Cel mai bun răspuns
Zaharoza are formula moleculară C12H22O11. Masa molară este de 342,30 g / mol.
Puteți găsi masa unei molecule de zahăr împărțind masa molară la numărul lui Avogadro: 342,30 / 6,0221 x 10 ^ 23 = 5.6841 x 10 ^ -22 grame .
Definirea unui volum molecular poate fi dificilă, dar se poate face un caz bun pentru următorul calcul. Zaharoza are o densitate de 1,587 g / cm ^ 3, deci calculați 5,6841 x 10 ^ -22 g / 1,587 g cm ^ -3 = 3,582 x 10 ^ -22 cm ^ 3 pentru volum. Dacă sunteți familiarizați cu unitățile Angstrom, acesta este = 358,2 Angstromi cubici.
Răspundeți
Vă mulțumim Sander pentru a2a.
Zaharoza nu este cel mai mic zahăr moleculă (familială), dar nici foarte mare.
Dacă luați 2 monozaharide precum glucoza și fructoza și le conectați, aveți o moleculă de zaharoză, C12H22O11, o di-sacharidă.
Aka zahăr de masă, fabricat din / extras din sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr.
Aspect 3D static:
Structură:
Ați întrebat cât de mare este:
Zaharoza cristalizează în grupul spațial monoclinic P21 cu parametri de rețea la temperatura camerei a = 1,08631 nm, b = 0,87044 nm, c = 0,77724 nm, β = 102,938 °.
Masa molară 342,30 g / mol