Meilleure réponse
Le principe de votre question est erroné. Même leau pure a un goût et plus encore, lalcool. Le concept dinsipidité de la vodka est un par rapport à dautres spiritueux contenant des congénères qui stimulent des réponses organoleptiques plus fortes.
Parce que nos bouches sont toujours humides, les stimuli de leau sur la sensation en bouche et lodeur sont subtils, mais ils sont néanmoins là , en grande partie parce que la bouche est chargée de nombreux produits biochimiques et de produits de dégradation des aliments et des boissons.
Lisez les nombreuses questions sur Quora centrées sur le goût de leau lors de la distillation, provenant dun robinet ou simplement dune source souterraine ou aquiver où, certes, à lexception de leau distillée, le goût est fortement influencé par les oligo-éléments. Mais les solides dissous sont absents de leau distillée qui est dotée dun goût plat et désagréable.
Un mélange dalcool éthylique pur dans leau déclenche de fortes réactions organoleptiques dans la bouche, mais dun type différent et généralement plus doux à dautres spiritueux qui se caractérisent par la présence de toute une gamme de produits chimiques savoureux produits à partir des processus de fermentation.
La pureté du mélange éthanol-eau de vodka produit moins deffets de gueule de bois que ceux produits par dautres boissons high chez les congénères. Cela ne veut pas dire que la vodka est plus sûre à boire que les autres spiritueux: ils ont tous leur composant alcoolique converti en acétaldéhyde toxique et cancérigène une fois quils pénètrent dans le corps.
Il faut également reconnaître quune partie de lexpérience gustative de tout liquide ingéré est létat de la bouche au moment où le liquide entre dans la bouche. Les boissons, y compris leau pure (et les aliments), ont un goût radicalement différent après le nettoyage de la bouche et des dents. Une partie de lexpérience organoleptique – cest-à-dire le goût, lodeur, la texture, la sensation en bouche, etc. – de tout liquide est leffet de dilution sur la concentration constante et le spectre des produits biochimiques naturels dans la bouche. Cet impact est plus important avec de leau pure (distillée) quavec de leau potable contenant des électrolytes et dautres traces de solides dissous, y compris des gaz, comme ceux de lair.
Comme je lai indiqué dans la phrase douverture, leau et la vodka ne sont certainement pas insipides. Le goût englobe tous les stimuli générés par lingestion dune substance et qui comprend lodeur, la texture, la sensation en bouche et une multitude de sensations déterminées par les récepteurs du goût, fortement influencés dans les sensibilités par lenvironnement biochimique dans la bouche.
Réponse
Il y a 6 liqueurs de base dans chaque barman bien. Dans lordre, Bourbon, Scotch, Gin, Vodka, Rhum et Tequila. (Pour vous souvenir de la configuration, utilisez la 1ère lettre de chaque proposition avec lexpression MAUVAIS SERVICE OBTIENT DES CONSEILS TRÈS POURRIÉS) De ces 6 liqueurs de base, la vodka bien que oui ont un arôme et un goût, cest le plus léger en ce qui concerne la saveur et larôme lourd. Les autres liqueurs ont une odeur et un goût plus forts, le whisky et le scotch étant le goût le plus piquant et le plus fort. Les gens qui boivent au travail boivent généralement de la vodka, car lorsque vous la mettez dans un soda, vous pouvez à peine la sentir. Bien que mes années à diriger des bars, jai cloué quelques-uns de mes barmans en faisant cela. Jai une formation approfondie. Vous ne pouvez pas être ivre au travail et je ne le sais pas.