Bedste svar
“Konserveringsmiddel
Natriumbenzoat er et konserveringsmiddel . Som fødevaretilsætningsstof har natriumbenzoat E-nummer E211. Det er bakteriostatisk og fungistatisk under sure betingelser. Det bruges mest i sure fødevarer såsom salatdressinger ( eddike ), kulsyreholdige drikkevarer ( kulsyre ), syltetøj og frugtsaft ( citronsyre ), pickles ( eddike ) og krydderier . Det bruges også som konserveringsmiddel i medicin og kosmetik. [3] [4] Koncentration som fødevarekonserveringsmiddel er begrænset af FDA i USA til 0,1 vægtprocent. [5]
Natriumbenzoat er også tilladt som et animalsk fødevaretilsætningsstof på op til 0,1\%, i henhold til AFCO “s officielle publikation. [6] ”
Kilde fra Wikipedia
-Edit: Måske skal du se på den anvendte ingrediens, prøv at undgå ordet natriumbenzoat eller E211.
Svar
Nej. Natriumbenzoat reagerer ikke med C-vitamin for at producere benzen. Så der er intet at bekymre sig om med hensyn til natriumbenzoat.
Desuden er der ingen grund til at tage 2 g eller mere ascorbinsyre. Din krop udskiller simpelthen ethvert overskud, og 2 g er mere end 20 gange den mængde, du kan bruge på en dag. Virksomhederne, der fremstiller disse kosttilskud, elsker det, når du spiser store doser, da de tjener flere penge på den måde. Men du kaster penge ned i afløbet, når du tager sådanne doser.
Linus Pauling, i sine senere år, fremmede ideen om, at massive doser C-vitamin var godt for dig, men der er faktisk ingen kliniske data at støtte denne påstand, selvom der har været mange kliniske undersøgelser, der har kigget efter sådanne fordele.
Rediger – baseret på kommentaren om den hypotetiske mulighed for at producere benzen i tarmen, hvis du spiser både benzoat og ascorbinsyre, jeg har tilføjet lidt mere kommentar for at gøre det klart, hvorfor jeg sagde, at disse ingredienser ikke reagerer for at producere benzen i din tarm:
Der er rapporter i litteraturen, at der over en længere periode producerer færdigpakkede drikkevarer undertiden en lille mængde benzen, der stammer fra benzoat (“Undersøgelsesresultater af benzen i læskedrikke og andre drikkevarer ved headspace-gaskromatografi / massespektrometri”, J. Agric. Food Chem., 2008, 56, 571-576). De påpeger, at ca. 30\% af de færdigpakkede drikkevarer indeholdt benzen i niveauer, der er højere end det, der anses for sikkert efter uges til måneders opbevaring med både benzoat og vitamin C blandet sammen. Det faktum, at denne reaktion er kendt, er imidlertid ikke relevant her, da en sodavand og din tarm ikke er ækvivalente. For det første er opholdstiden for reaktionsblandingen i tarmen i det mindste flere størrelsesordener kortere. Dette giver det meget mindre tid til at producere benzen sammenlignet med drikkevarer, der er opbevaret i flasker i lange perioder. Da mængden af dannet benzen ikke kunne detekteres i drikkevarer i de fleste tilfælde, selv efter uges opbevaring, er det meget usandsynligt, at der dannes nogen målbar benzen i tarmen. Der er ingen data, der understøtter dette, og der er ingen grund til at forvente, at det ville være tilfældet i betragtning af den utroligt langsomme reaktionshastighed for denne decarboxyleringsreaktion og det faktum, at der er andre frie radikaler i din tarm, der er meget bedre mål for enhver lille mængde frie radikaler dannet, hvis du tilfældigvis har både benzoesyre og C-vitamin i din mave på samme tid i en time eller to.