Meilleure réponse
Il existe de nombreux fromages à base de lait écrémé et faible en gras. Les fromages au lait écrémé ont tendance à être des fromages plus durs car ils contiennent moins de matières grasses. Le lait de certains animaux varie également en matières grasses, cest pourquoi le lait de chèvre est prisé pour sa teneur en matières grasses meilleure et plus faible que de nombreux produits à base de lait de vache. Vous ne savez pas où vous vivez ou si vous avez accès à une grande variété de fromages, mais vérifiez les étiquettes des ingrédients. Choisissez du fromage comme le Paneer, les mozzarellas, le fromage cottage, la ricotta, car ils ont une variété de niveaux de graisse. Vérifiez les fromages affinés plus nets comme le cheddar ou les fromages bleus car ils ont une teneur légèrement moins en matières grasses. Les fromages de chèvre en général sont moins gras que de nombreux fromages de type tranchage. Quant aux fromages tranchés «américains», ils peuvent être trouvés dans des versions à faible teneur en matières grasses ainsi que Vegan sans produits laitiers ou un aliment fabriqué à partir de produits chimiques.
Réponse
La grande majorité de la mozzarella commerciale le fromage est fait de lait écrémé (et a le même goût). Les gens qui veulent goûter à la vraie chose – pour une marque largement distribuée – devraient rechercher les produits Polly-O. Leur mozzarella est faite de lait entier et a une saveur presque comme celle de Monterey Jack. Cest le meilleur que jai trouvé parmi les marques commerciales régulières.