Cel mai bun răspuns
În prezent, Starbucks folosește „Iced Coffee Roast” „ – care este disponibil pentru vânzarea cu amănuntul în timpul verii și pe care îl comandă și îl utilizează pe tot parcursul anului pentru a prepara și a crea baza de cafea cu gheață pe care o beți în magazin. Când a apărut prima dată, friptura a fost numită „Terraza Blend”.
Înainte de aceasta, cred * că am folosit pur și simplu house fript, dar nu mă citați despre asta (am trimis câteva mesaje colegilor mei parteneri Starbucks pre-terraza pentru verificarea faptelor! se vor actualiza de îndată ce voi auzi înapoi *). Mintea mea nu este la fel de clară ca ea obișnuiau să fie pre-bebeluși!
Cafeaua înghețată se prepară cu o cantitate completă de măcini pe un set de jumătate de lot (citește, se prepară cu putere dublă). Apoi, este separată în două ulcioare de doi litri și un litru de gheață se adaugă la fiecare. Voila! Ulterior, pentru a pregăti fiecare băutură, se folosește cafeaua din ulcioare și se adaugă sirop clasic (siropul lor simplu) și gheață. Sau alte arome, dacă se dorește – unele preferate sunt vanilia, alunul, „vanilia franceză” (care se face făcând 1/2 vanilie 1/2 alună) și caramel.
În trecut, dacă magazinul meu a rămas fără Terraza sau House, am folosit un alt amestec mai ușor, latino-american sau african. Preferatul nostru a fost Kenya.
** Editarea de adăugat: Tocmai am auzit de la fostul MEU director de magazin (eu eram asistentul său de conducere) și verifică că, înainte de Iced Coffee Blend, am putea folosi House Blend. , Kenya sau Etiopia Sidamo (da, uitat de acesta!) Pentru a face baza de cafea cu gheață. =)
Răspuns
Starbucks folosește ceea ce ei numesc „Terraza Blend” pentru cafeaua lor cu gheață (s-ar putea să fi schimbat recent numele, dar cred că cafeaua este în continuare același amestec ).
De multe ori folosesc cafea Starbucks pentru a face o cafea preparată la rece acasă, iar cea pe care am găsit-o că are cel mai bun gust este Kenya. Are note puternice de citrice și aciditate ridicată, care fac o cafea de vară cu adevărat grozavă.