Cel mai bun răspuns
Acidul citric este un acid organic care se găsește cel mai adesea în citrice. Are o concentrație foarte mare în lămâi – poate exista până la 8\% acid citric în greutatea uscată a unei singure lămâi. Acidul are un gust acru distinctiv și din această cauză este adăugat la unele alimente și băuturi. Pentru a extrage acidul citric dintr-o lămâie, va trebui să adăugați un acid puternic, cum ar fi acidul sulfuric.
Pasul 1
Îmbrăcați-vă mănușile de protecție și ochelarii de protecție. Strângeți sucul unei lămâi într-un balon care poate conține 2 căni de soluție.
Pasul 2
Adăugați 1 linguriță de soluție de hidroxid de calciu în balonul de 2 cani. Amestecați bine soluția cu lingurița. Aceasta va transforma soluția în citrat de calciu.
Pasul 3
Umpleți balonul de 4 cani la jumătate cu apă și gheață și plasați balonul de 2 cani înăuntru. Permiteți soluția în cele 2 cani balonul să se răcească aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Așezați o bucată de filtru de cafea peste partea de sus a balonului de 5 cani. Se toarnă încet citratul de calciu care se află în balonul de 2 cani prin filtru și în balonul de 5 cani.
Pasul 5
Adăugați 1/4 ceașcă de soluție de acid sulfuric ca soluție de citrat de calciu la soluția de citrat de calciu din balonul de 5 cani. Se amestecă soluția cu lingurița. Această soluție este acum acidul citric. Deși 1/4 cană de acid sulfuric ar trebui să fie suficientă, cantitatea de acid sulfuric pe care o adăugați ar trebui să fie de aproximativ jumătate din citratul de calciu. De exemplu, dacă aveți 100 de grame de citrat de calciu, adăugați 50 de grame de acid sulfuric.
Vă mulțumim!