Beste antwoord
In de dagelijkse praktijk is de maaltijd meestal vlees, zetmeel en groente (of salade) . De porties zijn relatief klein, en dat verklaart al lang waarom Fransen slank blijven.
Het ontbijt is meestal klein (een enkele croissant of een paar geroosterde stukjes brood).
Tijdens de lunch tijdens de week (wanneer u op het werk bent) kan de lunch een broodje zijn dat meestal de drie belangrijkste voedselgroepen hierboven omvat.
Voor het avondeten hangt het af van het huishouden. Alleenstaanden en jongere mensen zullen kiezen voor een eenvoudige maaltijd voor één gerecht, zoals pasta of diepvriespizza (ja, diepvriesproducten zijn super populair in Frankrijk).
Mensen die meer tijd over hebben, of met gezinnen, zullen de neiging hebben om een volledig diner te bereiden met vlees of vis, zetmeel of groente.
Er is altijd brood bij de tafel. Niet alle mensen drinken wijn tijdens het avondeten, hoewel een glas wijn vrij gebruikelijk is. Het is zeldzaam om te drinken tijdens de lunch op het werk, tenzij het een zakenlunch is (in tegenstelling tot een snelle hap op kantoor).
Nog een opmerking: Fransen zijn grote fans van fastfood. en de Franse regelgeving worden de rauwe ingrediënten van fastfoodketens in Frankrijk, inclusief McDonalds, minder verwerkt dan in de VS. Je kunt echt het verschil in kwaliteit proeven tussen Franse McDonalds en Amerikaanse McDonalds.
Als je je afvraagt waarom de Fransen slank blijven ondanks het eten van zetmeel, dan heeft dat veel te maken met:
- Kleine porties: de porties zijn half zo groot als veel andere landen, niet alleen de VS. Ze zijn lachwekkend vergeleken met bijvoorbeeld porties uit het Midden-Oosten.
- Gereguleerde maaltijd uur: Fransen eten 3 maaltijden per dag met een kleine snack soms rond de 4. Kinderen beginnen al vroeg met dat schema. Dus als de Fransen volwassen worden, hebben ze “een behoorlijk strikt regime ingevoerd. Dat betekent dat je overdag niet continu moet snacken, geen uitgebreide pauzes om te eten wat er in de” snackroom “is. Er zijn vaak geen snackrooms.
- Regelmatige lichaamsbeweging: tenminste in de grote steden vereist vervoer het gebruik van het openbaar vervoer, het op en af lopen van ongelegen trappen en over het algemeen meer lichaamsbeweging dan in de VS. Mijn vrouw en ik wonen nu ongeveer 2 jaar in het Palo Alto-gebied met ons kind en in het algemeen, als we niet regelmatig een sport beoefenden, zouden we fysiek niet erg uitgedaagd worden: we hoeven onze kinderwagen niet te dragen (behalve buiten de auto), we hebben overal toegang tot waar we met de auto heen moeten, enz. Toen we Parijs bezochten met Kerstmis, moesten we de kinderwagen overal dragen (we ruilden onze mooie Bugaboo voor een kleine opvouwbare die veel, veel meer was handig en slechts $ 20); we klommen de hele tijd trappen op en af. Het was veel meer werk.
- Vraag je je af hoe Franse vrouwen mager blijven ?? Zelfopoffering! Terwijl sociaal Fransen zwaar eten maaltijden, thuis zijn vrouwen (blijkbaar) veel zuiniger met wat ze eten. Een vriendin van me vertelde me dat ze bijvoorbeeld het avondeten en ontbijt vaak helemaal overslaat om een overmatige maaltijd in te halen. Van kinds af aan inspecteerde haar moeder haar gewicht en bereidde ze haar voor om haar porties te controleren en zich bewust te zijn van hoeveel ze woog en hoe ze eruitzag (door het flapje op haar armen te controleren). Ik ben een grote eter, dus die relatie duurde niet lang.
Antwoord
Frankrijk is veranderd, dus het is moeilijk om een typisch dieet te specificeren.
Om je een idee te geven, kan ik je echter vertellen over het “vaste lunchmenu” van een lokaal restaurant, dat 12 euro kost, alles inbegrepen. Veel werkende mensen zouden iets soortgelijks hebben en er zijn veel kleine restaurants zoals deze, met vrijwel dezelfde formule.
Dus voor 12 euro krijg je vier gangen:
- Een buffet voorgerecht , met salade, tomaten, charcuterie (gerookt varkensvlees)
- en af en toe iets anders, zoals loempias
- Een keuze uit main natuurlijk , wat uiteraard afhankelijk is van het seizoen, maar altijd inclusief biefstuk geserveerd met een keuze uit frites (frites) of sperziebonen; de biefstuk kan naar wens gekookt worden, pr op voorwaarde dat je het leuk vindt saignant of bleu (bloederig of blauw);
- in de winter “had je ook de keuze uit een stoofpot; op andere momenten een choucroute of zoiets. Als een terugkeer naar het verleden, op vrijdag, is een van de keuzes een visgerecht.
- Keuze uit kazen
- Een toetje – een zelfgemaakte taart of een île flotante
- of ijs
Hiermee zou je brood (in rondjes gesneden stokbrood), boter en een paar glazen gewone ( gewoon betekent niet slecht) rode wijn of cider, maar ook water natuurlijk; veel mensen zullen gewoon water hebben en de prijs van het menu daalt tot € 10,50.
Dit alles ziet eruit en klinkt als veel, maar wat niet door de fotos wordt overgebracht, is dat de porties vrij klein zijn in vergelijking met de VS of zelfs het VK en dat mensen vaak niet gewoon hun bord volladen.
Andere mensen zullen gaan naar de bakker en ontvang een jambon-beurre (ham en boter in een half stokbrood )
en een blikje koolzuurhoudende drank voor een paar euro.
Zoals ik al zei, dingen zijn veranderd, dus niets van dit alles kan als “typisch” worden beschouwd: wat mensen eten in steden is anders dan wat ze op het platteland eten, aan zee bij de bergen. De ervaring van andere mensen kan anders zijn.
Er zijn verschillende favorieten uit het noorden, het zuiden, het oosten en het westen van het land; de enige gemeenschappelijke factor is matige portiegroottes.
Wat betreft wijn, hebben minder mensen wijn bij de lunch dan voorheen.