Cel mai bun răspuns
Căpșunile oferă o sursă excelentă de vitamina C, ceea ce minimizează riscul de guta, cercetările recente indică. Acestea fiind spuse, căpșunile conțin și oxalat, care poate exacerba guta la anumiți pacienți. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu furnizorul de servicii medicale despre căpșuni pentru gută.
Vitamina C
O cană de căpșuni crude oferă 90 de miligrame de vitamină C, egal cu 149 la sută din doza zilnică recomandată. Conform a două studii recente, vitamina C arată promițătoare atât ca tratament, cât și ca preventiv pentru gută. Un studiu din martie 2009 realizat de cercetători canadieni și publicat în revista „Archives of Internal Medicine” a examinat 46.994 de bărbați fără antecedente de gută de peste 20 de ani; subiecții cu cel mai mic aport zilnic de vitamina C au manifestat cea mai mare rată de debut al gutei. În mod similar, un studiu din iunie 2005 realizat de cercetătorii Universității Johns Hopkins și publicat în revista „Arthritis and Rheumatism” a constatat că suplimentarea cu vitamina C a redus semnificativ nivelurile de acid uric la pacienții cu gută.
Folat
Căpșunile oferă o sursă bogată de vitamina B folat. O cană de căpșuni crude conține 40 micrograme de folat, echivalentul a zece la sută din doza zilnică recomandată de 400 micrograme. Cercetările indică o legătură între nivelurile scăzute de folat și debutul gutei. Un studiu din octombrie 2003 realizat de cercetători taiwanezi și publicat în „American Journal of Clinical Nutrition” a constatat că alimentele bogate în folat, cum ar fi căpșunile, au un efect protector împotriva gutei.
Oxalat
Căpșunile conțin și oxalat, un compus chimic derivat din acidul oxalic. Potrivit Centrului Medical al Universității Columbia pentru Urologie Holistică, există o legătură între oxalat, acid uric și pietre la rinichi. Oxalatul din căpșuni, prin urmare, nu numai că poate agrava simptomele de gută, dar poate pune pacienții la un risc mai mare de a dezvolta pietre la rinichi. Solicitați aprobarea medicală înainte de a completa căpșuni pentru gută dacă aveți antecedente de calculi renali.
Compuși antiinflamatori
Guta se caracterizează prin inflamație și durere, iar căpșunile sunt încărcate cu substanțe fitochimice care ajută la reducerea inflamației în organism, conform unei revizuiri din numărul din noiembrie 2004 al „Critical Reviews in Food Science and Nutrition”. Fitochimicalele din căpșuni includ acid elagic și flavonoide quercetină, catehină, antocianină și kaempferol. Nu numai că acești compuși opresc procesul inflamator, ci vă reduc riscul de cancer și boli de inimă.
Cheia pentru vindecarea gutei se află într-un suc de fructe – Citiți aici
Răspuns
Există mai multe motive pentru care răspunsul este da. Primul este faptul că mierea este un aliment cu conținut scăzut de purină, așa că consumul cu moderare nu va provoca atacuri și va avea de fapt un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră generale. Mierea este sănătoasă, așa cum am menționat și nu are efecte secundare asupra gutei. Crește mierea acidul uric? Evident că nu, deci sunteți liber să o consumați zilnic, dar numai cu măsură.
Mierea este de fapt cel mai bun îndulcitor pentru pacienții cu gută. Are un indice glicemic între 30 și 40, care este scăzut și extrem de dorit pentru noi, cei care suferă de gută. În plus, toate tipurile de miere sunt mai mult decât sănătoase și fiecare tip are proprietăți unice. Unii spun că cu cât mierea este mai întunecată, cu atât este mai sănătoasă. Eu personal cred asta, dar îmi plac și toate tipurile de miere.
Așa cum am spus, utilizarea mierii ca îndulcitor este mai mult decât benefică și de fapt foarte recomandată pentru toți oamenii, nu numai pentru cei care suferă de gută. Cel mai bun lucru este că puteți folosi miere pentru a face mai dulce aproape orice. Pornind de la cereale, cafea etc. Este o alternativă mult mai bună decât zahărul sau un alt îndulcitor artificial.
Evitați mierea pasteurizată
Tot ce am menționat până acum este corect și se referă la miere naturală, neprelucrată. Mierea pasteurizată, cea tratată termic nu are aceleași proprietăți. În primul rând, indicele său glicemic este mult mai mare și poate ajunge la 70! Acest lucru este foarte mare și înseamnă că ar trebui să fie evitat de noi, cei care suferă de gută.
Mai mult, mierea tratată termic nu are aceleași proprietăți ca mierea netratată. Unele dintre ingredientele eficiente au fost eliminate din el, deci va avea proprietăți mai puțin sănătoase decât primul tip de miere.
Toate acestea înseamnă că nu ar trebui să folosiți miere pasteurizată ca îndulcitor. Pur și simplu este prea mare când vine vorba de scară glicemică, deci va crește nivelul de insulină.Știm cu toții că acest lucru trebuie evitat și pe care noi, cei care suferim de gută, trebuie să-l evităm cu orice preț. Verificați întotdeauna eticheta atunci când intenționați să utilizați miere pasteurizată și verificați ingredientele reale și indicele glicemic.
Personal evit acest tip de miere și v-aș recomanda să faceți același lucru. Pur și simplu nu este foarte bun pentru cei care suferă de gută și aproape că nu are nimic util ca miere originală. În plus, mierea reală este mai delicioasă decât aceasta.
Cheia pentru vindecarea gutei se află într-un suc de fructe – Citiți aici