Cel mai bun răspuns
Lingurile din lemn sunt la fel ca orice alte linguri – există dimensiuni, forme și configurații diferite pentru scopuri diferite. Unele linguri sunt solide, în scopuri generale de amestecare – orice, de la amestecarea unei supe până la topirea ciocolatei. Unele sunt fante, ceea ce scade „tragerea”, permite lichidului să curgă, dar ajută la amestecarea și mișcarea unor bucăți mai mari și mai solide (carne, legume etc.) Altele au găuri – unele au mai multe găuri mici, care funcționează mult ca cele cu fante, dar, de asemenea, pot fi utile pentru a ridica lucrurile dintr-o oală cu lichid fără a fi nevoie să scurgeți lichidul sau să scoateți pește lucruri precum cățele întregi de usturoi sau frunzele de dafin. Cele cu doar o gaură centrală mare trebuie să vă ofere mai multe margini cu care să amestecați / răzuiați, lăsând în același timp conținutul mai puțin deranjat. Lingurile de lemn au, de asemenea, diferite forme – capete pătrate, rotunde, dar cu o margine unghiulară pentru a intra în „colțurile” inferioare ale ghivecelor etc. Colecția mea de linguri include toate acestea și le folosesc pe toate!
Răspuns
Cel mai bun și mai scurt răspuns: „depinde”.
Versiunea mai lungă:
Punerea ustensilelor de lemn într-o mașină de spălat vase „se simte” minunat . Apa fierbinte, detergentul și timpul îndelungat în care se spală. Va scoate bacteriile și va steriliza lumina zilei vii din ustensile, nu? Dar nu neapărat! Apa fierbinte și detergentul vor elimina orice uleiuri și ceruri și vor face ustensilele și mai predispuse să absoarbă lichidele nedorite încărcate cu bacterii. În cele din urmă, mașinile de spălat vase nu-și sterilizează încărcăturile. Prin urmare, da, încărcătura bacteriană este redusă inițial, dar nu este eliminată complet și ați creat o contaminare și mai gravă data viitoare când le folosiți.
Deci, soția a câștigat ?
Nici neapărat.
Spălarea mâinilor nu este deseori extrem de eficientă pentru îndepărtarea bacteriilor. Deci, dacă bacteriile sunt adânc în ustensilă, probabil că nu vor ieși.
Ce trebuie făcut?
- Nu folosiți ustensile din lemn pentru a manipula alimente încărcate cu bacterii patogene (păsările de curte crude sunt exemplul principal).
- Dacă sunteți super , uber fastidios sau aveți o afecțiune medicală care vă face să vă imunizați, înmuiați scurt ustensilele în înălbitor de fiecare dată după spălare. Uscați complet (ca în câteva ore). Aplicați un strat ușor de ulei sau ceară sigură pentru alimente înainte de depozitare.
- Dacă sunteți foarte pretențios, nu folosiți deloc ustensile din lemn.
- Dacă utilizați ustensile din lemn, aplicați un strat ușor de ulei sau ceară sigură pentru alimente după fiecare spălare. La fiecare utilizare, înmuiați-le în înălbitor diluat în timpul spălării.
- În funcție de cât de des utilizați ustensilele și costul / valoarea sentimentală, înlocuiți .