Beste antwoord
Per Maïsmeelvervanger: wat kan gebruikt u in plaats van CornFlour?
Maïsmeelvervanger: wat kunt u gebruiken in plaats van maïzena?
Meel gewonnen uit maïs wordt
maïsmeel , het wordt in veel recepten gebruikt, we omhullen de vis bijvoorbeeld met maïsmeel en vervolgens gebakken, en de korst wordt een beetje hard en smaakt goed tijdens het eten. Evenzo wordt het gebruikt bij het koken van stukjes kip en het smaakt goed. Maïszetmeel is ook bekend als maïsmeel in de Britse term, wat zetmeel betekent dat wordt verkregen uit de korrels van het meel. Maar soms ga je een gerecht maken zoals
cake of moet je iets bakken, en je hebt geen maïsmeel beschikbaar, maak je dan geen zorgen, we hebben de oplossing voor dit probleem. Je kunt de volgende dingen gebruiken als Vervangingsmiddel voor maïsmeel .
Lijst maïsmeelvervangers
Hieronder volgt de lijst van vervanger voor maïsmeel bij het bakken, voedsel recepten of waar u maar wilt.
- Rijstmeel Rijstmeel is een van de vervangers die je in je recept kunt gebruiken, en het is gemaakt van fijngemalen rijst. De belangrijkste hoeveelheid voeding erin is als volgt:
Calorieën 578 Cholesterol 0 mg Eiwit 9 g Totaal vet 2,2 g Natrium 0 mg
Als je 1 eetlepel maïsmeel in je recept gebruikt, dan moet je de drie eetlepels rijstmeel als maïsmeel gebruiken vervanger.
Lees ook: Gebruik van puur maïszetmeel
- Aardappelzetmeel
Het is een zetmeel dat wordt gewonnen uit aardappelen en wordt gebruikt als alternatief voor maïsmeel; dit meel wordt verkregen door de aardappelen fijn te malen. De belangrijkste hoeveelheid voeding erin is als volgt:
Calorieën 571 Totaal vet 0,5 g Cholesterol 0 mg Natrium 88 mg Eiwit 11 g
Als je 1 eetlepel maïsmeel in je recept gebruikt, dan moet je die ene eetlepel aardappelzetmeel gebruiken als vervanging van maïsmeel.
Lees ook: Wat is het verschil tussen maïszetmeel en maïsmeel ?
- Tapiocameel Tapioca is een zetmeel dat wordt gewonnen uit maniokwortel en wordt gebruikt als vervanging voor maïszetmeel; het wordt verkregen door de cassavewortel met een grote druk samen te drukken. De belangrijkste hoeveelheid voeding erin is als volgt:
Calorieën 130 Totaal vet 3,9 g Cholesterol 1 mg Eiwit 2 g Natrium 145 mg
Als je 1 eetlepel maïsmeel in je recept gebruikt, dan moet je de twee eetlepels Tapiocameel gebruiken als vervanger voor maïsmeel .
- Meel Meel is het poeder verkregen door het fijnmaken van tarwekorrels en wordt gebruikt in plaats van maïsmeel. Het wordt ook gebruikt bij de productie van brood en is het belangrijkste bestanddeel van het brood. De belangrijkste hoeveelheid voeding erin is als volgt:
364 Totaal vet 1 g Natrium 2 mg Eiwit 10 g
Als u 1 eetlepel maïsmeel in je recept, dan moet je de drie eetlepels bloem gebruiken als alternatief voor het maïsmeel.
- Pijlwortel
Het is een zetmeel dat wordt gewonnen uit de wortelstokken van de verschillende planten. Het wordt gebruikt als alternatief voor het maïsmeel. De belangrijkste hoeveelheid voeding erin is als volgt:
Calorieën 65 Totaal vet 0,2 g Natrium 26 mg Eiwit 4,2 g
Als je 1 eetlepel maïsmeel in je recept gebruikt, dan moet je die ene eetlepel arrowroot gebruiken als maïsmeelvervanger .
Dit zijn enkele vervangers van maïsmeel, die u kunt gebruiken in voedselrecepten en in verschillende dingen.
Antwoord
Is het een Brits of Amerikaans recept? Wat in Groot-Brittannië maïsmeel wordt genoemd, is in de Verenigde Staten vaak maïszetmeel, hoewel niet altijd. Maïsmeel in de Verenigde Staten is fijngemalen maïsmeel. In bakpaden in de VS vind je polenta gemalen maïsmeel (ook verkocht als grits), wat wat grover is, gewone maïsmeel en maïsmeel dat veel fijner is. Dan vind je maizena, dat alleen wordt gemaakt van het endosperm van de pit en wordt gebruikt als verdikkingsmiddel.
Als het recept dit laatste vereist, kun je voor het indikken van taarten en sauzen tapiocazetmeel vervangen of arrowroot, zon beetje één voor één. Als het recept fijngemalen maïsmeel vereist, kunt u ander graanmeel vervangen, zoals gierst, rijst, enz.