Beste antwoord
Dit hangt af van je “crockpot”. De kooktemperatuur van het merk Crock-Pot op hoog of laag is 209 ° F, 98,3 ° C. Hier is het antwoord dat de fabrikant van Crock-Pot geeft:
“Zowel” Hoog “als” Laag “stabiliseren op dezelfde temperatuur; het is gewoon een kwestie van hoe lang het duurt om het sudderpunt te bereiken. ”
Bij de hoge stand duurt het ongeveer 3 tot 4 uur, bij de lage duurt het 7 tot 8 uur om water naar dit punt te brengen. Veel andere merken zijn vergelijkbaar.
Andere slowcookers hebben echter verschillende eindtemperaturen voor hoge / lage temperaturen, bijv. Cuisinart MSC600-serie slowcookers hebben het volgende:
Hoog = 212degF, 100degC
Laag = 200degF, 93degC
Simmer = 185degF, 85degC
Warm = 165 ° F, 74 ° C
Sommige slowcookers kunnen voedsel ook bruin / bakken op 350 ° F.
De beste manier om erachter te komen is door de handleiding te lezen of de website van de fabrikant te raadplegen voor het merk en model van je crockpot / slowcooker.
Antwoord
Zo werken ze niet echt. Dit hangt (ook) af van de tijd. Ze bereiken ongeveer dezelfde temperatuur (“koken”, welke eenheid je ook gebruikt) maar hebben verschillende tijden nodig om dit te doen, en als je ook aan de tijdinstelling speelt, dan zal je gemiddelde ook / nog steeds raar zijn. Kamertemperatuur -tot- Koken, in ~ 8 uur voor laag maar ~ 4 uur voor hoog, en dan laat je het x tijd draaien. Lager dan koken tot het einde wanneer het kookt.
Dus … Gemiddeld? Goed. Ergens tussen kamer en koken, … maar als je crockpot wordt onderbroken voordat hij de laatste temperatuur / tijd bereikt …