Beste antwoord
Dat is niet hoe smaken werken. Ze kunnen nooit “exact” worden beschreven. Ze kunnen worden vergeleken met andere smaken, maar dan word je betrapt proberen uit te leggen hoe die smaken. Dan is het gewoon een nooit eindigende cyclus. En kip is echt veelzijdig. Er zijn zoveel manieren om het voor te bereiden. Zelfs als je het gewoon probeert, zal het nog steeds anders smaken, afhankelijk van hoe het is gekookt of hoe de kip werd grootgebracht en wat het werd gevoerd. Kip heeft dus niet echt een smaak, het is zoiets als een canvas dat je plaatst verschillende smaken op.
Antwoord
Er is geen definitief antwoord op deze vraag omdat het relatief is aan hoe het werd geproduceerd, wat helemaal niet gereguleerd is.
In Instant Ramen-noedels kunnen de noedels, het smaakpoeder en wat er ook bij komt een of andere vorm van vlees bevatten.
Ten eerste, als het kleine zakjes bevat waar kleine stukjes in zitten terwijl de andere is de smaak en het is een op vlees gebaseerde smaak, die met stukjes zal ten minste sporen van gedroogd vlees bevatten.
Het smaakpoeder zelf is een andere mater. Elk merk heeft een andere benadering van hoe hun smaak worden gemaakt en elke smaak kan anders worden geproduceerd.
Bijvoorbeeld Garnalen- gebaseerde smaak meestal echt y bevatten gedroogd garnalenpoeder . Dat komt omdat de smaak van Shrimp sterk en gemakkelijk te herkennen is … Ze drogen shimps heel (inclusief schelpen), vermalen ze tot poeder en gebruiken een beetje van dat poeder gemengd met veel zout en wat gedroogde groentenpoeder. De benodigde hoeveelheid Garnalen is zo laag dat het eigenlijk meer kost om een nepversie van de smaak te produceren dan om gewoon vanaf het begin goedkope kwaliteitsgarnalen te gebruiken. (Meestal zijn de gedroogde groenten peper, uien en wortelen. Elk helpt de kleine hoeveelheid smaakpoeder om meer herkenbaar te zijn, wat niet betekent zoals de echte ding ”, maar meer als“ Het smaakt iets unieks ”.)
De smaken van kip en rundvlees kunnen van merk tot merk verschillen. Als er sporen van de echte deal worden gebruikt, hebben de ingrediënten meestal kunstmatige en natuurlijke smaak in de lijst met beschrijvingen. Die hebben meestal een ongemeten hoeveelheid natuurlijke smaak, dus schrijven ze het af op een manier die geen valse informatie geeft. (Als ze bijvoorbeeld 1 kip gebruiken (in stukjes gesneden, gedroogd en tot poeder vermalen) voor zon 50.000 ramenverpakkingen en niet kunnen zeggen hoeveel van de kip er in elke ramen zit, daar komt de “Artificial & Natural” vandaan. )
Als er alleen “Kunstmatige smaak” staat zonder informatie over natuurlijke smaak of ingrediënt (zoals eieren) in de ingrediëntenlijst, betekent dit dat er gewoon helemaal geen echt vlees in de verpakking zit. In dat geval wordt de smaak meestal geproduceerd uit mengsels van gedroogde groentepoeders met zout en peper. Dat is bijvoorbeeld het geval met een aantal van de aardappelchips met spek of BBQ of op kaas gebaseerde smaken.
Hoe die worden geproduceerd, is vergelijkbaar met hoe parfums worden gemaakt. Professionele testers en proevers proberen duizenden mixen en bepalen welke een herkenbare smaak heeft die werkt met de beoogde smaak als vervanger. Met dat gezegd, is de “gerichte smaak” misschien niet eens gerelateerd aan het eigenlijke vlees dat op de verpakking staat, maar in plaats daarvan met een andere “nep” gearomatiseerde verpakking. Vind het een beetje leuk hoe een kunstmatige smaak meer opvalt dan de echte deal, dus de producent begint de nep-smaak te gebruiken omdat mensen het veel meer herkennen (en onbewust denken dat het beter smaakt).