Beste antwoord
Hier zijn enkele van mijn favoriete Indiase zoetigheden en een van Arabisch zoet.
Banaan Halwa
Banaan Halwa is een zeer unieke en een van de meest geslaagde gerechten in Kerala. Het heeft een donkerbruine glanzende textuur en is zo zacht dat het gewoon smelt in je mond. Zoals de naam al doet vermoeden, is het belangrijkste ingrediënt van het recept de banaan. De gerijpte nendrapazham-bananen worden voornamelijk gebruikt. De belangrijkste ingrediënten zijn banaan, suiker, ghee, amandelen en kardemompoeder.
Aravana payasam
Aravana Payasam is een van de belangrijkste “prasads” die wordt verspreid in de beroemde Sabarimala-tempel in Kerala. Het wordt bereid met rijst, rietsuiker en ghee. Je kunt het voor een langere tijd bewaren in een luchtdichte verpakking.
Palani Panchamirtham
In Palani Murugan-tempel, Tamil Nadu, Panchamrita wordt gebruikt in abisheka en gedistribueerd als prasad. Deze panchamirtam bestaat uit banaan, suiker, ghee, honing, pitloze dadels, kardemom en kandijsuiker.
De gebruikte banaan is de Virupatchi-variëteit, die alleen groeit in de Palani-heuvels en een zeer laag watergehalte heeft. / p>
Tirupathi Laddu
Tirupathi Laddu is erg beroemd en behoeft geen introductie bij de meeste Zuid-Indiërs en velen Noord-indianen. Tirupati Laddu / Tirumala Laddu is een snoepje, aangeboden als Prasadam / Prasad aan de Heer Venkateswara Swami van de Tirumala-tempel, die beroemd is over de hele wereld.
Kanafeh
Kanafeh is een traditioneel Levantijns dessert gemaakt met dun noedelachtig gebak of fijn griesmeeldeeg, gedrenkt in zoete siroop op basis van suiker en meestal bedekt met kaas, of met andere ingrediënten zoals clotted cream of noten, afhankelijk van de regio. Het is populair in de Arabische wereld, met name de Levant en Egypte, Jemen en vooral in Palestina. Bovendien worden varianten gevonden in Turkije, Griekenland en de Balkan, evenals in de Kaukasus.
Antwoord
The Innocence of Unfortunate Flies
I ben de vijfjarige wetenschapper in de koele garage die spinnen ziet zweven en draaien als acrobaten in raamhoeken. Ik denk dat de zijde uit hun benen komt … en ik wil dat zulke lenige draden uit mijn vingers en tenen komen, zodat ik van het plafond kan glijden. In plaats van aan de keukentafel te zitten voor de lunch, wil ik dat mijn wens elk eenvoudig begrip van mijn leven tart en in een schaduw glijdt terwijl de boterhammen met pindakaas en jam van mijn moeder in mijn greep drijven met de onschuld van ongelukkige vliegen.
Het is zomer en de krekels vermalen de hitte die het teer in de wegen doet blaren. Ik sta op de werkbank van mijn vader, achter in de garage. Het oppervlak is vol met de draden en het chroom van onheilspellend elektrisch gereedschap, stoffige potten met schroeven, gespierde bouten en spijkers. De muur aan de linkerkant is bedekt met schroevendraaiers en knokige sleutels, een zaag en hamers die als trofeeën hangen. Mijn gezicht is dicht bij het raam, gericht op de magie van de spin, wanneer iets vervaagt, scheurt aan de rand van mijn zicht, dus ik schuif op mijn knieën om te zien hoe een mus soepel over de appelbloesems beweegt en onder de vooravond naar binnen schiet, de vogel een duidelijk schot door de open voorkant van de garage voelen, maar in plaats daarvan met een doffe, holle plof tegen het glas slaan, centimeters van mijn gezicht verdwenen. Nu de vogel weg is, ontstaat er een schok van verwarring, het duurt even voordat ik voel dat dit een ander geheim van de wereld is om te weten.
Ik klaut van de bank, ratelend van dit nieuwe, aanhoudende mysterie, een pot omver schopend van spijkers, en bout de achterdeur naar de patio uit. Ik straal van nieuwsgierigheid, stom van een mengeling van verdriet en de paniek van de vogel terwijl hij in strakke, onregelmatige cirkels fladdert, alsof hij aan het hete cement is vastgenageld, met zijn vleugels die door de lucht slaan tot een bot, vreselijk bewustzijn.
In een oogwenk vertraagt het fladderen en wordt het niet meer dan een incidentele kramp. Ik pak het kleine lichaam op en ben stomverbaasd om het wild te zien pulseren alsof het wezen helemaal een hart is geworden. Een vleugel klapt onhandig uit mijn vingers en ik grijp het dier steviger vast, twee kleine, glinsterende bloedvlekken die plotseling uitpuilen bij neusgaten die in een fijne kleine snavel zijn gebeiteld.
Ik denk niet echt aan het dier als sterven, of zelfs dat het misschien pijn heeft.Ik denk niet dat de dood veel meer voor me heeft betekend dan de kleine begrafenissen die ik had georkestreerd voor andere mussen, of af en toe een roodborstje, wiens dood was gevallen, zoals de meeste kleine sterfgevallen doen, zonder dat er iemand in de buurt was. Vóór deze vond ik ze meestal stijf, uren nadat er iets was gebarsten of iets was gebloed, toen de eerste bries van de avond was als de laatste, kalme adem van een zomerstorm, koel als de as van hun omgekeerde, grijze kleine buikjes, ogen worden melkachtig, dichte parels met centra al verborgen en ver weg. Deze andere sterfgevallen waren geen deel van mij, ze maakten nog steeds deel uit van de wereld, en behoorden natuurlijker tot de ceremoniële schoenendozen waarin ik ze onder de lauweren voor het huis begroef. Ik beschouwde hun roerloze toestand als een tijdelijke toestand waarin ze wachtten, slapend in het vervagende licht, tot ik ze zou vinden en hen zou leiden aan het begin van een nieuwe vlucht, onder de aarde, waar wormen gemakkelijker te vinden zouden zijn. Ik vulde de dozen met wattenstaafjes zodat ze comfortabel zouden blijven totdat ze wakker werden met de kruimels die ik erin had verspreid, voor het geval ze wakker werden, zoals ik vaak deed, hongerig in het donker. Ik heb elke plaats grof gemarkeerd met de beschilderde steen van een kind.
Maar deze dood, zonder zelfs maar te weten dat het de dood was, houd ik vast terwijl elk van onze lichamen de andere begint op te nemen, mijn vingers en zijn vleugels mengen zich eerst door angst, daarna door de genade die instinctief met de verwondering van een kind gepaard gaat. Ik houd me vast terwijl zijn oog de mijne doorboort zoals het ooit de lucht had doorboord, en we allebei een blik op elkaar werpen door een sleutelgat dat plotseling in de lucht was genageld, en vanuit het directe maar beperkte zicht op een enkel leven, leidt ieder van ons af een volledig begrip.
Mijn moeder, een opgewonden vrouw, alert op mijn calamiteiten, moet de neerstortende potten hebben gehoord en dacht dat ik plotseling kapot zou gaan, want ze komt vliegen en schreeuwend vanuit de keuken door de garage.
“Bobby !, Bobby! Wat is er gebeurd? Mijn God, wat heb je gedaan? ”
Ik hoor haar de nagels opzij vegen, mijn verwondering plotseling brandend van schaamte en angst. Ze komt de deur binnen, haar ogen wijd open als die van de vogel, haar rechterhand grijpt naar de bovenkant van haar hoofd alsof ze hem op haar schouders wil houden.
“Wat is er gebeurd?” flapt ze weer, terwijl ze haar hand laat vallen. Nu het gevaar geweken is, trekt haar wenkbrauw samen terwijl ze tegen de zon knijpt en boos wordt.
“Wat deed je daarboven? Zei ik je niet om nooit op de werkbank te klimmen? Meneer Explorer, het kan me niet schelen of hij zelf vermoord wordt! Wacht tot je vader thuiskomt! ”
Ik houd de vogel aan haar voor als een offer dat ik plotseling had verzonnen om boete te doen, een eerbetoon aan zowel broosheid als verbeeldingskracht, dat de rotzooi in de garage zal verklaren en op de een of andere manier Red mij. Vanuit een vage hoop denk ik dat zijn krampachtige flap sterker zal worden, het resultaat van wonderbaarlijke, onvoorspelbare veranderingen die de bloedige neusgaten trotseren, de verspreide nagels, de woede van een moeder, en die me over de wolk zullen tillen die nu voor de zon passeert .