Beste antwoord
Het is de hoeveelheid opgeloste vaste stoffen in een stof. Het wordt vaak gebruikt om het suikergehalte in dranken, medicijnen en fruit te meten.
Hoeveelheid opgeloste vaste stoffen … het is meten gebeurt op een schaal genaamd span> brix-schaal. De Brix-schaal meet\% van totaal oplosbare vaste stoffen in een stof (per 100 gram).
Het gehalte (welke vaste stoffen worden opgelost) van opgeloste vaste stoffen, wordt bepaald door de brekingsindex.
Dit wordt gemeten met een refractometer en wordt de graden Brix genoemd. Brix betekent. Refractometer uitgerust met een schaal, gebaseerd op de relatie tussen brekingsindices op 20 ° Bx (uitgesproken als 20 graden brix) en het massapercentage van de totale oplosbare vaste stof van een zuivere waterige sucrose-oplossing . Dit test de concentratie van vaste stoffen van een sucrose-bevattende oplossing. Het wordt veel gebruikt tijdens de verwerking van groenten en fruit om de suikerconcentratie in de producten te bepalen. De suikerconcentratie wordt uitgedrukt in graden Brix. Bij 20 graden brix wordt de Brix meestal gelijkgesteld aan het percentage sucrose (suiker) in de oplossing (60 graden Brix is gelijk aan een suikergehalte van 60\%). De meting moet worden uitgevoerd bij 20 graden brix om een nauwkeurige waarde te krijgen.
Het is een van de methoden om de natuurlijk gerijpte vruchten te identificeren van kunstmatig gerijpte vruchten.
Antwoord
Het betekent dat een vaste stof die volledig kan smelten. Eigenlijk wordt het woord smelt gebruikt om het woord oplosbaar uit te leggen. Hoe?
Ok, als het oplosbaar is, moet het zijn fysieke toestand veranderen, bijvoorbeeld vast in vloeibaar, dus het moet smelten. Dus totaal oplosbare vaste stof betekent dat het volledig oplost / smelt …
Dat is het … Als je nog meer twijfelt, verwijs naar YouTube-videos … Dat is wat ik zal doen als ik twijfel .