Cel mai bun răspuns
Siropul clasic Starbucks are 20 de calorii pe pompă și 5g de zahăr.
Deci, într-o înălțime ar fi 3 pompe- 60 de calorii 15 g de zahăr.
Un mare ar avea 4 pompe- 80 de calorii 20 g de zahăr.
Un venti fierbinte ar avea 5 pompe- 100 de calorii și 25 g de zahăr.
Un venti cu gheață ar avea 6 pompe – 120 de calorii și 30g de zahăr.
Răspuns
Sunt șanse să le pregătiți. Cele patru elemente esențiale pentru o cafea bună sunt apa, proporția, prospețimea și măcinarea.
Apa – cafeaua este în mare parte apă. Folosiți apă bună și proaspătă. Filtrat, de preferință.
Proporție – Asigurați-vă că proporția este corectă. Este de două linguri la 6 oz apă.
Prospețime – Dușmani ai prospețimii cafelei: lumină, căldură, umiditate, aer. Păstrați fasolea într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient opac, sigilat. NU-l introduceți în congelator. Dacă nu este sigilat în pungă, atunci poate. Ca și cum ai vrea să bei Christmas Blend să bei în iulie. În acest caz este bine. Dar odată ce punga este deschisă, nu mai există congelator. Face ca cafeaua să aibă un gust teribil. Cafeaua se păstrează sub formă de boabe timp de o săptămână, cafeaua măcinată se păstrează o zi. Cel puțin asta este regula la Starbucks. Încă nu pierdeți aroma.
Grind – Diferite metode de preparare a cafelei folosesc grinduri diferite. Presa franceză este o măcinare foarte grosieră, turca este foarte fină, cafeaua picurătoare este în mijloc. Pe scara 1-10, este ca un 7. O presă franceză este în jurul valorii de 2 sau 3. Cafeaua ar trebui să fie, în mod ideal, măcinată chiar înainte de preparare, pe un râșniță. Un polizor de lamă va funcționa bine, dar este mai puțin exact.
Încă un lucru. Este posibil să nu vă placă tipul de cafea pe care îl cumpărați. Friptura franceză este foarte întunecată, fumurie, pământească … Starbucks prepară Pike Place Roast. Este perfect la mijloc în ceea ce privește aromele de cafea, bine echilibrat, luminos, bun cu citrice, așa că încercați-l cu o prăjitură de lămâie, ca exemplu.
Oricum, încercați diferite cafele din diferite regiuni și vezi ce te atrage. Diferite regiuni au profiluri aromatice foarte diferite.
- Cafele din America Latină sunt blânde, luminoase, clare, cu un gust redus sau deloc. Încercați cu fructe. Afinele tind să fie foarte bune pentru a le împerechea cu acestea, în funcție – Întrebați-l pe Barista la Starbucks pentru detalii sau căutați pe pachet, dacă aveți nevoie de sugestii de asociere … Și nici măcar nu voi intra în discuția corectă despre tehnica de degustare a cafelei acum, dar dacă încercați să gustați subtilități de cafea, seamănă foarte mult cu degustarea vinului, trebuie să o faceți bine.
- Cafele africane sunt la mijloc, sunt mai îndrăznețe decât cafele din America Latină, de multe ori au nuanțe citrice – Kenya se împerechează foarte bine cu grapefruit, Etiopia Sidamo se potrivește bine cu lămâia.
- Cafele din Asia / Pacific – cum ar fi French Roast – sunt foarte pământoase, foarte corupte și persistă în limbă. Sunt bune cu ciocolată, de obicei, sau cu cheesecake sau cu alte deserturi bogate. Bun pentru cafea de desert. Dacă doriți o sugestie bună pentru ceva puternic, dar mai puțin intens decât friptura franceză, încercați amestecul italian sau Verona, ambele combinându-se excelent cu ciocolata, deși Verona merge mai bine cu ciocolata, friptura italiană ar merge mai bine cu chestii caramelice precum creme brulee .