Cel mai bun răspuns
Curcuma este un condiment sau mai corect o plantă și o rădăcină (cum ar fi ghimbirul) în timp ce curry (cu excepția cazului în care sunteți referindu-se la frunzele de curry) este adesea (incorect) menționată ca o pastă asemănătoare pastei, în general din sud-estul Asiei.
Curcuma este folosită în multe feluri de mâncare din India pentru a promova aroma adăugată și este, de asemenea, adăugată la multe Mâncăruri indiene (adesea denumite curry). Este, de asemenea, utilizat destul de extensiv în medicația ayurvedică și yoga ca aplicație topică pentru inflamații și alte leziuni (inclusiv tăieturi și abraziuni).
De asemenea, folosim frunze de curry (din arborele de curry originar din indian subcontinent) pe larg în bucătăria noastră și adesea adăugăm aceste frunze întregi la linte și la alte feluri de mâncare de legume într-un mod similar cu felul în care frunzele de dafin sunt uneori folosite în bucătăriile continentale.
Curry este folosit în cea mai mare parte în Vest pentru a se referi la întregul fel de mâncare care este adesea consumat însoțit de orez sau pâine plată tradițională.
Sper că acest lucru vă va ajuta.
Răspundeți
Curcuma este un fruct care seamănă cu șofranul ”, a remarcat Marco Polo. Rădăcina sa uscată conferă aromă și o culoare galben auriu multor mâncăruri indiene. Pulberea de curcuma este fabricată dintr-una dintre cele mai de calitate Turmeric „fără pată” de la ferme indiene selectate, lustruite de două ori pentru a spori gustul, culoarea și aroma. Curcuma este o pulbere galbenă de condimente care este fabricată din curcuma uscată.
În India, curcuma este cunoscută și apreciată de mai bine de 4000 de ani, unde este folosită la gătit, în timpul ceremoniilor religioase și în multe remedii casnice. . Crește în Asia de Sud-Est, unde oamenii preferă să-l gătească proaspăt, în special în bucătăria thailandeză. În Thailanda, este ras și gătit în supă, mâncare prăjită, gustare și desert. În estul Indoneziei, este folosit pentru a prepara tocanele și curry.
Curry este o varietate de feluri de mâncare originare din subcontinentul indian care utilizează un combinație complexă de condimente sau ierburi. Curry este utilizat în cea mai mare parte în Occident pentru a se referi la întregul fel de mâncare care este adesea consumat însoțit de orez sau de pâine tradițională.
Sper că acest lucru vă ajută.