Cel mai bun răspuns
Slimul este carnea care putrezește. Mirosurile urâte NU sunt primul semn de deteriorare. Mama este bacterii / mucegaiuri / ciuperci care au colonizat carnea. NU este bine să mănânci. Puteți să-l gătiți și să distrugeți orice organism viu, cu toate acestea, aceleași organisme lasă în urmă substanțe chimice toxice ca parte a consumului de carne. Caca bacteriană. Multe dintre acestea pot fi destul de toxice pentru oameni, iar gătitul nu face nimic pentru a remedia acest lucru. Gândiți-vă la botulism. Scoateți carnea. Nu le dați nici animalelor de companie, nici animalelor sălbatice.
Tatăl meu obișnuia să spună oamenilor dacă hot-dog-urile erau slab să le spele și să le gătească foarte bine. Hot dog-urile cu carcasă naturală pot deveni puțin lipicioase din cauza grăsimilor care scurg din ele, dar asta nu se întâmplă până când nu sunt destul de vechi. Greșește din partea de precauție și aruncă-le. Înlocuirea cărnii este mult mai ieftină decât o călătorie la ER.
Răspuns
Carnea slabă se întâmplă, în general, cărnii care au fost ambalate sub vid. În calitate de fost măcelar, vă spun că, dacă se desprinde în pungă, nicio cantitate de spălare sau tundere nu o va recupera sau nu va face bine. Carnea de vită și mielul care au fost atârnate pe carcasă într-un depozit frigorific se vor usca și se vor matura, dar pot fi tăiate cu ușurință. De fapt, adaugă aromă și o face mai delicată. Odată ce carnea de porc a devenit slabă, uită-o. La fel și cu puiul. Toată carnea este mai bine depozitată la punctul chiar înainte de congelare și fără a fi învelită. Carnea de vită bună poate și ar trebui să fie agățată cel puțin până la câteva luni, iar multe tăieturi primare, cum ar fi coaste și sfoară, sunt bune timp de trei luni sau mai mult.