Cel mai bun răspuns
Diverse semințe sau gropi de plante conțin amigdalină, care eliberează cianură atunci când este metabolizată. Cantitățile sunt mici, astfel încât, în general, toxicitatea nu este văzută decât în cazurile în care o combinație de factori agravează grav problema. Practic, aveți nevoie de
… o groapă sau o sămânță din unele fructe ale unei plante din familia Rosaceae, în general din genul Prunus (da, aceasta include cireșe, precum și prune, piersici, caise, și migdale) … dintr-un soi care are un conținut neobișnuit de mare de amigdalină, adică un soi mai degrabă amar decât dulce, cum ar fi de exemplu migdale amare sau gropi amare de caise … consumate în cantitate, în general sub formă doar la gropi
În astfel de condiții, puteți ingera suficientă amigdalină pentru a vă ucide. Cu toate acestea, în timp ce (unele) gropi de cireșe conțin aparent amigdalină la aceleași concentrații ca sâmburii de caise amare [1], cantitatea pe care ar trebui să o consumați este considerabil mai mare de două gropi. Se estimează că LD50 pentru migdalele amare (care sunt, de asemenea, similare cu boabele de cireșe și caise, cu un conținut de ~ 5\% amigdalină) la puțin mai mult de 3 grame per kg de greutate corporală.
Dacă extrapolăm la oameni, ne-am putea aștepta să vedem o mortalitate semnificativă la adulți odată ce am început să ajungem la intervalul de sute de grame de gropi consumate. Două gropi de cireșe cântăresc aproximativ un gram, împreună. Și nu numai asta, dar dacă nu le măcinați, orice amigdalină va fi eliberată suficient de încet pentru a atenua grav toxicitatea. Cred că ar trebui să moriți câteva sute de gropi de cireșe și apoi să mâncați pasta înainte ca aceasta să aibă șanse semnificative să vă omoare.
Referințe: http://eprints.whiterose.ac.uk/83873/2/Bolarinwa.pdf http://www.annemergmed.com/article/S0196-0644\%2898\%2970077-0/abstract http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+3559
Răspuns
În 2017, un bărbat a avut complicații severe la mâncarea a 3 gropi de cireșe și i s-a spus că ar fi putut să moară. Sunt sigur că există variabilitate între diferite soiuri de cireșe, precum și diferite toleranțe la toxină între oameni, iar gropile trebuie să fie deschise pentru a fi periculoase, dar această afirmație nu este la fel de atrăgătoare pe cât alții o fac fi.