Meilleure réponse
Les fraises sont une excellente source de vitamine C, ce qui minimise le risque de goutte, des recherches récentes indiquent. Cela dit, les fraises contiennent également de loxalate, ce qui peut exacerber la goutte chez certains patients. Parlez à votre médecin ou à votre fournisseur de soins de santé des fraises contre la goutte.
Vitamine C
Une tasse de fraises crues fournit 90 milligrammes de vitamine C, soit 149 pour cent de lapport quotidien recommandé. Selon deux études récentes, la vitamine C semble prometteuse en tant que traitement et prévention de la goutte. Une étude de mars 2009 menée par des chercheurs canadiens et publiée dans la revue «Archives of Internal Medicine» a examiné 46 994 hommes sans antécédent de goutte sur 20 ans; les sujets avec le plus faible apport quotidien en vitamine C ont manifesté le taux le plus élevé dapparition de la goutte. De même, une étude de juin 2005 menée par des chercheurs de lUniversité Johns Hopkins et publiée dans la revue «Arthritis and Rheumatism» a révélé que la supplémentation en vitamine C réduisait considérablement les niveaux dacide urique chez les patients atteints de goutte.
Folate
Les fraises sont une riche source de vitamine B en folate. Une tasse de fraises crues contient 40 microgrammes de folate, soit léquivalent de dix pour cent de lapport journalier recommandé de 400 microgrammes. La recherche indique un lien entre les faibles niveaux de folate et lapparition de la goutte. Une étude doctobre 2003 menée par des chercheurs taïwanais et publiée dans le «American Journal of Clinical Nutrition» a révélé que les aliments riches en acide folique comme les fraises ont un effet protecteur contre la goutte.
Oxalate
Les fraises contiennent également de loxalate, un composé chimique dérivé de lacide oxalique. Selon le Columbia University Medical Center for Holistic Urology, un lien existe entre loxalate, lacide urique et les calculs rénaux. Loxalate contenu dans les fraises peut donc non seulement aggraver les symptômes de la goutte, mais aussi exposer les patients à un risque plus élevé de développer des calculs rénaux. Demandez une autorisation médicale avant de compléter les fraises pour la goutte si vous avez des antécédents de calculs rénaux.
Composés anti-inflammatoires
La goutte est caractérisée par linflammation et la douleur, et les fraises sont chargées de composés phytochimiques qui aident à réduire linflammation dans le corps, selon une revue publiée dans le numéro de novembre 2004 de « Critical Reviews in Food Science and Nutrition ». Les composés phytochimiques contenus dans les fraises comprennent lacide ellagique et les flavonoïdes quercétine, catéchine, anthocyane et kaempférol. Non seulement ces composés arrêtent le processus inflammatoire, mais ils réduisent votre risque de cancer et de maladie cardiaque.
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Réponse
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles la réponse est oui. Le premier est le fait que le miel est un aliment à faible teneur en purines, donc le manger avec modération ne causera aucune attaque et aura en fait un effet positif sur votre santé globale. Le miel est sain, comme je l’ai mentionné, et il n’a aucun effet secondaire sur la goutte. Le miel augmente-t-il lacide urique? Évidemment non, vous êtes donc libre de le consommer quotidiennement, mais uniquement avec modération.
Le miel est en fait le meilleur édulcorant pour les patients atteints de goutte. Il a un indice glycémique compris entre 30 et 40, ce qui est faible et hautement souhaitable pour nous, personnes souffrant de goutte. De plus, tous les types de miel sont plus que sains et chaque type a des propriétés uniques. Certains disent que plus le miel est foncé, plus il est sain. Je le crois personnellement, mais jaime aussi tous les types de miel.
Comme je lai dit, utiliser le miel comme édulcorant est plus que bénéfique et en fait fortement recommandé pour toutes les personnes, pas seulement pour les personnes souffrant de goutte. La meilleure chose est que vous pouvez utiliser du miel pour rendre presque nimporte quoi plus sucré. À partir de céréales, de café, etc. Cest de loin une meilleure alternative que le sucre ou un autre édulcorant artificiel.
Évitez le miel pasteurisé
Tout ce que jai mentionné jusquà présent est exact et se réfère au miel naturel non transformé. Le miel pasteurisé, celui qui est traité thermiquement n’a pas les mêmes propriétés. Tout dabord, son indice glycémique est beaucoup plus élevé et il peut atteindre 70! Cest très élevé et cela signifie que nous devrions léviter, nous, les personnes souffrant de goutte.
De plus, le miel traité thermiquement na pas les mêmes propriétés que le miel non traité. Certains des ingrédients efficaces en ont été supprimés, il aura donc des propriétés moins saines que le premier type de miel.
Tout cela signifie que vous ne devriez pas utiliser de miel pasteurisé comme édulcorant. Il est tout simplement trop élevé en ce qui concerne léchelle glycémique, de sorte quil augmentera les niveaux dinsuline.Nous savons tous que cest quelque chose qui doit être évité et que nous, les personnes souffrant de goutte, devons éviter à tout prix. Vérifiez toujours létiquette lorsque vous prévoyez dutiliser du miel pasteurisé et vérifiez les ingrédients réels et lindice glycémique.
Personnellement, jévite ce type de miel et je vous recommande de faire de même. Ce n’est tout simplement pas très bon pour les personnes souffrant de goutte et il n’a presque rien d’utile que le miel original. De plus, le vrai miel est plus délicieux que celui-ci.
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