Beste antwoord
De beweeglijkheid van de tong helpt bij het creëren van een negatieve druk in de mondholte, waardoor zuigelingen kunnen zogen. Vooral belangrijk als perifeer zintuig, de tong bevat groepen gespecialiseerde epitheelcellen, bekend als smaakpapillen , die prikkels van de mondholte naar het centrale zenuwstelsel transporteren . Bovendien produceren de klieren van de tong een deel van het speeksel dat nodig is om door te slikken.
De hoeveelheid speeksel die in 24 uur wordt uitgescheiden, bedraagt gewoonlijk 1 à 1,5 liter. Wanneer iets het tandvlees, de tong of een deel van het mondslijmvlies raakt, of wanneer er gekauwd wordt, neemt de hoeveelheid afgescheiden speeksel toe. De stimulerende substantie hoeft geen voedsel te zijn – droog zand in de mond of zelfs het bewegen van de kaken en tong wanneer de mond leeg is, verhoogt de speekselvloed. Deze koppeling van directe stimulatie aan het mondslijmvlies met verhoogde speekselproductie staat bekend als de ongeconditioneerde speekselreflex.
Speeksel lost een deel van het gekauwde voedsel op en werkt als een smeermiddel, waardoor de doorgang door de volgende delen van het spijsverteringskanaal wordt vergemakkelijkt. Speeksel bevat ook een zetmeelverterend enzym genaamd amylase (ptyaline), dat het proces van enzymatische hydrolyse op gang brengt; het splitst zetmeel (een polysaccharide dat veel suikermoleculen bevat gebonden in een continue keten) in moleculen van de dubbele suikermaltose.
De keelholte laat de doorgang van ingeslikte vaste stoffen en vloeistoffen in de slokdarm of slokdarm, en geleidt lucht van en naar de luchtpijp of luchtpijp tijdens de ademhaling.
De eerste fase van slikken, of slikken, bestaat uit het passeren van de bolus in de keelholte en wordt vrijwillig geïnitieerd. Het voorste deel van de tong wordt ingetrokken en ingedrukt, het kauwen stopt, de ademhaling wordt geremd en het achterste deel van de tong wordt opgetild en teruggetrokken tegen het harde gehemelte. Deze actie, geproduceerd door de sterke spieren van de tong, dwingt de bolus van de mond naar de keelholte. Het binnendringen van de bolus in de nasale farynx wordt voorkomen door de verhoging van het zachte gehemelte tegen de achterste faryngeale wand. Terwijl de bolus in de keelholte wordt geperst, beweegt het strottenhoofd omhoog en naar voren onder de basis van de tong. De superieure faryngeale constrictorspieren trekken samen, waardoor een snelle faryngeale peristaltische of knijpende samentrekking wordt geïnitieerd die door de keelholte beweegt en de bolus ervoor voortstuwt.
De epiglottis, een dekselachtige omhulling die de ingang van het strottenhoofd beschermt, leidt de bolus naar de keelholte. De cricofaryngeale spier, of de bovenste slokdarmsfincter , die de slokdarm tot dit punt gesloten heeft gehouden, ontspant zich naarmate de bolus nadert en laat deze de bovenste slokdarm binnendringen. De peristaltische samentrekking van de keelholte gaat door tot in de slokdarm en wordt de primaire peristaltische slokdarmcontractie.
De slokdarm , die voedsel van de keelholte naar de buik, is ongeveer 25 cm (10 inch) lang; de breedte varieert van 1,5 tot 2 cm (ongeveer 1 inch). De slokdarm ligt achter de luchtpijp en het hart en voor het wervelkolom ; het gaat door het middenrif voordat het de maag binnengaat.
De slokdarm bevat vier lagen: het slijmvlies, de submucosa, muscularis en tunica adventitia. Het slijmvlies is opgebouwd uit gelaagd plaveiselepitheel met talrijke slijmklieren. De submucosa is een dikke, losse vezellaag die het slijmvlies met de muscularis verbindt. Het slijmvlies en het submucosa vormen samen lange longitudinale vouwen, zodat een dwarsdoorsnede van de slokdarmopening stervormig zou zijn. De muscularis is samengesteld uit een binnenlaag, waarin de vezels cirkelvormig zijn, en een buitenlaag van longitudinale vezels. Beide spiergroepen zijn rond en langs het spijsverteringskanaal gewikkeld, maar de binnenste heeft een zeer strakke spiraal, zodat de windingen nagenoeg cirkelvormig zijn, terwijl de buitenste een zeer langzaam afwikkelende spiraal heeft die vrijwel longitudinaal is. De buitenste laag van de slokdarm, de tunica adventitia , bestaat uit los vezelig weefsel dat de slokdarm verbindt met aangrenzende structuren. Behalve tijdens het slikken, is de slokdarm normaal gesproken leeg en is het lumen of kanaal in wezen gesloten door de longitudinale plooien van de mucosale en submucosale lagen.
Het bovenste derde deel van de slokdarm bestaat uit gestreepte (vrijwillige) spier. Het middelste derde deel is een mengsel van gestreepte en gladde (onvrijwillige) spieren, en het onderste derde deel bestaat alleen uit gladde spieren. De slokdarm heeft twee sluitspieren, cirkelvormige spieren die als treksluitingen werken in het sluiten van kanalen. Beide sluitspieren blijven normaal gesproken gesloten, behalve tijdens het slikken.De bovenste slokdarmsfincter bevindt zich ter hoogte van het cricoid-kraakbeen (een enkel ringvormig kraakbeen dat het onderste deel van de larynxwand vormt). Deze sluitspier wordt de cricopharyngeus-spier genoemd. De onderste slokdarmsfincter omcirkelt de 3 tot 4 cm van de slokdarm die door een opening in het diafragma gaat, de diafragmatische hiatus. De onderste slokdarmsfincter wordt te allen tijde onder spanning gehouden, behalve als reactie op een dalende samentrekkingsgolf, op welk punt het even ontspant om het vrijkomen van gas (boeren) of braken mogelijk te maken. De onderste slokdarmsfincter speelt daarom een belangrijke rol bij het beschermen van de slokdarm tegen de reflux van maaginhoud bij veranderingen in de lichaamshouding of bij veranderingen in de intragastrische druk.
Transport door de slokdarm wordt bewerkstelligd door de primaire slokdarm peristaltische contracties, die, zoals hierboven vermeld, hun oorsprong vinden in de keelholte. Deze samentrekkingen worden veroorzaakt door een voortschrijdende peristaltische golf die een drukgradiënt creëert en de bolus ervoor beweegt. Transport van materiaal door de slokdarm duurt ongeveer 10 seconden. Wanneer de bolus aankomt op de kruising met de maag, ontspant de onderste slokdarmsfincter zich en komt de bolus de maag binnen. Als de bolus te groot is of als de peristaltische contractie te zwak is, kan de bolus in de middelste of onderste slokdarm tot stilstand komen. Wanneer dit gebeurt, ontstaan secundaire peristaltische contracties rond de bolus als reactie op de lokale uitzetting van de slokdarmwand en stuwen de bolus in de maag.
De maag ontvangt ingenomen voedsel en vloeistoffen uit de slokdarm en bewaart ze om te malen en te mengen met maagsap, zodat voedseldeeltjes kleiner en beter oplosbaar zijn. De belangrijkste functies van de maag zijn om de vertering van koolhydraten en eiwitten op gang te brengen, de maaltijd om te zetten in chymus , en de chymus periodiek in de dunne darm af te voeren, zoals de fysische en chemische toestand van het mengsel wordt geschikt gemaakt voor de volgende fase van de spijsvertering.
De cardia is de opening van de slokdarm naar de maag. Het bovenste deel van de maag, gelegen boven de ingang van de slokdarm, is de fundus. De fundus past zich aan het wisselende volume van het ingenomen voedsel aan door de spierwand te ontspannen; het bevat vaak een gasbel, vooral na een maaltijd. Het grootste deel van de maag staat bekend als het lichaam; het dient voornamelijk als een reservoir voor ingenomen voedsel en vloeistoffen. Het antrum, het onderste deel van de maag, is enigszins trechtervormig, met zijn brede uiteinde dat aansluit op het onderste deel van het lichaam en het smalle uiteinde verbindt met het pyloruskanaal, dat uitmondt in het twaalfvingerige darm (het bovenste deel van de dunne darm).
De maag kan verwijden om meer dan één liter (ongeveer één liter) voedsel of vloeistoffen te bevatten zonder de druk op de buik. Deze receptieve ontspanning van het bovenste deel van de maag om plaats te bieden aan een maaltijd is gedeeltelijk te wijten aan een neurale reflex die wordt geactiveerd wanneer zoutzuur in contact komt met het slijmvlies van het antrum, mogelijk door de afgifte van het hormoon dat bekend staat als vasoactief intestinaal peptide. De uitzetting van het maaglichaam door voedsel activeert een neurale reflex die de spieractiviteit van het antrum initieert.
Er zijn drie soorten motorische activiteit van de maag waargenomen. De eerste is een kleine samentrekkingsgolf van de maagwand die ontstaat in het bovenste deel van de maag en langzaam over het orgel naar de pylorus sfincter beweegt. Dit soort contractie veroorzaakt een lichte inkeping van de maagwand. Retrograde golven gaan vaak van de pylorussfincter naar het antrum en tot aan de verbinding met het maaglichaam, wat resulteert in een heen-en-weerbeweging van de maaginhoud die een vermengend en verpletterend effect heeft. Het tweede type motoriek is ook een samentrekkende golf, maar is peristaltisch van aard. De contractie vindt ook zijn oorsprong in het bovenste deel van de maag en verspreidt zich langzaam over het orgaan naar de pylorus sluitspier. Dit type maagcontractie veroorzaakt een diepe inkeping in de maagwand. Als de peristaltische golf het antrum nadert, blokkeert de inkeping het maaglumen of de holte volledig en verdeelt het dus in compartimenten. De samentrekkende golf beweegt dan over het antrum en stuwt het materiaal ervoor door de pylorus sluitspier in de twaalfvingerige darm. Dit type contractie dient als een pompmechanisme om de inhoud van het maagantrum door de pylorussfincter te ledigen. Zowel de menging als de peristaltische samentrekkingen van de maag vinden plaats met een constante snelheid van drie samentrekkingen per minuut wanneer ze worden geregistreerd vanuit het maagantrum.Een golf van peristaltiek veegt langs de onderste helft van de maag en langs de gehele darm naar het proximale colon met tussenpozen van twee uur na de maaltijd. Deze peristaltische golven kunnen worden gestopt door te eten en kunnen worden opgewekt door het hormoon motiline.
Het derde type maagmotorische activiteit kan het best worden omschreven als een tonische of aanhoudende samentrekking van alle maagspieren. De tonische contractie vermindert de grootte van het maaglumen, omdat alle delen van de maagwand gelijktijdig lijken samen te trekken. Deze activiteit verklaart het vermogen van de maag om zich aan te passen aan wisselende hoeveelheden maaginhoud. De tonische contractie is onafhankelijk van de andere twee soorten contracties; het mengen van samentrekkingen en peristaltische samentrekkingen treden echter normaal gesproken gelijktijdig op met de tonische contractie. Terwijl voedsel wordt afgebroken, stromen kleinere deeltjes door de pylorussfincter, die even opengaat als een peristaltische golf door het antrum ernaartoe neerdaalt. Dit maakt het mogelijk om de maaginhoud door de twaalfvingerige darm te “bemonsteren”.
Het binnenoppervlak van de maag is bekleed met een slijmvlies dat bekend staat als het maagslijmvlies. Het slijmvlies is altijd bedekt met een laag dik slijm dat wordt uitgescheiden door hoge kolomepitheelcellen. Maagslijm is een glycoproteïne dat twee doelen dient: de smering van voedselmassas om beweging in de maag te vergemakkelijken en de vorming van een beschermende laag over het epitheel van de bekleding van de maagholte. Deze beschermende laag is een afweermechanisme dat de maag heeft tegen vertering door zijn eigen eiwit-lyserende enzymen, en wordt vergemakkelijkt door de afscheiding van bicarbonaat in de oppervlaktelaag vanuit het onderliggende slijmvlies. De zuurgraad, of waterstofionenconcentratie, van de slijmlaag meet pH7 (neutraal) in het gebied direct grenzend aan het epitheel en wordt zuurder (pH2) op het luminale niveau. Wanneer het maagslijm van het oppervlakteepitheel wordt verwijderd, kunnen kleine putjes, foveolae gastricae genaamd, worden waargenomen met een vergrootglas. Er zijn ongeveer 90 tot 100 maagkuilen per vierkante millimeter (58.000 tot 65.000 per vierkante inch) oppervlakte-epitheel. Drie tot zeven individuele maagklieren legen hun afscheidingen in elke maagkuil. Onder het maagslijmvlies bevindt zich een dunne laag gladde spier, de muscularis mucosae genaamd, en daaronder bevindt zich op zijn beurt los bindweefsel, de submucosa, dat het maagslijmvlies aan de spieren in de maagwand hecht.
Het maagslijmvlies scheidt 1,2 tot 1,5 liter maagsap per dag af. Maagsap maakt voedseldeeltjes oplosbaar, zet de vertering op gang (vooral van eiwitten) en zet de maaginhoud om in een halfvloeibare massa die chymus wordt genoemd, en bereidt deze zo voor op verdere vertering in de dunne darm. Maagsap is een variabel mengsel van water, zoutzuur, elektrolyten (natrium, kalium, calcium, fosfaat, sulfaat en bicarbonaat) en organische stoffen (slijm, pepsine en eiwit). Dit sap is zeer zuur vanwege het zoutzuurgehalte en het is rijk aan enzymen. Zoals hierboven opgemerkt, worden de maagwanden beschermd tegen spijsverteringssappen door het membraan op het oppervlak van de epitheelcellen dat grenst aan het lumen van de maag; dit membraan is rijk aan lipoproteïnen , die resistent zijn tegen aanvallen door zuur.
Al het bovenstaande is gemakkelijk online te vinden en bedankt, ik heb eigenlijk veel ontdekt door te lezen dat, persoonlijk door dat te lezen, je gewoon langs de mond loopt, je zou gaan stikken en ik betwijfel of je “ooit de maag zou bereiken
Ik ben niet iemand die ruzie maakt met de fetisjen van mensen , maar is Quora hier echt de juiste plek voor?
Antwoord
Er zijn enkele voedingsmiddelen die je tussen je maaltijden kunt mengen om de spijsvertering te bevorderen. Maar eet in de eerste plaats natuurlijk niet teveel, ga gewoon voor de juiste hoeveelheid. Matiging is altijd de sleutel.
Nu we teruggaan naar het onderwerp, hebben sommige soorten fruit, zoals ananas, kiwi en papaja, een aantal soorten die van nature maagverbanden verbreken (een van de oorzaken van zware spijsvertering is de langzame breuksnelheid van dierlijke proteïnebinding), dus het eten van een plakje ananas tijdens het eten van biefstuk zal de spijsvertering stimuleren en helpen om die taaie maagbindingen sneller te verbreken (pineaple bevat een krachtige proteïnebreker genaamd bromelaïne. Bromelaïne is bestand tegen de zuurgraad van de maag en de alkaliteit van de darm, dus het kan lang blijven werken). Hetzelfde geldt voor papaja, die een stof bevat die papaïne wordt genoemd en die peptolytische eigenschappen heeft. Kiwis hebben ook actidine dat ook heel goed werkt. Ze hebben ook allemaal ontstekingsremmende eigenschappen en een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Je kunt een plak van een van die vruchten nemen voordat je gaat eten, en dan een paar happen halverwege de maaltijd, of als toetje. Drink ook WATER, zonder dit werkt dit niet, er is water nodig voor de aanmaak van maag-enzimes. Als u dit doet, zult u zeker verbetering voelen.
Een andere oorzaak van een langzame vertering zijn vetten, die gezien hun molecuulgewicht vrij moeilijk verteerbaar zijn. De vertering van een maaltijd met veel vetten zal altijd langzamer verlopen dan een maaltijd met een matige of lage vetopname. Dus het is het beste om ze te vermijden en ik bedoel: als je wilt genieten van een barbeque of een eiwitrijke maaltijd, maak het dan niet erger door vetten toe te voegen zoals mayonaise, worst van welke soort dan ook, oliën of zelfs avocado (in dit geval het zal de situatie verslechteren in plaats van te helpen, je weet dat avocado een uitstekend voedsel is, alleen zal in dit geval de spijsvertering langzamer gaan door de combinatie met dierlijke eiwitten).
Dat is de reden waarom fastfood de neiging heeft om veroorzaken spijsverteringsproblemen. Het is dus beter om ze koste wat het kost te vermijden (ze zijn ook niet schadelijk voor de gezondheid, het aantal beroertes neemt toe, chronische niet-overdraagbare ziekten, enz.). Vermijd ook het eten van irriterende stoffen zoals chilipeper of zware specerijen.
Eindelijk Als je merkt dat je in de problemen komt omdat je net hebt genoten van een maaltijd met veel vet / eiwitten, ondanks dat je weet hoe slecht je maag daarna zou aanvoelen, ga dan voor een ananas / kiwi / papaja en een alka-seltzer. Het kan ook even duren, afhankelijk van hoeveel je hebt gegeten, maar het zal zeker helpen.
Ik hoop dat dit antwoord heeft geholpen. Vergeef mijn Engels, ik ben geen moedertaalspreker Engels en ik ben deze kostbare taal nog aan het leren.
Pas op,
Angelica