Cel mai bun răspuns
Data „până la limită” nu este data „până la limită”. Aș spune că „am folosit pui până la 3-4 zile după data de expirare”, dar numai pentru că tind să îngheț majoritatea puiului meu și să îl dezgheț numai atunci când am nevoie.
Cu toate acestea, chiar și cu miros urât, cu excepția cazului în care nu aveți deloc, mirosul este încă un indicator excelent dacă ceva este bun sau rău. În cazul dvs., dacă simțul dvs. este diminuat, țineți puiul la fel de aproape de nas ca dvs. Dacă mirosiți ceva, aruncați-l afară. Dacă nu aveți, probabil că este încă bun.
Bacteriile dezvoltate numai la exteriorul unui pui pot fi gătite. Este descompunerea din carnea mai adâncă pe care ar trebui să o evităm deoarece conține bacterii care nu pot fi fierte, este dezgustătoare și ne poate îmbolnăvi.
Răspuns
După 48 de ani în industria alimentară , și aveți o certificare actuală pentru antrenorul de siguranță alimentară, în majoritatea cazurilor puiul va fi în regulă. Data codului are mai mult de-a face cu greutatea puiului. Veți observa că majoritatea pachetelor de pui au un „absorbant” pe butelie. om al tăvii pentru a absorbi excesul de lichid. Comerciantul cu amănuntul vă poate percepe doar pentru greutatea puiului, nu pentru înmuiere sau tavă. Acestea iau o greutate tare pentru a compensa greutatea tăvii și absorbantul uscat. Greutățile și măsurile au o greutate de bandă, ceea ce înseamnă că deschid ambalajul și cântăresc doar puiul. Dacă a pierdut prea mult lichid în absorbant, puiul va cântări mai puțin decât greutatea declarată și magazinul va fi amendat. Dacă puiul a fost depozitat și transportat la 40 de grade sau mai puțin și este gătit la o temperatură internă de cel puțin 160 de grade, codul trecut cu câteva zile nu ar trebui să fie o problemă. Dacă are un miros, nu-l spălați în apă sărată sau nu uitați cu oțet. Acest lucru vă va ajuta să îndepărtați mirosul, dar nu bacteriile. Dacă miroase, nu-l folosiți.