Beste antwoord
Het is eigenlijk gewoon een mix van Montery en White Cheddar. Een tijdje werd het verzonden als twee verschillende kazen die werden versnipperd en met elkaar vermengd, maar het is kosten- en tijdbesparend om een gigantisch blok gemengde kaas in de winkel te sturen. Afbeeldingen van de verpakking zijn echter niet toegestaan. Zelfs als ex-werknemer zou ik daar in de problemen kunnen komen. Chipotle heeft een centrale keuken waar het wordt gemaakt en verzonden, er is geen merknaam voor. Ik ben bang dat je niet dezelfde kazen kunt kopen die ze gebruiken.
Antwoord
Hallo,
Ik heb eerder bij Subway gewerkt en nu bij Chipotle heb ik het gevoel dat ik deze vraag vanuit een achter de schermen-perspectief kan beantwoorden. Zoals Marie zei, zou een strikte naleving van formules Subway gezonder maken, uitsluitend gebaseerd op voedingsrichtlijnen en -normen. Als je het voedsel echter zou vergelijken op basis van de kwaliteit van de ingrediënten en wat er daadwerkelijk wordt gebruikt bij de teelt van elk ingrediënt, wint Chipotle deze gezondheidsrace met mijlen.
Subway probeert nu pas te vangen met Chipotle en andere gezondheidsbewuste restaurants door een paar nieuwe producten te introduceren die antibioticum en GMO-vrij zijn. Deze producten zijn echter niet vrij van pesticiden, zonder conserveringsmiddelen. Al het voedsel in de winkels van Chipotle is GMO-vrij, pesticidevrij, vrij van toegevoegde smaken en kleuren, en bijna volledig vrij van conserveringsmiddelen en biologisch geteeld.
Voedselzendingen die we ontvangen, worden snel gebruikt waardoor er weinig tijd overblijft voor het voedsel om worden “opgeslagen”. Al het voedsel in de winkel wordt elke dag routinematig gecontroleerd om te voldoen aan onze ongelooflijk hoge normen, zowel wat betreft versheid, als dat het correct is bereid. Als voedsel niet aan onze normen voldoet, wordt het niet aan klanten geserveerd en in plaats daarvan weggegooid. Elke dag wordt er nieuw eten gemaakt. Aan de andere kant van de metro waar ik werkte, waren de normen voor het eten erg laag. Omdat alle Subways in franchise zijn, krijgt u een enorm verschil in kwaliteitscontrole van winkel tot winkel. Het was niet ongebruikelijk dat ik bij Subway de koelkast in liep om een doos groenten te pakken en daar schimmel op zag groeien. Veel van het voedsel werd niet regelmatig op de houdbaarheidsdatum gecontroleerd en al het vlees werd in de vriezer bewaard, soms langer dan twee weken omdat het kon met zijn conserveermiddelen.
Dus als je vers wilt eten en gezond wilt zijn, eet dan bij Chipotle, niet bij Subway.
Klik hier voor meer informatie over Chipotles toewijding aan vers, heel voedsel: Chipotle – Food with Integrity
Ik hoop dat dit je veel heeft geholpen!
Bewerken:
1: Na ontvangst van enkele opmerkingen die tegenspreken wat ik geloof en heb gezegd, voel ik dat de moet een disclaimer aan mijn antwoord toevoegen. Als huidige medewerker van Chipotle Mexican Grill geef ik toe dat er een vooroordeel in mijn antwoord zit, hoewel ik heb geprobeerd zo neutraal en op feiten gebaseerd mogelijk te blijven. Nadat ik bij Subway en Chipotle heb gewerkt, heb ik het gevoel dat ik hier beide kanten van de medaille heb gezien en ik blijf ervan overtuigd dat Chipotle na mijn ervaring op meerdere Subway-locaties veel beter is.
2: In een poging om verder te helpen bij het naleven van Chipotles Social Media Policy en af te zien van het bespreken van eigendomsinformatie, is dit antwoord aangepast om bepaalde van dergelijke informatie die het eerder bevatte te verwijderen. Het gewijzigde antwoord is naar mijn mening nog steeds nuttig om aan te tonen dat Chipotle de gezondere optie is dan Subway.