Beste antwoord
Stoom is in wezen water in een gasachtige toestand, dus water en dus stoom, de eigenlijke naam is diwaterstofmonoxide , zou de forumla H2O hebben. Naarmate de temperatuur stijgt en het water zijn kooktoestand nadert, bereiken sommige moleculen voldoende kinetische energie om snelheden te bereiken waardoor ze tijdelijk uit de vloeistof in de ruimte boven het oppervlak kunnen ontsnappen, voordat ze weer in de vloeistof vallen. het aantal moleculen met voldoende energie om de vloeistof te verlaten neemt toe. naarmate het water tot het kookpunt wordt verhit, vormen zich stoombelletjes in het water die opstijgen om door het oppervlak te breken. gezien de moleculaire structuur van vloeistoffen en dampen is het logisch dat de dichtheid van stoom is veel minder dan die van water, omdat de stoommoleculen verder van elkaar verwijderd zijn. De ruimte direct boven het wateroppervlak wordt dus gevuld met minder dichte stoommoleculen. Wanneer het aantal moleculen dat het vloeistofoppervlak verlaat groter is dan het aantal dat opnieuw binnenkomt, verdampt het water vrijelijk. Op dit punt heeft het het kookpunt of de verzadigingstemperatuur bereikt , omdat het verzadigd is met warmte-energie. als de druk constant blijft, zorgt het toevoegen van meer warmte er niet voor dat de temperatuur verder stijgt, maar zorgt ervoor dat het water verzadigde stoom vormt. de temperatuur van het kokende water en de verzadigde stoom binnen hetzelfde systeem is hetzelfde, maar de warmte-energie per massa-eenheid is veel groter in de stoom.
Antwoord
Stoom is een vorm van gastoestand. Er zijn drie standen vast, vloeibaar, gas. Stoomformule bestaat niet, maar stoom van substantie moet in de natuur bestaan, zoals waterstoom. Waterformule is H2O. Zoals deze stoom een toestandsvorm is, maar geen nieuwe substantie.
Stoom is water in de gasfase, die wordt gevormd wanneer water kookt. Stoom is onzichtbaar; stoom verwijst echter vaak naar natte stoom, de zichtbare geschiedenis van waterdruppels die worden gevormd als deze waterdamp condenseert. Bij lagere drukken, zoals in de bovenste atmosfeer of op de top van hoge bergen, kookt het water bij een lagere temperatuur dan de nominale 100 ° C (212 ° F) bij de standaardtemperatuur en -druk. Indien verder verwarmd, wordt het oververhitte stoom.