Cel mai bun răspuns
Am folosit câteva ingrediente și acest sos delicios este FOARTE simplu de făcut! Veți avea nevoie doar de:
1.) roșii proaspete
2.) un bulb de usturoi
3.) ulei de măsline extravirgin
4.) semințe de muștar
5.) oregano
6.) o ceapă mică
Mai întâi turnați aproximativ 3-5 linguri de ulei de măsline pe o cratiță și asigurați-vă că aragazul este la o perioadă de timp sim până când uleiul se încălzește.
Între timp, curățați usturoiul și sfărâmați-l cu suprafața plană a unui cuțit, astfel încât să aibă o pastă ca textura. (Aproximativ 4 bucăți de usturoiul va face). De asemenea, tocați o ceapă mică în felii subțiri și păstrați-o deoparte.
Acest lucru permite esenței usturoiului să pătrundă felul de mâncare prin ulei și conferă sosului un gust excepțional!
Adăugați o lingură de semințe de muștar și închideți cratița cu un capac. Așteptați 2 minute înainte să scoateți capacul și adăugați ceapa tocată și închideți capacul din nou. Acest pas este foarte important pentru a face un sos delicios …
Până atunci, tăiați aproximativ 5 roșii în bucăți foarte mici și când ați terminat, zdrobiți roșiile cu mâinile (asigurați-vă că le-ați spălat mai întâi !) până când veți obține o pastă frumoasă. Evitați să-l introduceți în mixer pentru a-l transforma într-o pastă, deoarece veți avea o senzație mai bună în timp ce mâncați dacă îl zdrobiți singur … Credeți-mă, face o mare diferență!
În cele din urmă, adăugați roșiile și amestecați bine și acoperiți cratița cu un capac și așteptați 5 minute înainte să deschideți capacul și să începeți să-l amestecați din nou.
Acum, adăugați aproximativ cinci linguri de oregano în sosul dvs. și amestecați bine …
TA – DA! Acest sos delicios poate merge cu orice fel de paste și spaghete … Asigurați-vă că acoperiți cratița după ce ați terminat de gătit sosul înainte de a-l servi, astfel încât totul să se așeze bine .. Bucurați-vă!
Răspundeți
În primul rând, începeți cu ingrediente bune. Întrucât vorbim despre sos de roșii, începeți cu roșii bune. Folosesc conserve, Red Pack, Muir Glen și Hunt’s sunt unele dintre cele mai bune roșii de pe piață, așa că ridică câteva cutii din acestea. Dacă sunt la Sam’s Club (în Hawaii, toată lumea este la Sam’s Club), voi primi o cutie nr. 10 din roșii zdrobite ale lui Mark’s Member. Este o cutie de 6 kilograme de produs de roșii foarte bun pentru aproximativ 3,50 USD. Nu poți bate asta cu un băț! Eu folosesc piure de roșii pentru sosul meu de roșii. Unii preferă roșiile întregi, care sunt în regulă, dar nu vreau să fiu deranjat de faptul că trebuie să zdrobesc roșiile, iar piureul îmi oferă consistența pe care o doresc.
De asemenea, veți avea nevoie de ulei de măsline bun (adică bun pentru gătit. Păstrați chipul extravirgin extravagant pentru salate.) o ceapă tăiată cubulețe, câteva căței de usturoi tocate, o cutie de pastă de roșii și armele mele secrete: un ardei iute thailandez mare și o grămadă de busuioc tailandez. (Unele fulgi de chili roșu și busuioc italian vor fi bine, totuși).
Începeți prin a încălzi aproximativ 1/4 cană de ulei de măsline într-o oală adâncă. Se adauga ceapa taiata cubulete si se condimenteaza cu sare si piper. Lăsați ceapa să gătească până când devine ușor caramelizată. Acum adăugați usturoiul și ardeiul iute tailandez (de asemenea tocat). Gatiti legumele inca un minut si apoi turnati in piureul de rosii. Se amestecă bine pentru a scoate ceapa de pe fundul oalei și apoi se adaugă pasta de roșii. Se amestecă pentru a combina pasta de roșii. Rețineți consistența sosului. Probabil că este vorba despre locul în care doriți să fie când este terminat, nu? Dreapta. Se toarnă o ceașcă de apă caldă și se aduce la foc mic. Acoperiți și fierbeți până când sosul se reduce la o consistență cu care vă bucurați și aromele sale au început să se topească.
Acum tocați aproximativ frunzele de busuioc și presărați-le în sos. Se amestecă busuiocul și se mai fierbe câteva minute. Dă gust gustului sosului și reglează condimentul cu sare și piper.