Beste antwoord
Welnu, de basisvoedselgroepen lijken erg op elkaar (zie enkele van de antwoorden hieronder en de piramidekaart in de link naar een eerder antwoord). Een CORE-ingrediënt in het Middellandse Zeegebied is extra vierge olijfolie (EVOO) – die eigenlijk veel van de voordelen van het dieet biedt.
Onthoud dat er enkele verschillen zijn tussen landen in de regio en de keukens variëren, maar het kernvoedsel lijkt erg op elkaar.
Zie:
J Martins antwoord op Welke voedingsmiddelen en dranken maken deel uit van het mediterrane dieet?
Antwoord
- DAIRY . Feta – hoewel het “sa verse kaas , zoals mozzarella, worden blokken van de witte kaas gepekeld, waardoor het een karakteristieke smaak krijgt, net als citroenen , sumak en granaatappelmelasse. …
- GROENTEN. Druivenbladeren. …
- KORRELS. Rijst . …
- KRUIDEN . Tijm. …
- BONEN & ZADEN. Kikkererwten. …
- VLEES. Lam. …
- FRUIT . Granaatappel. http://greekfiesta.com/what-is-mediterranean-cuisine/