Meilleure réponse
Cela dépendra de la taille de la gousse. Mais cest vraiment une question de goût. Lail est lun de ces ingrédients qui ne change pas de manière significative le résultat dune recette à moins que vous nalliez à des extrêmes tels quune 1/2 tasse lorsque la recette demande une cuillère à café.
Basé sur la taille moyenne de lail clous de girofle, si vous cherchez une vraie cuillère à café, optez pour un clou de girofle, pas un de ces petits clous de girofle, mais un clou de girofle. Si vous voulez faire du tas, optez pour deux. Si vous aimez lail, utilisez 4, jutilise toujours beaucoup dail, cest mon aromatique préféré.
Réponse
Les herbes séchées ne sont jamais vraiment égales et ne vous donnent pas la même saveur comme en utilisant frais. Lail est bon marché et facile à garder sous la main, mais si vous lutilisez rarement ou si vous voulez simplement un moyen plus simple, recherchez un petit pot en verre dail haché frais dans la section des produits de votre épicerie. Ce n’est pas aussi agréable que frais, mais c’est rapide et facile et se conserve très bien au réfrigérateur. Utilisez environ 1 cuillère à café de haché frais par gousse.
1/2 cuillère à café de poudre dail équivaut à environ 1 gousse dail.
4 cuillères à café -ou- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café = 8 clous de girofle.