5 dagen per week aan het werk moet zijn.
ONTBIJT
Op weekdagen zijn het smoothies op basis van fruit (ik hou niet van vers fruit eten in de Verenigde Staten, dus ik krijg mijn fruit s morgens allemaal gemengd) verrijkt met gezonde stukjes (hennepzaad, lijnzaad, chiazaad, amandelboter, cacaobonen, enz.). Misschien heb ik er zelfs een beetje toast bij met wat roomkaas en jam er bovenop. Als ik geen tijd heb (eigenlijk word ik laat wakker), zou cereal het doen.
In het weekend, als ik s ochtends geen afspraak heb, kan ik deze veranderen en zoiets als zonnige kant boven maken eieren , wafels of pannenkoeken . Als ik gezond wil zijn, doe ik er wat havermout bij.
Een keer per maand maak ik een extra chique ontbijt / brunch en nodig mijn familie uit. De andere week maakte ik een ontbijt in Britse stijl, compleet met zelfgemaakte vegetarische worsten, geroosterde tomaten en gebakken bonen. Dat is echter niet normaal.
Het ontbijt hangt uiteindelijk af van het schema van de Amerikaan (sommigen ontbijten niet of doen met koffie, etc.) en wat ze hebben.
LUNCH
Lunch betekent vaak restjes van het diner van gisteravond als het een doordeweekse dag is. Ik heb de neiging om elke dag iets nieuws te koken, dus dat betekent dat mijn lunch ook een leuke variatie heeft, hoewel misschien minder fotogeniek en kleiner in portie. Als er niet genoeg restjes zijn, zou ik een eenvoudige sandwich maken met verse groenten, kaas, augurken, mosterd en (meestal veganistische) mayonaise. Soms ga ik terug naar mijn kindertijd en wordt een broodje PB&J (pinda / amandel / cashewboter en gelei) lunch. Dit gebeurt maximaal één keer per week, als dat zo is.
Lunch in het weekend is erg sporadisch.Omdat mijn weekendontbijt vaak groter is dan normaal (mijn ochtendsmoothie plus wat ik nog meer besluit toe te voegen), wordt de lunch verschoven naar een late lunch en alles wat we in de koelkast hebben, kan ik klaarmaken. Het is eigenlijk een manier om mijn koelkast leeg te maken voordat ik boodschappen ga doen voor het menu van de volgende week.
Ik weet dat Amerikanen vaak een lunchpauze hebben van 30 minuten tot een uur, waar ze misschien uitgaan vind levensonderhoud. Ik neem mijn lunch op kantoor en werk terwijl ik eet, dus dit is niet echt op mij van toepassing.
SNACKS
Ik probeer in ieder geval op weekdagen wat yoghurt te eten of, als ik iets hartigs wil, wat chips en salsa of hummus . En ja, ik maak mijn eigen salsa en hummus. Ik ben dol op kaas, dus als ik een lekkere voorraad goede kaas heb, ga ik graag zitten met wat crackers en jam (of kweeperenpasta) en geniet ervan.
Soms maak ik zelfs een drankje zoals banaan melk (ja, je mixt banaan met veel “melk” in een high-speed blender – ik ben geen veganist maar ik drink niet echt koemelk meer) of het kan zijn zoals deze ontzettend romige en veganistische zwarte sesam latte. Denk aan koekjes en room maar dan gezonder.
DINER
De maaltijden van elke week worden gepland rond het diner (ja, ze worden minstens een paar dagen van tevoren gepland, aangezien ik niet de luxe heb om elke dag naar de markt te gaan, hoewel ik nog steeds elke dag een reis maak). paar dagen) en ik doe er veel aan om restjes te hebben. Ik vind het ook leuk om mensen uit te nodigen, dus dat is nog een reden om genoeg te eten, maar die diners hebben de neiging om meerdere gangen te zijn.
Ik probeer mijn menu eigenlijk niet zo divers te maken – het helpt bij minder uitgeven aan eten en me ook meer tijd geven voor huishoudelijke taken buiten de keuken en bijprojecten. Ik heb echter nog steeds een gevarieerd menu, afhankelijk van wat er die week te koop is, welk recept mijn aandacht trok en wat ik in de koelkast / voorraadkast heb. Hier zijn enkele recente diners die minder tijdrovend zijn omdat ik mezelf niet zoveel werk probeer te geven:
Het kan komen in de vorm van soep . Hier is een pasta en boerenkoolsoep met witte bonenballetjes.
Hier is een willekeurige mix-match van kanten met een koolhydraten (in dit geval wilde en bruine rijst met tomaten) die bij elkaar kwamen op basis van wat ik in de koelkast had:
Om bij het idee van een eenvoudiger diner te passen, verschijnen hier gerechten met pasta en daar:
Er zijn ook etnisch voedsel omdat het een beetje saai is als je elke dag hetzelfde eet (of dat is tenminste mijn mening… niet dat ik elke dag hetzelfde eet). Bovendien leven we in een smeltkroes – we moeten er ook wat van in huis brengen!
Dan kunnen ze wat meer luxe / tijdrovend worden. Het diner van de andere avond was eigenlijk een testrun van enkele mogelijke recepten voor Thanksgiving (ja, dat moet zeker weken van tevoren worden gepland). Er zijn geroosterde broccolini, wortelen, zelfgemaakte koekjes (mijn eerste keer!), Zelfgemaakte gevulde seitan gebraden (dit was het tijdrovende deel – het duurde 2 uur om te roosteren), en jus. Oh, en dat is erwtensoep aan de top.
Dat gezegd hebbende, is het diner in het weekend meestal wat lager. sleutel. Ik ga op zaterdag naar het huis van mijn ouders voor het avondeten. Op zondag zijn het meestal de restjes van het avondeten bij de ouders of doe ik iets eenvoudigs omdat ik een pauze wil. Af en toe kookt mijn man iets. Zijn veganistische “oester” -pannenkoek is redelijk goed en zowel hij als zijn broer (die voorlopig bij ons woont) doen een geweldige veganistische Taiwanese gekruide “rundvlees” -noedelsoep:
In wezen betekent eten bij mij thuis een grote verscheidenheid aan dingen. Het kan de ene week meer een Aziatisch thema hebben omdat ik een reis naar de Aziatische markt heb gemaakt of een meer westers een andere week. Het beslist uiteindelijk over wat ik leuk vind. We gaan ook niet vaak uit eten (zelden, echt, vanwege ons vegetarische dieet zonder ui / knoflook), dus als niemand kookt, overleven we allemaal met koude sandwiches en ontbijtgranen … en misschien havermout (ik hou wel van havermout van tijd tot tijd). Aziatische mensen geven de voorkeur aan warm eten (je zou hun gezichten moeten zien als ik ze een salade presenteer), dus dat is niet gebruikelijk, hoewel ze wel hun ronde doen.Voor zover ik echter begrijp, gaat een groot percentage van de andere Amerikanen uit eten , dus ik ben waarschijnlijk niet de gemiddelde Amerikaan als het gaat om hoe ik de mensen voed in mijn huis.
Ik ga ook door willekeurige avonturen / experimenten in de keuken in de weekenden, zoals het maken van Franse macarons of traditionele Kantonese mooncakes voor het Midherfstfestival, maar dat is een ander verhaal.
Voor andere Amerikanen, hangt het uiteindelijk af van hun planning en prioriteiten en van wat ze beschikbaar hebben . Ik breng best veel tijd door in de keuken, maar koken (en bakken) is mijn hobby en een manier om in zekere zin te ontspannen. Bovendien hou ik van eten en weiger ik me door welk dieet dan ook te laten beperken, en ik voel me zeker niet beperkt als ik degene in de keuken ben. Zoals ik al zei, ik heb onlangs mijn wekelijkse menus afgezwakt tot meer spontane gerechten op basis van wat ik heb en af en toe een interessant recept dat ik tegenkwam waarop ik iets baseer in plaats van echte thema-avonden, zodat ik meer kan slapen. Sommige vrienden hebben het opgemerkt en vroegen me wat er aan de hand was en waar mijn eetposten waren. Ik heb besloten dat ik na het werk meer slaap en rust nodig heb.