Meilleure réponse
Parce quil y aura toujours un ou deux livrets touristiques qui le disent.
Il vaut mieux comprendre ce que la culture japonaise en pense réellement. La réponse de M. Takano ma donné un gros rappel de mémoire! Je me souviens encore de tout ce fiasco de harcèlement des nouilles!
De nombreux habitants japonais à qui jai parlé, le consensus général est:
- Ce nest pas vraiment impoli ou interdit
- La signification de «slurp is louange» sestompe ces jours-ci. (amalgame de deux réponses)
- Donnez-lui simplement toutes les notes sur Tabelog ou TripAdvisor, mec! (une réponse) Je suis daccord avec cela. Si vous êtes un influenceur SNS, votre parole a beaucoup de poids.
- Les personnes âgées le font (nombre modéré de répondants)
- Cela vous fait paraître col bleu ou non raffiné ( peu de répondants)
- Les étrangers ne sont pas censés le faire. Vous pouvez essayer pour votre propre plaisir, mais (la plupart) des chefs comprendront que vous appréciez les ramen différemment des Japonais.
Réponse
Une demande valide, bien que délicate!
Histoire vraie: quand je travaillais (américain) au Japon et que je mangeais des nouilles avec mes collègues, lun deux ma dit: « Vous savez, cest normal de faire du bruit quand vous mangez des nouilles ici. » Ils étaient conscients du fait que les Occidentaux ne slurp pas, et avaient remarqué mon silence.
Jai alors essayé de siroter mes nouilles … mais physiquement pas! La seule façon dont je savais comment porter les nouilles à ma bouche et les avaler était tranquillement.
Il est donc possible que votre collègue connaisse déjà la différence culturelle. Ils ont peut-être oublié, ou ils ont eu trop de mal à changer leurs habitudes (il faut probablement de la pratique pour changer) et ont cessé de sen soucier.
Cela dit, si lalimentation silencieuse peut être rare dans la culture asiatique, elle nest pas prise en compte grossier. Je n’offensais personne par la façon dont je mangeais. Votre collègue est. Certains Occidentaux naiment vraiment pas le son des slurping et des claques de lèvres, moi y compris (même si évidemment je nen parle pas en Asie, où je suis linvité et que je dois men occuper). Je nappellerais pas cela «extrêmement» impoli, mais ce nest pas poli et, oui, les étrangers qui visitent un pays sont responsables dapprendre quelles différences culturelles existent entre les deux nations et dagir en conséquence. Il ne faut pas traîner là où il nest pas poli. Cela dit, donner un peu de marge de manœuvre aux étrangers est également bien, car ce nest pas facile de changer de comportement!
Voici le plus gros problème: tout comme les cultures diffèrent dans lalimentation, les cultures diffèrent en donnant et en recevant des critiques. Malheureusement, les cultures occidentale et asiatique diffèrent énormément ici: vous avez des Allemands extrêmement directs («Vous avez fait X mal»), tandis que des Japonais tellement indirects que la critique négative n’est jamais impliquée («Vous avez bien fait Y et Z! »), Et les Américains sont entre les deux (« Vous avez bien fait Y. X pourrait être mieux, mais Z était génial! »). Une métaphore que jaime est le « bullshit burger ». Si la critique est la viande, les Américains le donnent comme un hamburger entre deux petits pains à la merde, tandis que les Allemands vous donnent une connerie frikadelle (boulette de viande) qui nest que de la critique, et Les Japonais vous donnent des conneries onigiri (boule de riz) sans aucune critique. Tous sont délicieux, mais différents et préférés dans différentes cultures.
Il y a dautres aspects de la critique à considérer, et dans ce cas, vous devez utiliser les méthodes de critique coréennes ou vous offenserez le collègue, que vous ne devrait pas vouloir faire. Hélas, en tant quAméricain (et plus direct que les autres), je ne suis vraiment pas un expert en matière de critique indirecte!
Mon conseil: dabord, assurez-vous que le collègue est votre ami, sinon il serait plus facile pour vous de simplement manger ailleurs. Au lieu de penser que vous empêchez le collègue de vous déranger, pensez-y comme vous aidez le collègue à comprendre une différence culturelle pour son propre bénéfice, par exemple en évitant lembarras. Ne confrontez pas le collègue publiquement ou ne lui faites pas «perdre la face», et ne vous fâchez pas ou vous «perdrez la face» vous-même! Et… franchement, il doit être indirect, alors ne faites pas de critique. Ma suggestion est un jour davoir une conversation amusante sur la façon dont ils apprécient leur séjour dans votre pays, en quoi cela diffère de la Corée, ce quils ont remarqué est différent, en quoi la nourriture diffère, quelles différences culturelles ils ont remarquées. Ils peuvent en tirer un indice, car ils sont habitués à rechercher des significations cachées. Vous pourriez même dire quelque chose dans une conversation comme: «Je vous entends souvent pendant que vous mangez, on dirait que vous appréciez beaucoup votre nourriture! Nous nentendons généralement pas les autres apprécier leur nourriture. Quest-ce que tu manges? » Cest aussi direct que je le dirais.
Cela vous semble probablement une façon frustrante de critiquer… tout comme mes collègues Je pensais que mon alimentation silencieuse devait être un moyen frustrant déviter de les offenser, comme si manger fort serait plus facile.Non, ce sont juste les cultures… donc ce serait frustrant pour moi de manger fort et de parler indirectement, et pour votre collègue de manger tranquillement et dentendre des critiques directes. La politesse dicte à la fois que votre collègue ne doit pas insulter ou claquer dans votre pays, et que vous ne devez pas le leur dire directement. Je suis heureux que vous vous efforciez dapprendre la manière la plus polie de le faire, et jespère que votre collègue comprendra le message… cependant, à la fin, ils ne sont pas réellement obligés de changer leurs habitudes, même pour être poli. Nous pourrions tous être plus flexibles!