Beste antwoord
Om een functie te definiëren moet men een object doorsturen dat kan worden beïnvloed door de actie van het onderwerp. Je hebt me het object niet gegeven, dus ik moet een of meer objecten raden.
De biologische functie is onderwerp. Laten we nu een object zoeken. Maak een bezwaar tegen de producent. De producent van cellulose zit in de cellen van planten. Cellulose, een koolhydraatketen van meerdere eenheden, wordt gebruikt als het hoofdbestanddeel van de celwand tussen de cel en de buitenwereld. Het is duidelijk een goed bouwmateriaal. het hoofdbestanddeel van hout is cellulose. U bent bomen van meer dan 50 meter hoog. Voor planten is de biologische functie dus bouwmateriaal. Nu een ander object; dieren. Dieren produceren geen cellulose. Dus is er een functie richting dieren. Veel herbivoren eten cellulose. De meeste dieren hebben niet het vermogen, d.w.z. ze hebben niet de enzymen, om de ketens van cellulose af te breken. Maar de dieren hebben een verdrag gesloten met bacteriën die cellulose kunnen afbreken. De bouwstenen van cellulose lijken erg op glucose en deze bouwstenen worden “verbrand” tot CO2 en H2O en de vrijgekomen energie wordt gebruikt voor allerlei processen bij het etende dier. Nu zijn veel herbivoren ten prooi aan roofdieren zoals katten, groot en klein, wolven, coyotes, vossen, honden en ze eten de herbivoren. Dus de cellulose die werd omgezet in dierlijke energie neemt een volgende stap naar de roofdieren. Er zijn ook dieren die alleseters zijn. Ze eten cellulose, maar ze kunnen het niet in energie omzetten. Voor deze dieren, varkens, apen, apen, mensen helpt de cellulose in de darmen het proces van bewegingen in de darmen. De uitwerpselen bevatten cellulose en bacteriën smullen van de cellulose. Een andere functie van cellulose. Katoen, linnen, hout. Mensen hebben manieren gevonden om cellulose te gebruiken om stoffen en gebouwen en schepen en van alles te maken. En wanneer het in een haard wordt verbrand, houdt het de mens in leven in koudere klimaten.
Antwoord
Als je kijkt naar vlakke Haworth-projecties van oligosacchariden gemaakt van alfa- versus bèta-glycosidebindingen, de structuren lijken slechts in geringe mate te verschillen. Een nauwkeurigere weergave van de verbindingen maakt gebruik van stoelconformaties, weergegeven in de eerste afbeelding hieronder. Merk op hoe de bèta-koppeling, zoals in cellulose, een min of meer lineaire ketting creëert, terwijl de alfa-koppeling, net als in zetmeel, een knik veroorzaakt.
Deze verandering in hoek maakt het verschil bij het bouwen lange ketens op en kijk hoe ze omgaan. Ik kan geen goed beeld van amylose vinden dat ik kan plaatsen, maar in water vormt het een losse, spiraalvormige structuur waarin de kettingen niet effectief met elkaar kunnen communiceren. Daarentegen pakken oligosacchariden uit bètabindingen sterk samen met behulp van intermoleculaire waterstofbindingen. Dit is precies de structuur waarvan u vezels en celwanden wilt vormen. Zie tweede afbeelding.
Door de open structuur van zetmeel hebben enzymen zoals amylose toegang tot de bindingen in het midden van de keten en kunnen ze de verbindingen hydrolyseren. Maar cellulose is onoplosbaar in water, zoals u zelf kunt aantonen. Het toevoegen van cellulase is niet voldoende om de onoplosbare, ondoordringbare structuur snel af te breken.
Bacteriën die cellulose kunnen afbreken, hebben een complexe machine nodig die bekend staat als het cellulosoom.
Bestand: Alfa versus bèta-koppelingen in polysaccharides.jpg