Cel mai bun răspuns
Când eu și soțul meu am fost să-l lăsăm pe fiul nostru la facultate din Nashville, Tennessee , am mâncat atât de multă mâncare bună. Pui prăjit picant fierbinte, coaste de grătar și … creveți și grâu!
Unul dintre restaurantele deosebite a fost „Husk” A Celebration of Southern Ingredients , Un restaurant câștigător al premiului James Beard.
Am mers la prânz și am comandat Shrimp and Grits, unul dintre felurile lor de mâncare. Crevetii usor sarati si saraci au fost gatiti intr-un bulion delicios, servit cu cele mai cremoase granule. Dacă ați avut vreodată mămăligă, atunci ați recunoaște ca sâmburii să fie porumb măcinat. Husks era bogat și cremos.
Pentru creveți și sâmburi, aș alege să fac verdeață sotată, cum ar fi varza, gulere sau ceașcă, care are un pic de oțet în ea pentru a echilibra bogăția, sau o salată de fasole verde, cu un sos de vinaigrette.
Dacă este la timp, o salată de salată mică cu ceapă roșie și un sos de citrice ar face la fel de bine,
Mâncare fericită!
Răspuns
Ce zici de o salată proaspătă strălucitoare și atrăgătoare, împreună cu pâine franceză dantelată sau pur și simplu cu unt, la grătar rapid (sau încet) sub un pui de carne. Salata ușurează felul de mâncare fără a-i îndepărta calitățile inimii. Adăugați o sticlă de vin spumant și lumânări răcite și transformă masa într-un eveniment la scară largă.