Melhor resposta
Se não estou errado, em Superman the Animated Series, há um episódio chamado Speed Demons onde ele corre com o Flash, em que ambos são mostrados correndo na água. Mas há outro exemplo nos quadrinhos, onde em uma corrida com o Flash, quando o Flash roda na água, o Super-homem nada.
Então, em poucas palavras, o Super-homem (ou qualquer super-herói nesse sentido) pode faça qualquer coisa que o contador de histórias queira que eles façam, desde que esteja dentro da possibilidade de seus conjuntos de poderes estabelecidos.
Resposta
Claro que ele pode !! O Superman, junto com sua superforça e visão de raios-X, tem a habilidade de se mover em uma velocidade muito alta. Já houve muitos casos de super-homem competindo com flash nos quadrinhos e ele lhe deu uma competição difícil. Como sabemos, o flash pode facilmente funcionar na água, então, por essa lógica, o super-homem também pode. Consulte Fuck Yeah Fluid Dynamics para a ciência por trás de sua pergunta. 🙂