Meilleure réponse
Cest probablement juste lingestion de lépice. Il est normal de se sentir brûlé après avoir mangé des aliments épicés.
Cependant, bien que TRÈS rare, les épices peuvent vous tuer. Noubliez pas que les sensations épicées proviennent des aliments acides. Les aliments très épicés, comme les piments fantômes, peuvent dans de rares circonstances, fondre à travers la muqueuse de votre estomac et entraîner une mort horrible. C’est la raison pour laquelle des endroits comme Wingstop et Buffalo Wild Wings ne serviront généralement pas les Ghost Pepper Wings. Une fois, jai mangé Ghost Pepper Wings dans un restaurant en Géorgie (je ne me souviens plus du nom de ma vie), et jai dû signer une renonciation avant de pouvoir le manger, car ils ne voulaient pas être poursuivis si je mourais ou dû aller aux urgences. Bon sang, demandez à vos B-Dubs locaux de relever le défi Wing, vous devrez dabord signer une décharge.
Que mangez-vous, si vous mangez quelque chose comme ça, soyez très prudent.
Enfin, si cela provenait dépices douces, comme les épices noires, les poivrons ou la sauce douce pour ailes; ne mangez jamais un Ghost Pepper, ni même un Habanero. Si vous réagissez si mal, vous avez probablement des problèmes digestifs (mauvaise diarrhée) ou une muqueuse gastrique inférieure à la moyenne. Ce n’est pas grave non plus, mais soyez prudent.
Quoi qu’il en soit, si vous avez mal à l’estomac, cela signifie que vous avez dépassé votre limite et que vous ne devriez plus manger autant d’épices.
Réponse
La récupération commence avant le début du défi
1. Demandez quels ingrédients épicés sont inclus – Au cas où vous ne le sauriez pas déjà, la capsaïcine est le nom de lingrédient chimique actif des piments qui produit la sensation de brûlure que nous associons aux aliments épicés. Chaque poivre a un niveau dépice unique, ce qui signifie que la concentration et lintensité de la capsaïcine sont très différentes pour chaque type de poivre. Lintensité est mesurée en unités appelées unités de chaleur Scoville (Scovilles) et tous les poivrons sont classés sur léchelle de Scoville. Cliquez sur ce lien pour voir une liste assez solide des principaux poivrons que vous trouverez dans la plupart des défis alimentaires épicés. Certains restaurants incluent les poivrons quils utilisent avec leur publicité de défi, mais la plupart ne le font pas. Lorsque vous contactez le restaurant pour confirmer les détails du défi ainsi que la date et lheure auxquelles vous souhaitez tenter le défi, demandez quels ingrédients épicés principaux sont présentés dans le défi. Si la personne commence à être sur la défensive, agissant comme si elle utilisait une recette top-secrète, demandez simplement quel est le piment ou lingrédient le plus piquant et insistez sur le fait que vous ne vous souciez vraiment pas de la recette ou de ce quelle contient. Le poivre ou lextrait le plus épicé est ce dont vous avez besoin pour savoir à quel point votre nourriture pourrait être épicée.
2. Vous pouvez entraîner et développer votre tolérance aux épices – Vous pouvez augmenter la capacité de votre estomac à se dilater davantage grâce à un entraînement progressif de la capacité de lestomac, et vous pouvez en fait augmenter votre tolérance aux épices progressivement. En prenant des repas plus épicés pour relever le défi, vous permettrez à votre corps de se préparer et de shabituer aux aliments épicés. Votre défi brûlera toujours comme lenfer, mais la récupération ne sera ni aussi difficile ni aussi longue.
3. Mangez un repas normal pour établir une base solide – La chose la plus importante à faire avant de commencer un défi extrêmement épicé est de manger un repas solide et détablir une bonne base dans votre estomac. Cette nourriture extrêmement épicée voyagera dans votre œsophage comme de la lave brûlante et elle fera totalement des ravages sur votre estomac vide sil ny a rien à mélanger en premier. Vous n’avez pas besoin de manger un repas copieux, mais vous devez absolument manger quelque chose. Aaron vous recommande de consommer un repas solide contenant à la fois des graisses et des glucides, comme un cheeseburger avec des frites. La capsaïcine est un produit chimique liposoluble et non soluble dans leau, il doit donc y avoir des aliments ou des liquides contenant de la graisse pour aider votre corps à digérer les aliments épicés. Le hamburger gras fournira à votre corps la graisse dont il a besoin, et le pain riche en glucides et les frites seront là pour absorber les huiles épicées et tout le reste. Vous ne voulez pas que toute cette nourriture épicée soit juste assise sur la muqueuse de votre estomac, alors mangez un repas solide et dense à lavance pour minimiser lintensité de vos «crampes de capsaïcine» après le défi. Manger une salade du jardin naidera pas, et ne mangez pas tellement que vous avez du mal à terminer votre défi. Mangez ce repas environ 20 à 30 minutes avant de manger la nourriture épicée afin que le repas original ait le temps de sinstaller mais pas de digérer. Si vous ne voulez pas de hamburger et de frites, un sandwich dense au beurre d’arachide serait également une excellente option.
4. Mettez-vous « dans la zone » avec un état desprit approprié – je noublierai jamais la première fois que jai eu Wasabi. Jétais à Auckland, en Nouvelle-Zélande, et nous étions à un buffet asiatique. Jai attrapé un morceau de sushi et pris une grande partie de ce que je pensais être du guacamole.Inutile de dire que jai commencé à paniquer et à le recracher immédiatement de ma bouche, tandis que tout le monde autour de moi tombait de leur chaise en riant. Cela mest arrivé aussi la première fois que jai mangé une salade garnie de jalapenos crus. Jai pensé quils seraient comme des jalapenos marinés, et javais définitivement tort. Avant de commencer le défi, établissez létat desprit approprié dont vous avez besoin pour être concentré et conscient que ce que vous êtes sur le point de faire va certainement brûler et que cela va faire mal. Ne laissez rien vous surprendre et gâchez votre jeu. La concentration est la clé pour rester calme, fort mentalement, et vous ressentirez également moins de douleur une fois que vous aurez terminé. Être prêt pour cette expérience donnera de bien meilleurs résultats lors de votre récupération.
5. Vous pouvez prendre des médicaments contre les maux destomac au préalable – Avant les problèmes dalimentation en quantité, nous vous recommandons de compléter les enzymes digestives afin que votre système digestif puisse se décomposer et traiter plus facilement tous les aliments que vous consommez. Il y aura plus denzymes pour vous aider à faire tout le travail nécessaire, et votre corps naura pas à faire dheures supplémentaires pour produire tout ce qui est nécessaire. Étant donné que les défis épicés ne sont pas extrêmement importants, vous navez pas à vous soucier vraiment des enzymes digestives, mais vous devez vous soucier de lestomac très dérangé que vous êtes sur le point davoir. Pour aider votre corps à se préparer à combattre ce que vous y mettez, vous voudrez peut-être prendre une dose de médicament contre les maux destomac avant votre défi. Pepto-Bismol, Tums et Alka Seltzer sont les 3 meilleures options, mais vous pouvez également utiliser des produits hors-marques. Parallèlement aux résultats réels, certains effets placebo interviendront également, et vous pourriez ne pas vous sentir aussi mal par la suite ou ressentir de graves «crampes de capsaïcine». Pour de meilleurs résultats, prenez dix à quinze minutes avant votre défi, tout comme vous prenez des enzymes avant un défi de quantité.
Maintenant que vous avez une solide compréhension de ce que vous devez faire avant votre défi Pour rendre la récupération après votre défi encore plus facile, voici une liste des choses que vous devez envisager de faire après avoir terminé le défi:
Que faire une fois votre défi terminé
1. Souciez-vous dabord de calmer la brûlure dans et autour de votre bouche – Dès que votre défi est terminé et que vous êtes capable de boire ou de manger ce que vous voulez, vous devez vous concentrer sur lélimination de la sensation de brûlure intense sur vos lèvres, dans votre bouche , et partout ailleurs sur votre visage où la sauce ou la nourriture ont atterri. Vous ne voudrez peut-être pas de crème glacée ou de dessert après un défi de grande quantité, mais vous en voudrez certainement après un défi de nourriture épicée. La capsaïcine est un produit chimique liposoluble, donc leau, les boissons gazeuses, les jus de fruits et tout autre liquide sans graisse nauront pas beaucoup deffet sur la réduction de la sensation de brûlure extrême. Sauf si vous êtes gravement intolérant au lactose, vous devez avoir des produits laitiers très froids après avoir terminé. Vous voudrez peut-être du lait entier ordinaire, du lait entier au chocolat, de la crème glacée, une tarte au chocolat ou même un délicieux milk-shake. Le lait écrémé, 1\% et 2\% aidera temporairement en raison de leur froid, mais ils nauront pas un effet aussi important sur la sensation de brûlure que le lait entier. Si vous avez une préférence que vous savez que le restaurant naura pas, apportez la vôtre. Vous voudrez peut-être même apporter une glacière avec de la crème glacée ou un milk-shake sur glace jusquà ce que vous ayez terminé. Une recommandation est que vous ne buvez PAS ce que vous décidez de boire par la suite. Vous vous épuiserez rapidement si vous faites cela, à moins que vous napportiez un gallon entier de lait. Prenez une grande boisson ou une cuillère et laissez-la reposer dans votre bouche pendant un moment afin que les produits laitiers gras puissent aider à dissoudre la capsaïcine afin que vous puissiez commencer à ressentir un soulagement. Certains restaurants incluent du lait ou des glaces dans le cadre du prix, mais la plupart des endroits auront au moins quelque chose à acheter pour vous aider à trouver un soulagement. Noubliez pas que le lait et les desserts ne sont généralement pas les produits les moins chers du menu.
2. Lavez-vous soigneusement les mains et faites attention lorsque vous touchez les choses – Lune des plus grandes erreurs que les gens font après avoir tenté un défi épicé est quils vont trop tôt aux toilettes et finissent par laisser des résidus de capsaïcine sur leurs parties intimes. Jai déjà fait cette erreur, cest pourquoi jai ajouté cette astuce, et croyez-moi quand je dis que ça ne fait pas du bien. Même si vous vous lavez soigneusement les mains trois ou quatre fois, la capsaïcine nest pas un produit chimique soluble dans leau, il peut donc en rester un peu sur vos doigts. Faites attention de toucher les choses pendant les heures qui suivent votre défi, même si vous portiez des gants pendant que vous mangiez. De toute évidence, n’embrassez pas votre moitié ou qui que ce soit d’autre pendant quelques heures non plus. Cest peut-être le dernier baiser que tu auras!
3. La douleur dépend de votre tolérance par rapport au nombre dunités scoville – Linconfort que vous ressentez après un défi de grande quantité dépend quelque peu de la façon dont votre corps réagit aux aliments que vous avez mangés.Pour les défis épicés, la douleur que vous ressentez dépend de la façon dont votre corps réagit au niveau dunités Scoville dans la nourriture que vous venez de manger. En règle générale, plus les poivrons sont épicés, plus la douleur sera intense. Personnellement, je ne ferai aucun défi impliquant les piments Trinidad Moruga Scorpion, les piments Carolina Reaper ou toute autre chose plus piquante que les piments fantômes. Les piments fantômes sont ma limite. Jai remporté un défi dailes épicées il y a quelques années et elles étaient recouvertes dune sauce contenant des piments Scorpion. Pour faire une histoire courte, cette expérience ma marqué à vie !! Mon corps ne réagit pas bien aux aliments épicés, et vous pourriez avoir une tolérance aux épices beaucoup plus élevée que moi. Si le défi ne concerne que les piments jalapenos et les piments habanero crus et que vous avez mangé un repas solide au préalable, vous risquez même de ne pas avoir mal au ventre par la suite. Si vous avez une tolérance aux épices inférieure à moi, vous pourriez avoir mal au ventre. Comme dit ci-dessus, cela dépend juste de la personne car chaque estomac est unique. À moins que vous ne soyez surhumain ou que vous ayez une tolérance aux épices ridiculement élevée comme le fait Aaron, si vous relevez un défi impliquant des piments plus chauds que le piment fantôme, vous devez vous préparer mentalement à de douloureuses crampes à la capsaïcine. Vous vous demanderez pourquoi vous venez de faire ça !!
4. Reposez-vous et évitez de planifier des activités importantes par la suite – je peux vous dire par expérience que vous devez garder votre emploi du temps vide le soir après avoir fait un défi alimentaire plus épicé. Si vous essayez de sortir ou daller quelque part avec des gens, vous ne serez probablement pas très amusant. Restez à la maison et reposez-vous pendant que votre corps récupère et récupère pendant quil digère la nourriture que vous venez de manger. Une fois que cette nourriture pénètre vraiment dans votre système digestif, elle vous fera faire deux choses. Vous éprouverez des «crampes de capsaïcine» qui sont essentiellement des contractions très intenses qui vous feront vous pencher et vous recroqueviller dans une douleur horrible. Votre corps fera tout ce quil peut pour combattre et digérer les aliments ridiculement épicés que vous avez consommés plus tôt, et les crampes ne sont quun signe de votre corps vous disant que vous ne devriez plus jamais recommencer. La deuxième chose qui se produira est que vous allez vous sentir obligé daller aux toilettes (n ° 2). Les premières fois que ce sentiment se produit, vous pouvez vous retrouver assis avec douleur dans les toilettes. Votre corps essaie de se débarrasser de tout, mais il ne peut pas encore. Si vous essayez de sortir ce soir-là, assurez-vous que vous serez dans un endroit avec une salle de bain facilement accessible. Veuillez noter que je fais surtout référence après avoir tenté un défi épicé impliquant des piments fantômes ou plus piquants. Si vous navez consommé que des habaneros et dautres poivrons similaires, vous pouvez même ne ressentir aucun effet secondaire. Nhésitez pas à boire et à faire la fête. Si vous avez mangé un piment Carolina Reaper ou quelque chose chargé dextrait de capsaïcine à 100\%, faites-vous une faveur et restez à la maison. À lépoque, jai essayé de sortir après un défi épicé à deux reprises, et jai dû rentrer à la maison tôt les deux fois parce que je ne pouvais tout simplement pas me tenir droit ou bien fonctionner.
5. Calmez votre estomac avec Sprite ou 7up au lieu de produits laitiers – Beaucoup de gens mangent par erreur beaucoup de crème glacée et boivent des milkshakes pendant les heures qui suivent un défi épicé, et même le lendemain, en espérant que les produits laitiers gras calmeront leur estomac et leur donneront un certain soulagement . Selon Aaron, les laits frappés et la crème glacée aideront certainement à fournir un soulagement initial et à apaiser vos lèvres et votre bouche brûlantes directement après le défi, mais ils nauront pas vraiment dimpact significatif sur votre estomac et vos organes digestifs une fois que la nourriture aura cessé dêtre traitée. corps. Aaron recommande de boire du Sprite, du 7up ou du soda au gingembre pour soulager vos maux destomac. Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez boire une bouteille entière de 2 litres. Buvez un verre toutes les quelques heures ou chaque fois que vous sentez que les crampes sintensifient. Le soda clair décaféiné aidera plus que les milkshakes et la crème glacée.
6. Vous pouvez utiliser des médicaments contre les maux destomac – Nous avons mentionné la possibilité de les prendre avant le défi juste pour informer votre corps que quelque chose de mauvais va arriver, mais maintenant nous vous recommandons den prendre plus après le défi. Que vous préfériez Tums, Pepto-Bismol, Alka Seltzer ou tout autre médicament contre les maux destomac, prenez une dose ou deux toutes les quelques heures après le défi pour aider à calmer votre estomac et à soulager votre estomac. Pour plus dinformations à ce sujet, consultez notre article utile sur les médicaments facultatifs qui aident à la récupération.
7. Buvez beaucoup deau – Le nutriment le plus important que vous pouvez donner à votre système digestif est et sera toujours lEAU. Si vous voulez que la nourriture soit expulsée de votre corps pour que vous puissiez vous sentir à nouveau normal, vous devez aider votre système digestif en lui donnant beaucoup deau. Leau nest pas destinée à calmer votre estomac ou quoi que ce soit du genre, mais leau aidera votre système à fonctionner plus rapidement pour faire passer ces aliments à travers et hors de votre corps.Pour plus de raisons pour lesquelles vous devriez boire beaucoup d’eau, lisez notre article sur l’aide digestive ultime de la nature.
8. Essayez dutiliser un laxatif ou un adoucisseur de selles – Comme mentionné ci-dessus, leau aidera certainement votre système digestif à fonctionner et à faire passer cet aliment épicé, mais vous pouvez lui donner un coup de pouce beaucoup plus difficile et plus rapide en prenant un laxatif quelques heures après le défi. Comme après les défis alimentaires de quantité, je prends un supplément riche en fibres Colon Cleanse qui contient également des laxatifs naturels. Cela accélère le processus et aide vraiment à pousser les aliments rapidement. Pendant que nous discutons de «pousser la nourriture», veuillez également noter que vous pouvez ressentir de la douleur en allant aux toilettes car il reste encore de la capsaïcine dans les déchets dont vous venez de vous débarrasser. Bien quil ne soit généralement pas vrai que la nourriture fait autant mal à lextérieur quà lentrée, vous pouvez certainement ressentir une forte sensation de brûlure là-bas, ce qui est tout à fait normal et sans inquiétude.
9. Dormez bien si possible – Le corps humain effectue une grande majorité de ses réparations nécessaires pendant que vous dormez, et cest pourquoi au moins six à sept heures de sommeil sont recommandées par nuit. Si vous avez mangé des poivrons très épicés ou consommé 100\% dextrait de capsaïcine, vous ne pourrez peut-être pas, mais faites de votre mieux pour dormir autant que vous le pouvez ce soir-là. Quand vous nêtes pas au lit, vous vous retrouverez probablement assis sur les toilettes, et je le sais par expérience. Votre capacité à dormir dépend de votre tolérance aux épices par rapport à la nourriture que vous avez mangée, tout comme le niveau de douleur que vous ressentez. Laissez votre corps se réparer, récupérer et déplacer cette nourriture épicée dans votre corps, et jespère que vous vous sentirez mieux lorsque vous vous réveillerez le lendemain matin. Si vous avez encore mal même au réveil, après avoir utilisé douloureusement les toilettes, continuez à suivre les conseils ci-dessus.