Beste antwoord
De meeste roestvrijstalen pannen hebben een fijne afwerking. Het gebruik van staalwol of andere schurende reinigingsmiddelen of agressieve chemicaliën zoals bleekmiddel om deze pannen schoon te maken, kan de fijne afwerking beschadigen; het gebruik van zeer fijne staalwol (0000 staalwol) wordt echter over het algemeen als veilig beschouwd. Schurende reinigingsmiddelen zoals staalwol kunnen krassen maken op het oppervlak van de pan en dat kan roest bevorderen. Roestvrij staal van hoge kwaliteit is bestand tegen roesten. Als u de pan niet afkoelt voordat u hem schoonmaakt, kan deze kromtrekken. Koel de pan na het koken; gebruik niet-schurende reinigingsmiddelen; gebruik indien nodig zuiveringszout gemengd met water om gepolijste pannen schoon te maken; voor kalkaanslag, kook azijn en watermengsel (1: 3) in de pan, koel af, was het en droog; en voor vastzittend voedsel op de pan, probeer het in een sopje te weken. Op deze manier kunt u de fijne afwerking behouden.
Antwoord
Zelfs de beste kwaliteit staalwol kan uw pannen beschadigen. Staalwol en staalborstels laten zeer minuscule deeltjes achter op het oppervlak van het roestvrij staal. Deze deeltjes roesten uiteindelijk en kunnen vlekken op het oppervlak van het roestvrij staal veroorzaken. Staalwol en borstels zijn ook schurend en kunnen krassen maken op het oppervlak van uw gepolijste roestvrijstalen oppervlakken.
Koperen schrobmachines zijn beter te gebruiken met roestvrij staal, omdat het een zachter metaal is en niet roest, maar de voorkeur gaat uit naar met behulp van plastic schuursponsjes in de meer professionele keukens.