Beste antwoord
Maïslikeur is precies dat, maïs die wordt gefermenteerd en gedestilleerd om alcohol te maken. Het is ook de traditionele basis voor maneschijn, maar maneschijn kan gemaakt worden van veel verschillende ingrediënten. Als je naar het tv-programma Moonshiners kijkt, hebben ze hun alcohol gemaakt van alles, van appels tot maïs tot hete pepers!
Nu komt de traditie van maneschijn voort uit de praktijk van illegaal fermenteren en distilleren in het achterland of een verborgen gebied… dit gaat honderden jaren terug, vooral in het zuiden van de Verenigde Staten. De naam maneschijn impliceert precies dat, hun alcohol maken onder de glans of het licht van de maan! Waarom? Ze willen geen belasting aan de overheid betalen over de alcohol die ze produceren.
Dat gezegd hebbende, het is niet in alle landen illegaal. En in andere kun je een licentie krijgen voor beperkt ‘thuisbrouwen’ om je eigen brouwsel te produceren. De wetten variëren in verschillende delen van de wereld.
Als je er meer over wilt weten, en zelfs wilt proberen het te maken (het is echt niet zo moeilijk!), Raad ik een boek aan dat ik kocht een aantal maanden geleden van Amazon genaamd How to Master Moonshine door RW Marshall. Het legt het hele proces uit in gemakkelijk te lezen stappen, en bevat ook heel veel recepten.
Antwoord
Moonshine is traditioneel zonder vergunning, onbelast en niet-verouderde gedistilleerde drank. Hoewel het kan worden gedestilleerd uit elk gefermenteerd plantaardig materiaal, wordt het meestal gemaakt van maïs (maïs) of meestal maïs in de Verenigde Staten.
“ Maïslikeur ”is een naam voor vergunde en belast niet-verouderde gedistilleerde drank gemaakt van voornamelijk maïs (maïs) in de puree. Dat wil zeggen, het is legale maneschijn, en de implicatie is dat het van hogere kwaliteit is dan andere legale maneschijn, omdat de graanrekening voornamelijk uit maïs bestaat.
De namen “maïslikeur” en “maiswhisky” of zelfs gewoon “[ fles / kan / slok] maïs komen van de vele traditionele alternatieve namen voor maneschijn, dus als je het in een oud liedje hoort, hebben ze het over maneschijn, maar als je het op een etiket bij de slijterij het is een marketingbenaming.
Aangezien al dit spul meestal een gimmick is die is ontworpen om uw geld te nemen, tenzij het echt is zelfgemaakte likeur van iemand die je kent en je vindt het niet erg om aan de verkeerde kant van de wet te staan, blijf bij goede oude bourbon. Het is ook whisky gemaakt van maïs, en het smaakt veel beter.
Proost.