Cel mai bun răspuns
Motilitatea limbii ajută la crearea unei presiuni negative în cavitatea bucală și, astfel, permite sugarilor să alăpteze. Mai ales important ca organ de simț periferic, limba conține grupuri de celule epiteliale specializate, cunoscute sub numele de papilele gustative , care transportă stimuli din cavitatea bucală către sistemul nervos central . Mai mult, glandele limbii produc o parte din saliva necesară pentru înghițire.
Cantitatea de salivă secretată în 24 de ore se ridică de obicei la 1-1,5 litri. Când ceva atinge gingiile, limba sau o anumită regiune a căptușelii gurii sau când se produce mestecarea, cantitatea de salivă secretată crește. Substanța stimulatoare nu trebuie să fie hrană – nisip uscat în gură sau chiar mișcarea maxilarelor și a limbii atunci când gura este goală crește fluxul salivar. Această cuplare a stimulării directe cu mucoasa bucală cu salivație crescută este cunoscută sub numele de reflex salivar necondiționat
Saliva dizolvă o parte din alimentele mestecate și acționează ca un lubrifiant, facilitând trecerea prin porțiunile ulterioare ale tractului digestiv. Saliva conține, de asemenea, o enzimă digestivă a amidonului numită amilază (ptyalin), care inițiază procesul de hidroliză enzimatică; împarte amidonul (o polizaharidă care conține multe molecule de zahăr legate într-un lanț continuu) în molecule de maltoză dublă de zahăr.
Faringele permite trecerea solidelor și lichidelor înghițite în esofag sau esofag și conduce aer către și dinspre trahee sau trahee, în timpul respirației.
Prima etapă de deglutire, sau deglutiție, constă în trecerea bolus în faringe și este inițiată în mod voluntar. Partea frontală a limbii este retrasă și deprimată, masticarea încetează, respirația este inhibată, iar partea din spate a limbii este ridicată și retrasă împotriva palatului dur. Această acțiune, produsă de mușchii puternici ai limbii, forțează bolusul din gură în faringe. Intrarea bolusului în faringele nazale este împiedicată de ridicarea palatului moale împotriva peretelui faringian posterior. Pe măsură ce bolusul este forțat în faringe, laringele se deplasează în sus și înainte sub baza limbii. Mușchii constrictorilor faringieni superiori se contractă, declanșând o contracție peristaltică faringiană rapidă, sau stoarcere, care se deplasează în jos faringelui, propulsând bolusul în fața acestuia.
Epiglota, o acoperire asemănătoare unui capac care protejează intrarea în laringe, deviază bolusul către faringe. Mușchiul cricopharingian sau sfincter esofagian , care a menținut esofagul închis până în acest moment, se relaxează pe măsură ce bolusul se apropie și îi permite să intre în esofagul superior. Contracția peristaltică faringiană continuă în esofag și devine contracția peristaltică esofagiană primară.
esofagul , care trece alimentele din faringe în stomacul are o lungime de aproximativ 25 cm (10 inci); lățimea variază de la 1,5 la 2 cm (aproximativ 1 inch). Esofagul se află în spatele traheei și inimă și în fața coloană vertebrală ; trece prin diafragmă înainte de a intra în stomac.
Esofagul conține patru straturi – mucoasa, submucoasa, muscularis și tunica adventitia. Mucoasa este formată din epiteliu scuamos stratificat care conține numeroase glande mucoase. Submucoasa este un strat fibros gros și liber, care leagă mucoasa de musculară. Împreună, mucoasa și submucoasa formează pliuri longitudinale lungi, astfel încât o secțiune transversală a deschiderii esofagului să aibă formă de stea. Muskularul este compus dintr-un strat interior, în care fibrele sunt circulare, și un strat exterior de fibre longitudinale. Ambele grupuri musculare sunt înfășurate în jurul și de-a lungul tractului alimentar, dar cel interior are o spirală foarte strânsă, astfel încât înfășurările sunt practic circulare, în timp ce cel exterior are o spirală de derulare foarte lentă, care este practic longitudinală. Stratul exterior al esofagului, tunica adventitia , este compus din țesut fibros liber care leagă esofagul de structurile învecinate. Cu excepția perioadei de înghițire, esofagul este în mod normal gol, iar lumenul sau canalul său este în esență închis de pliurile longitudinale ale straturilor mucoasei și submucoasei.
Treimea superioară a esofagului este compusă din: mușchi striat (voluntar). Treimea mijlocie este un amestec de mușchi striat și neted (involuntar), iar treimea inferioară constă doar din mușchi netezi. Esofagul are două sfinctere, mușchi circulari care acționează ca niște șnururi în canalele de închidere. Ambele sfinctere rămân în mod normal închise, cu excepția perioadei de înghițire.Sfincterul esofagian superior este situat la nivelul cartilajului cricoid (un cartilaj unic asemănător unui inel care formează partea inferioară a peretelui laringelui). Acest sfincter este numit mușchi cricopharyngeus . Sfincterul esofagian inferior înconjoară cei 3 până la 4 cm ai esofagului care trec printr-o deschidere din diafragmă numită hiatus diafragmatic. Sfincterul esofagian inferior este menținut în tensiune în orice moment, cu excepția răspunsului la o undă de contracție descendentă, moment în care se relaxează momentan pentru a permite eliberarea de gaze (eructații) sau vărsături. Sfincterul esofagian inferior are un rol important, prin urmare, în protejarea esofagului de refluxul conținutului gastric cu modificări ale poziției corpului sau cu modificări ale presiunii intragastrice.
Transportul prin esofag este realizat de esofagul primar. contracțiile peristaltice, care, după cum sa menționat mai sus, își au originea în faringe. Aceste contracții sunt produse de o undă peristaltică în avans care creează un gradient de presiune și mătură bolusul din fața sa. Transportul materialului prin esofag durează aproximativ 10 secunde. Când bolusul ajunge la joncțiunea cu stomacul, sfincterul esofagian inferior se relaxează și bolusul intră în stomac. Dacă bolusul este prea mare sau contracția peristaltică este prea slabă, bolusul poate fi arestat în esofagul mediu sau inferior. Când se întâmplă acest lucru, contracțiile peristaltice secundare apar în jurul bolusului ca răspuns la distensia locală a peretelui esofagian și propulsează bolusul în stomac.
stomacul primește alimente și lichide ingerate de la esofag și le reține pentru măcinare și amestecare cu suc gastric, astfel încât particulele alimentare să fie mai mici și mai solubile. Funcțiile principale ale stomacului sunt de a începe digestia carbohidraților și proteinelor, de a transforma masa în chim și de a descărca chimul în intestinul subțire periodic ca starea fizică și chimică a amestecului este făcută adecvată pentru următoarea fază a digestiei.
Cardia este deschiderea din esofag în stomac. Partea superioară a stomacului, situată deasupra intrării esofagului, este fundul. Fundul se adaptează la volumul variabil de alimente ingerate prin relaxarea peretelui său muscular; conține frecvent o bulă de gaz, mai ales după masă. Cea mai mare parte a stomacului este cunoscută pur și simplu sub numele de corp; servește în primul rând ca rezervor pentru alimentele și lichidele ingerate. Antrul, partea cea mai joasă a stomacului, este oarecum în formă de pâlnie, cu capătul său lat care unește partea inferioară a corpului și capătul său îngust se conectează cu canalul piloric, care se varsă în duoden (diviziunea superioară a intestinului subțire).
Stomacul se poate dilata pentru a găzdui mai mult de un litru (aproximativ un litru) de alimente sau lichide fără a crește presiunea asupra stomacul. Această relaxare receptivă a părții superioare a stomacului pentru a găzdui o masă se datorează parțial unui reflex neuronal care este declanșat atunci când acidul clorhidric intră în contact cu mucoasa antrului, posibil prin eliberarea hormonului cunoscut sub numele de peptidă intestinală vasoactivă. Distensia corpului stomacului de către alimente activează un reflex neuronal care inițiază activitatea musculară a antrului.
Au fost observate trei tipuri de activitate motorie a stomacului. Primul este un mic val de contracție al peretelui stomacului care își are originea în partea superioară a stomacului și se mișcă încet peste organ spre sfincterul piloric. Acest tip de contracție produce o ușoară indentare a peretelui stomacului. Undele retrograde se deplasează frecvent din sfincterul piloric către antr și până la joncțiunea acestuia cu corpul stomacului, ceea ce duce la o mișcare înainte și înapoi a conținutului gastric care are un efect de amestecare și zdrobire. Al doilea tip de activitate motorie este, de asemenea, o undă contractantă, dar este de natură peristaltică. Contracția își are originea și în partea superioară a stomacului și se propagă încet peste organ spre sfincterul piloric. Acest tip de contracție gastrică produce o indentare profundă în peretele stomacului. Pe măsură ce unda peristaltică se apropie de antr, indentarea obstrucționează complet lumenul sau cavitatea stomacului și astfel îl compartimentează. Unda contractantă se deplasează apoi peste antr, propulsând materialul din fața sa prin sfincterul piloric în duoden. Acest tip de contracție servește ca mecanism de pompare pentru golirea conținutului antrului gastric prin sfincterul piloric. Atât amestecul, cât și contracțiile peristaltice ale stomacului au loc la o rată constantă de trei contracții pe minut atunci când sunt înregistrate din antrul gastric.Un val de peristaltism străbate de-a lungul jumătății inferioare a stomacului și de-a lungul întregului intestin până la colonul proximal la intervale de două ore după mese. Aceste unde peristaltice pot fi oprite prin mâncare și pot fi induse de hormonul motilin.
Al treilea tip de activitate motorie gastrică este cel mai bine descris ca o contracție tonică sau susținută a tuturor mușchilor stomacului. Contracția tonică scade dimensiunea lumenului stomacului, deoarece toate părțile peretelui gastric par să se contracte simultan. Această activitate explică capacitatea stomacului de a se acomoda cu volume variate de conținut gastric. Contracția tonică este independentă de celelalte două tipuri de contracții; totuși, contracțiile de amestecare și contracțiile peristaltice apar în mod normal simultan cu contracția tonică. Pe măsură ce alimentele sunt descompuse, particule mai mici curg prin sfincterul piloric, care se deschide momentan pe măsură ce o undă peristaltică coboară prin antr spre acesta. Acest lucru permite „eșantionarea” conținutului gastric de către duoden.
Suprafața interioară a stomacului este căptușită de o membrană mucoasă cunoscută sub numele de mucoasă gastrică. Mucoasa este întotdeauna acoperită de un strat de mucus gros care este secretat de celule epiteliale coloane înalte. Mucusul gastric este o glicoproteină care are două scopuri: lubrifierea maselor alimentare pentru a facilita mișcarea în stomac și formarea unui strat protector peste epiteliul de căptușeală a cavității stomacale. Acest strat protector este un mecanism de apărare pe care stomacul îl are împotriva digerării de propriile sale enzime de lizare a proteinelor și este facilitat de secreția de bicarbonat în stratul de suprafață din mucoasa subiacentă. Aciditatea, sau concentrația de ioni de hidrogen, a stratului mucos măsoară pH7 (neutru) în zona imediat adiacentă epiteliului și devine mai acidă (pH2) la nivel luminal. Atunci când mucusul gastric este îndepărtat de pe epiteliul de suprafață, pot fi observate gropi mici, numite foveolae gastricae, cu o lupă. Există aproximativ 90 până la 100 de gropi gastrice pe milimetru pătrat (58.000 până la 65.000 pe inch pătrat) de epiteliu de suprafață. Trei până la șapte glande gastrice individuale își golesc secrețiile în fiecare groapă gastrică. Sub mucoasa gastrică este un strat subțire de mușchi neted numit muscularis mucosae, iar sub acesta, la rândul său, se află țesutul conjunctiv slab, submucoasa, care atașează mucoasa gastrică la mușchii din pereții stomacului.
Mucoasa gastrică secretă 1,2 până la 1,5 litri de suc gastric pe zi. Sucul gastric face ca particulele alimentare să fie solubile, inițiază digestia (în special a proteinelor) și transformă conținutul gastric într-o masă semilichidă numită chim, pregătindu-l astfel pentru digestie ulterioară în intestinul subțire. Sucul gastric este un amestec variabil de apă, acid clorhidric, electroliți (sodiu, potasiu, calciu, fosfat, sulfat și bicarbonat) și substanțe organice (mucus, pepsine și proteine). Acest suc este foarte acid datorită conținutului său de acid clorhidric și este bogat în enzime. După cum sa menționat mai sus, pereții stomacului sunt protejați de sucurile digestive de către membrană pe suprafața celulelor epiteliale care se învecinează cu lumenul stomacului; această membrană este bogată în lipoproteine , care sunt rezistente la atacul acidului.
Toate cele de mai sus sunt ușor de găsit online și vă mulțumesc, De fapt, am aflat multe citind că, personal, din citirea asta, doar pe gură, ai începe să te sufoci și mă îndoiesc că ai ajunge vreodată la stomac
Nu sunt cineva care să se certe cu fetișurile oamenilor , dar Quora este într-adevăr locul potrivit pentru asta?
Răspundeți
Există câteva alimente pe care le puteți amesteca între mese pentru a ajuta digestia. Dar, desigur, pe primul loc nu mâncați prea mult, mergeți doar la cantitatea potrivită. Moderarea este întotdeauna cheia.
Acum revenind la subiect, unele fructe, cum ar fi ananasul, kiwi-ul și papaya, au unele enzime care rupe în mod natural legăturile peptice (una dintre cauzele digestiei abundente este rata lentă de rupere a legăturile cu proteinele animale), astfel încât consumul unei felii de ananas în timp ce mănânci friptură va stimula digestia și va ajuta la ruperea mai rapidă a acestor legături peptice dure (ananasul conține un puternic „spargător de proteine” numit bromelaină. deci poate continua să lucreze mult timp). Același lucru este valabil și pentru papaya, care conține o substanță numită papaină cu proprietăți peptolitice. Kiwii au și actidină care funcționează foarte bine. Toate au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și o cantitate vastă de vitamine și minerale. Puteți lua o felie de fructe înainte de a începe să mâncați, apoi câteva mușcături în mijlocul mesei sau ca un deșert. De asemenea, beți apă, fără aceasta nu va funcționa, apa este necesară pentru producerea de enzime gastrice. Făcând acest lucru, veți simți cu siguranță o îmbunătățire.
O altă cauză a digestiei lente sunt grăsimile, acestea fiind destul de greu de digerat, având în vedere greutatea lor moleculară. Digestia unei mese bogate în grăsimi va fi întotdeauna mai lentă decât una cu aport moderat sau scăzut de grăsimi. Deci, cel mai bun este să le eviți și vreau să spun că dacă vrei să savurezi un grătar sau o masă bogată în proteine, atunci nu înrăutățește adăugând grăsimi precum mayonaisse, sosuri de orice fel, uleiuri sau chiar avocado (în aceste cazuri va înrăutăți situația în loc să ajute, știți că avocado este un aliment excelent, doar în acest caz va face digestia mai lentă datorită combinației cu proteine animale).
Acesta este motivul pentru care alimentele rapide tind să declanșează probleme de digestie. Deci, este mai bine să le evitați cu orice preț (Ele sunt nocive și pentru sănătate, crescând rata accidentelor vasculare cerebrale, bolile cronice netransmisibile etc.). De asemenea, evitați să mâncați substanțe iritante, cum ar fi ardeiul iute sau condimentele grele.
În cele din urmă, dacă vă simțiți îngrijorat, v-ați bucurat de o masă cu o cantitate mare de grăsimi / proteine, în ciuda faptului că știți cât de rău s-ar simți stomacul după aceea, apoi mergi după un ananas / kiwi / papaya și un alka-seltzer. De asemenea, poate dura ceva în funcție de cât ați mâncat, dar vă va ajuta cu siguranță.
Sper că acest răspuns a ajutat. Iartă-mi engleza, nu sunt vorbitor nativ de engleză și învăț în continuare această limbă prețioasă.
Ai grijă,
Angelica