Meilleure réponse
Le commerçant Joes communique pour imiter celle de la vie du navire.
1bell: Ouvrez un registre. (environ 7 personnes que vous voyez sur le plancher de vente sont désignées comme registre.)
2 cloches: il y a un objet dans le registre qui doit être emporté et «gâté» ou remis sur létagère, suppression de la situation.
3bells: Assistance ou prise en charge du manager nécessaire. Quil sagisse de répondre à une question inconnue pour la meilleure réponse, aux clients problématiques. Ils sont là pour gérer les besoins de tout le monde.
4bells « tout le monde sur le pont ». Pour ces heures de pointe. Toute personne disponible sur le plancher de vente qui nest pas à un registre doit aller et aider Un registe. Cest là que vous voyez des « baggers ».
Jai travaillé chez Trader Joes pendant presque cinq ans. Cest génial quand personne na à entendre son nom sur linterphone. On nous apprend à toujours être vigilant face à nos besoins.
Réponse
Je ne dirais pas que cest horrible, mais pas leur point fort.
Pour comprendre les Trader Joe, demandez-vous: ce produit pourrait-il être centralisés et distribués à lensemble de leur réseau de magasins, générant un volume de ventes élevé sans compliquer la logistique en magasin? Sinon, il ne se trouvera pas là-bas.
Trader Joe a une chaîne dapprovisionnement centralisée, ses camions livrent tout et sont sous le contrôle de lentreprise tout au long du trajet. Pour autant que je sache, aucun fournisseur extérieur ne livre aux magasins. La logistique en magasin est rationalisée. Il ny a pas de balances pour peser les produits en vrac. Tout est livré sur des racks standardisés pour un réapprovisionnement rapide. Cela signifie au mieux que vous pouvez trouver des fruits comme les limes ou les avocats au prix du «chacun», mais dans la plupart des cas, tout est pré-emballé.
Maintenant, franchement, ce modèle extrêmement centralisé et standardisé ferait de la nourriture horrible sil sagissait dune entreprise autre que Trader Joe. Cest parce que les produits qui le font sur les étagères sont généralement de très haute qualité. Ils source dans le monde entier et quand ils lachètent, cest un volume énorme. Cela leur permet de vendre des produits haut de gamme à un prix avantageux. En fait, lorsquils trouvent un bon fournisseur, ils achètent tellement de leur produit quils prennent presque toute leur production, ce qui la rend rare ailleurs.
Ils mettent tout sous étiquette privée, si vous voyez un produit portant le nom dune marque, cest soit très spécial, soit en cours daudition pour un futur étiquetage privé. Si vous savez vraiment ce que vous regardez sur les étiquettes et que vous nêtes pas seulement un hipster bio, vous pourrez peut-être surmonter votre préjugé contre les bas prix et réaliser que les produits de TJ sont meilleurs que beaucoup de marques bio spécialisées mieux connues.
Si vous comprenez que cest leur modèle, vous peut trouver de vrais gemmes et éviter les ratés. Par exemple il y a du bœuf congelé de Nouvelle-Zélande et de la truite en conserve dAllemagne. Ce modèle ne fonctionne pas si bien pour les produits, cependant.
Ici, en Californie, certains produits comme les avocats peuvent être assez bons, certainement pas les meilleurs mais pratiques et corrects pour le prix. Jimagine par au fur et à mesure que vous vous éloignez, les choses empirent. Je suis satisfait des poires et des kiwis biologiques et des produits de base comme les pommes de terre et les poivrons. Mais ils nessaient pas dêtre Whole Foods ou le marché dun fermier. Cela ne correspond tout simplement pas à leur modèle commercial.