Meilleure réponse
lorsque vous vérifiez votre cheesecake au four, il doit juste osciller légèrement et sêtre légèrement déplacé / séparé de
Ne retirez pas non plus le gâteau au fromage du four lorsquil est cuit, éteignez le four et laissez la porte légèrement ouverte pour lui permettre de refroidir lentement, cela évitera louverture de fissures en surface.
Oui, cest facile avec beaucoup de pratique, mais quand vous savez quoi chercher, il est plus facile de réussir la première ou la deuxième fois.
Voici 2 exemple dun cheesecake cuit au four, le premier a un dessus légèrement trop coloré, les 2 dernières photos sont à peu près parfaites et ont des zestes de citron confits saupoudrés dessus.
Réponse
Merci pour lA2A!
Je dirais que vous devez commencer votre voyage avec le «Cheesecake original». De cette façon, vous pouvez explorer le monde du cheesecake dès le début et voir de quoi il pousse.
Puisque le cheesecake est en effet très riche, il peut être un peu trop pour certaines personnes. Mais pour dautres, cela ouvre un tout nouveau monde de profondeur et de texture. Loriginal vous permet de plonger vos pieds avant de vous plonger dans les options les plus profondes.
Étant donné que le gâteau au fromage est si riche, il peut fournir une toile de fond pour les saveurs. Comme pour la plupart des desserts, je le vois comme empruntant lun des deux chemins divergents. Lautoroute des agrumes fruités ou la voie du café chocolaté.
Je pense que les noms parlent deux-mêmes ici.
Bien quils soient tous les deux des familles de saveurs que vous avez probablement expérimentées avant que le côté fruité ne le permette vous permet dexplorer ces saveurs dans un contexte agressif et montre comment elles peuvent vraiment couper à travers cette lourde qualité pour créer un paysage de saveurs. Dans cette catégorie je vous conseille fortement le Strawberry, Key Lime comme déjà mentionné ou le Pineapple Upside Down cake pour jouer sur la texture car cest un cheesecake entre deux gâteaux «traditionnels». Le meilleur des deux mondes, nest-ce pas?
Pour le côté chocolaté des choses, préparez-vous à ce que les choses deviennent intenses. Ce chemin comprend les saveurs qui mettent en valeur la décadence sombre et veloutée de ce que ce cheesecake peut créer. Si les fruits coupent cette richesse, ce côté lutilise pour amplifier la saveur à onze. Les go tos de cette catégorie sont: Adam « s Peanut Butter Cup Fudge Ripple, Tiramisu Cheesecake et le mac papa de tous (et mon préféré) le Godiva Chocolate Cheesecake.
Vous voulez faire la différence entre les deux? Cest facile avec le cheesecake au chocolat et aux framboises et à la truffe.
Cela devrait vous donner quelque chose à penser avant dexplorer enfin le menu, mais je pense que cela vous donnera un peu déducation.
Vous lisez encore ceci?
Ok, voici ce que je fais… Jadore le chocolat et jadore le cheesecake tellement évidemment que Godiva Chocolate Cheesecake est mon préféré mais ça peut être un peu trop. Si vous suivez cette voie, essayez quelques bouchées et voyez comment vous laimez, puis essayez de saupoudrer un peu de sel sur le gâteau au fromage. Juste une bouchée au début, même si je saupoudre tout dessus maintenant. Cela aide à réduire cette intensité pour permettre au chocolat de vraiment chanter.
Bon appétit!