Meilleure réponse
Hyper-fusion. La cuisine américaine adore mélanger et assortir, et le seul critère est «Quelquun la redemandera-t-il?».
Vous pouvez vous demander si la pizza est vraiment devenue un repas en Italie ou aux États-Unis, mais vous ne la trouverez pas Pizza au Poulet Tandoori en Italie, ou Pizza Taco.
Le Tex-Mex était fusion, maintenant il est considéré comme sa propre cuisine.
Le barbecue est une autre forte contribution américaine à la cuisine. Il y a toujours de linventivité là-bas, et je ne serai pas surpris si lavenir nous amène au barbecue dinspiration asiatique.
La cuisine californienne est un autre groupe fort. Oui, il est fortement influencé par les plats méditerranéens, mais les combinaisons et les inventions sont américaines. Avez-vous déjà mangé de la salade Cesar? Bienvenue en Californie.
Les Chinois américains continuent de se développer également. Des versions haut de gamme de la cuisine font leur apparition dans tout le pays, maîtrisant des plats rendus célèbres aux États-Unis comme le poulet du général Tso.
Réponse
Si les plats ethniques sont américanisés pour les palais américains, comment la cuisine américaine a-t-elle changé pour les palais ethniques dautres pays?
Ma sœur ma appelé une fois, complètement amusée. Elle mangeait dans un endroit sur le Ginza qui avait un «American Special Lunch Special». Ce quelle a reçu était un sandwich avec du pain blanc légèrement sucré, de la dinde ou une autre viande, du fromage, de la laitue, de la tomate et sur le côté, une salade de pommes de terre qui était fascinante car elle contenait de minuscules morceaux de pomme de terre et peut-être même une pomme, suspendue dans une quantité incroyable de mayonnaise.
Au début des années 1970, il y avait deux restaurants allemands qui se sont mis à servir une cuisine italienne américanisée, mais avec une touche pour les palais allemands. La croûte de pizza sur le fond était plus douce, ce qui a accueilli les Allemands car ils aimaient couper la pizza et la manger avec un couteau et une fourchette. Comme la pizza américaine à lépoque, cétait tellement mieux que maintenant. À lépoque, la pizza avait saupoudré dorigan et dautres assaisonnements. Ce n’était pas une question de gifler une sauce faible sur des croûtes préfabriquées et de répandre du fromage bon marché et des garnitures dessus. Ils étaient fantastiques à lépoque. Créations cuites au four. La meilleure lasagne que jai jamais eue, autre que faite maison avec des articles coûteux, était en Allemagne, dans un restaurant qui accueillait des Allemands et des Américains.
En Allemagne, dans les années 1970, nous sommes tombés sur quelque chose de fascinant . Certains Allemands ont acheté un Texas Barbecue, avec des marques de marque sur les poutres du plafond, aboyé des comptoirs et des pieds de chaise de bottes de cow-boy, chaque tuile, chaque brique, même les ébréchés et les ont assemblés dans une ville allemande. Ils ont amené des membres du personnel pour former leurs habitants, et ils avaient des filles allemandes qui pouvaient faire un joli tour de hanche et des cheveux, et qui savaient comment porter des jeans et des chapeaux de cow-boy. Mais surtout, pas de faux barbecue ou de fumée à lintérieur, ils cuisent au barbecue, lentement et régulièrement, pas simplement grillés. [Il y avait un restaurant soul food créé par des Black GIs qui épousaient des filles allemandes et il existait depuis des générations, je ne suis jamais arrivé à cet endroit, quand je suis retourné pour REFORGER à la fin des années 1980, mais mon chauffeur était en train de grignoter allez-y.