Meilleure réponse
Réponse courte: jai tendance à être daccord pour dire quun verre par jour pour les femmes, et un maximum de deux verres par jour pour les hommes ne font pas mal et pourraient être bénéfiques pour la santé. Du vin désalcoolisé, sil est disponible, semblerait préférable.
Réponse longue: Le dernier article que jai lu sur ce sujet affirmait que la pression artérielle (un facteur de risque très important de maladie cardiovasculaire) le vin alcoolisé est clairement SUPÉRIEUR à celui du vin contenant de lalcool et encore plus comparé au gin contenant uniquement de lalcool et sans polyphénols (Circulation Research, publié en ligne le 12 septembre 2012, vous pouvez télécharger gratuitement le fichier pdf de larticle). La différence est tout à fait intéressante dans le cas du vin désalcoolisé (pas dalcool, juste des polyphénols) à -5,8 mmHg (statistiquement significatif), cest-à-dire à quoi on peut sattendre en prenant un antihypertenseur supplémentaire. Leffet pour le vin avec alcool (alcool et polypyhénols) est de -2,8 mmHg et le gin (juste de lalcool, sans polyphénols) est de -0,8 mmHg (tous deux non significatifs). Le vin rouge désalcoolisé diminue la pression artérielle systolique et diastolique et augmente loxyde nitrique plasmatique Le vin rouge sans alcool peut stimuler le cœur Santé
Dun autre côté, un article publié le 20 février 2005 dans The New England Journal of Medicine dans le cadre de la très grande étude sur les infirmières a révélé que chez les femmes entre 70 et 80 ans, la consommation quotidienne de moins dune boisson alcoolisée (quelle quen soit la nature!) réduit de 20\% le risque de déclin cognitif. Vous pouvez télécharger le fichier pdf complet ici gratuitement: NEJM
Dans une revue publiée dans The Lancet le 5 février 2005 sur lalcool et ça «effets néfastes de s il a été déclaré que le graphique montrant la quantité de boissons alcoolisées par jour par rapport aux effets indésirables a montré une courbe en forme de J, avec le plus faible risque de maladie à 2 verres par jour. Ici, les effets néfastes sont répertoriés:
Vous pouvez télécharger le fichier pdf gratuitement ici: Alcool et santé publique
EDIT Mars 2018: ceci est un autre article (2017) montrant une courbe en forme de U, la mortalité la plus faible à 7 boissons alcoolisées par semaine http://www.onlinejacc.org/content/70/8/913?sso=1&sso\_redirect\_count=2&access\_token =
Réponse
Voici une réponse de quelquun qui aime vraiment un verre ou deux de vin, et qui nest pas du tout préoccupé par le battage médiatique continu «cest bien, cest mal».
La raison pour laquelle une bouteille de vin est 750ml i Cest quà un moment donné, quelquun, Napoléon je pense, a décidé que cétait la bonne quantité pour une personne à boire en un repas.
Oh, fermez tous les wowsers. Je sais que le vin avait moins dalcool à lépoque. Personne ne devrait préconiser une consommation excessive dalcool, bla bla bla.
Sans aucun doute, boire de lalcool augmente vos chances de \_quelque chose\_. Cela peut également augmenter votre plaisir, au moins, du vin. Sauf si cest du mauvais vin. Mais ne buvez pas ça, car la vie est trop courte pour boire du mauvais vin.
Si vous voulez laisser aux autres le soin de décider de ce qui est bon ou mauvais pour vous, alors écoutez les conseils de chaque livre faisant la promotion dun diététicien et dun spécialiste de la santé.
Dun autre côté, si votre médecin de confiance vous dit que vous devriez réduire votre consommation dalcool, ses conseils valent la peine dêtre écoutés.
Sinon, décidez par vous-même et soyez heureux.