Cel mai bun răspuns
Iată câteva dintre dulciurile mele indiene preferate și unul dintre Dulce arab.
Banana Halwa
Banana Halwa este un produs foarte unic și unul dintre cele mai savurate feluri de mâncare din Kerala. Are o textură lucioasă maro închis și este atât de moale încât se topește doar în gură. După cum sugerează și numele, ingredientul principal al rețetei este banana. Bananele nendrapazham coapte sunt utilizate în principal. Ingredientele principale includ banană, zahăr, ghee, migdale și praf de cardamom.
Aravana payasam
Aravana Payasam este unul dintre cele mai importante „prasad” distribuite la celebrul Templu Sabarimala din Kerala. Se prepară folosind orez, jaggery și ghee. Îl puteți păstra mai mult timp într-un container etanș.
Palani Panchamirtham
În Templul Palani Murugan, Tamil Nadu, Panchamrita este folosit în abisheka și distribuit ca prasad. Acest panchamirtam este format din banane, zahăr, ghee, miere, curmale fără semințe, cardamom și bomboane de zahăr.
Banana folosită este soiul Virupatchi, care crește doar în dealurile Palani și are un conținut foarte scăzut de apă.
Tirupathi Laddu
Tirupathi Laddu este foarte faimos și nu are nevoie de nicio prezentare pentru majoritatea indienilor din sud și pentru mulți Indienii nordici. Tirupati Laddu / Tirumala Laddu este un dulce, oferit ca Prasadam / Prasad Domnului Venkateswara Swami al Templului Tirumala, care este renumit în întreaga lume.
Kanafeh
Kanafeh este un desert tradițional levantin preparat cu produse de patiserie subțiri ca tăiței sau, alternativ, aluat fin de gris, înmuiat în sirop dulce, pe bază de zahăr, și în mod tipic stratificat cu brânză sau cu alte ingrediente, cum ar fi smântână coagulată sau nuci, în funcție de regiune. Este popular în lumea arabă, în special în Levant și Egipt, Yemen și mai ales în Palestina. În plus, variante se găsesc în Turcia, Grecia și Balcani, precum și în Caucaz.
Răspuns
Inocența muștelor nefericite
I Sunt un om de știință în vârstă de cinci ani, în garajul răcoros, privind păianjenii plutind și rotindu-se ca niște acrobați în colțurile ferestrelor. Cred că mătasea iese din picioarele lor … și vreau ca fire atât de agile să încolțească din degete și de la picioare, astfel încât să pot aluneca din tavan. În loc să stau la masa din bucătărie pentru prânz, vreau ca dorința mea să sfideze orice înțelegere simplă a vieții mele și să alunec într-o umbră, în timp ce sandvișurile cu unt de arahide și jeleu ale mamei mele se strecoară în mâna mea cu inocența muștelor nefericite.
Este vară și cicadele măcinează căldura care blistrează gudronul de pe drumuri. Sunt pe bancul de lucru al tatălui meu, în spatele garajului. Suprafața este aglomerată de fire și crom de scule electrice de rău augur, borcane prăfuite de șuruburi, șuruburi musculare și cuie. Peretele din stânga este acoperit cu șurubelnițe și chei osoase, un ferăstrău și ciocane care atârnă ca trofeele. Fața mea este aproape de fereastră, intenționată spre magia păianjenului, când ceva se estompează, rupându-se la marginea vederii, așa că mă mișc în genunchi pentru a privi un arc de vrăbie lin peste florile mărului și a pătrunde sub ajun, pasărea simțind o lovitură clară în fața deschisă a garajului, dar trântind în schimb cu o lovitură plictisitoare, goală, împotriva geamului, dispărând la câțiva centimetri de fața mea. Odată cu dispariția păsării, mi-a luat un moment să simt că este un alt secret al lumii de știut.
Mă scot de pe bancă, zgomotos cu acest mister nou, insistent, lovind peste un borcan de cuie și înșurubați ușa din spate spre patio. Sunt luminos de curiozitate, mut cu un amestec de tristețe și panica păsării în timp ce flutură în cercuri strâmte, neregulate, ca și cum ar fi cuie pe cimentul fierbinte, aripile sale bătând aerul într-o conștientitate teribilă, teribilă.
Într-o clipă fluturarea încetinește și devine nu mai mult decât o zvâcnire ocazională. Ridic micul corp și sunt uimit să-l găsesc pulsând sălbatic ca și când creatura ar fi devenit în întregime o inimă. O aripă mișcă stingher din degete și strâng animalul mai strâns, două mici puncte strălucitoare de sânge care bombează brusc la nări cizelate într-un cioc fin și mic.
Nu prea mă gândesc la animal ca la pe moarte sau chiar că ar putea avea dureri.Nu cred că moartea a însemnat mult mai mult pentru mine decât micile înmormântări pe care le-am orchestrat pentru alte vrăbii sau ocazional pui de cocos, ale căror decese au avut loc, așa cum fac majoritatea morților mici, fără nimeni în jur. Înainte de aceasta, de obicei le găseam rigide, la câteva ore după ce ceva s-a crăpat sau ceva sângerase, când prima briză a serii era ca ultima respirație calmă a unei furtuni de vară, răcoroase ca cenușa burților lor întoarse, gri, ochii devin perle lăptoase, dense, cu centre deja ascunse și îndepărtate. Aceste alte morți nu făceau parte din mine, erau încă parte a lumii și aparțineau mai natural cutiilor de încălțăminte ceremoniale în care le-am îngropat sub lauri în fața casei. M-am gândit la starea lor nemișcată ca la o afecțiune temporară în care așteptau, adormiți în lumina care se estompează, să îi găsesc și să-i îndrum spre începutul unui nou zbor, sub pământ, unde viermii ar fi mai ușor de găsit. Am umplut cutiile cu pufuri de bumbac, astfel încât acestea să fie confortabile până când s-au trezit cu firimiturile pe care le împrăștiasem în interior, doar în cazul în care s-au trezit, așa cum am făcut-o de multe ori, flămând în întuneric. Am marcat fiecare loc grosolan cu o piatră pictată a unui copil.
Dar această moarte, fără să știu măcar că este moarte, o țin în timp ce fiecare dintre corpurile noastre începe să-l înregistreze pe celălalt, degetele și aripile sale amestecându-se mai întâi prin frică, apoi prin grația care vine instinctiv cu mirarea unui copil. Mă țin în timp ce ochiul lui străpunge al meu așa cum străpunsese odată cerul, amândoi vedându-ne unul pe celălalt printr-o gaură de cheie cuie brusc în aer și, din viziunea directă, dar limitată a unei singure vieți, fiecare dintre noi deduce o înțelegere completă.
Mama mea, o femeie excitabilă, atentă la nenorocirile mele, trebuie să fi auzit borcanele care se prăbușeau și mă imaginase brusc spulberat, pentru că vine zburând și strigând din bucătărie prin garaj.
„Bobby !, Bobby! Ce s-a întâmplat? Doamne, ce ai făcut? ”
O aud cum mătură deoparte unghiile, mirarea mea arzând brusc de rușine și de teamă. Intră pe ușă, cu ochii mari și frenetici ca ai păsării, cu mâna dreaptă strânsă în vârful capului, ca și cum ar fi ținut-o pe umeri.
„Ce s-a întâmplat?” ea se întoarce din nou, căzând din mână. Odată cu pericolul trecut, sprânceana ei se contractă în timp ce strabate ochii la soare și se înfurie.
„Ce făceai acolo sus? Nu ți-am spus să nu te urci niciodată pe bancă? Domnule Explorer, nu-i pasă dacă se ucide! Așteaptă până când tatăl tău ajunge acasă! ”
Țin pasărea spre ea ca pe un sacrificiu pe care l-am inventat brusc să ispășesc, un tribut atât fragilității, cât și imaginației, care va explica mizeria din garaj și cumva Salveaza-ma. Dintr-o slabă speranță, cred că clapa sa spasmodică va crește, rezultatul unor schimbări miraculoase, imprevizibile, care sfidează nările însângerate, unghiile împrăștiate, furia unei mame și mă vor ridica peste nor trecând, acum, în fața soarelui .