Meilleure réponse
À peu près tout .
Non, sérieusement, vous avez un large éventail de choix.
Note 1: Les éléments suivants ne sont pas létat de lart en matière de préparation mais vous pouvez facilement vous faire une idée claire.
Note 2: le sel nest pas toujours nécessaire. Il est important denrichir les spaghettis dans leau bouillante avec du sel, mais le poivre et le piment peuvent certainement remplacer le sel ajouté.
Ragu
Il sagit de sauce tomate et de viande. Il faut du temps pour se préparer, mais de temps en temps, cest vraiment bien. La base peut être frite à lail sur de lhuile dolive.
Carbonara
Optez pour des œufs brouillés, du bacon frais, de lhuile dolive et du poivre (le chili nest pas lépice dorigine, mais il peut également sadapter au plat).
Amatriciana
Similaire à la carbonara mais il sagit de sauce tomate, bacon, poivron et huile dolive.
Pesto
Difficile à fabriquer vous-même, trouvez un produit qui nutilise pas de mauvaises huiles et ça devrait aller. La bolognaise est la plus connue.
Poisson
Les gars, le poisson est une arme puissante des chefs mais vous pouvez essayez par vous-même. Comment? Optez pour des plats simples! Achetez des fruits de mer comme des palourdes, faites bouillir des spaghettis, puis mettez-les dans une casserole avec de lhuile dolive, de lail et des palourdes, puis mélangez le tout. Faites attention aux temps de cuisson et au sel. Vous pouvez mettez aussi du piment, de cette façon le sel serait moins important.
Thon et tomates
Cest super facile. Préparez des spaghettis. Une fois cuits, ajoutez les tomates fraîches et le thon et mélangez-les ensemble. Évitez de mettre de lhuile de thon et ajoutez de lhuile dolive par vous-même. Vous navez pas besoin de faire cuire autre chose que des spaghettis. Cest peut-être un peu cru, mais vous obtenez un repas complet et cest super facile!
Voulez-vous plus de goût? Ajoutez des petits morceaux dail. Dans ce cas, il vaudrait mieux les faire frire dans une poêle avec de lhuile dolive, puis ajouter la tomate crue et le thon.
Jambon, champignons et chianti
Cest simple mais il faut mijoter avec du vin blanc jusquà réduction, et comprendre comment équilibrer la cuisson temps des champignons ainsi que du jambon. Pas super facile mais très savoureux.
Jambon et courgettes
Cest facile. Si le jambon est joli frais, vous pouvez simplement préparer une casserole avec de lail, de lhuile dolive et des courgettes, dans laquelle vous mettez des spaghettis et le jambon pour les mélanger. Si vous ajoutez du fromage, cest plus savoureux mais vous pouvez aussi aller crus.
Ce qui suit ne sont pas des spaghettis, mais ils suggèrent le résultat.
Fromage et poivre
Cest un plat classique dans lequel vous mélangez des spaghettis avec du fromage pecorino (ou un fromage similaire, mais pas de la mozzarella ou du cheddar). Le poivre est important, cest un stimulant de goût important .
Fromage et fruits secs (noix).
Similaire au fromage et au poivre, mais ne mettez pas de poivre et optez pour un fromage plus doux dans lequel vous ajouterez éventuellement des noix. Il peut fonctionner même avec des noix de cajou.
Tomate et basilic
Cest basique. Si vous préparez la sauce tomate avec lail, il est sur le point de mettre du basilic sur les spaghettis une fois prêts.
Ail, huile et piment
Oui, cest lun des spaghettis les plus frugaux et simples que vous puissiez préparer. Faites simplement frire lail sur lhuile dolive pendant que vous faites cuire les spaghettis dans une autre poêle. Lorsque les spaghettis sont à peu près cuits, versez-les dans la casserole qui contient lhuile et lail. Mélangez le tout pendant environ 3 minutes et cest prêt. Les spaghettis et lail ne devraient pas être prêts à être consommés lorsque vous les mélangez bien sûr.
Et ainsi de suite …
Réponse
Les Italiens savent quelles sauces conviennent le mieux à chaque type de pâtes, en fonction de la forme et de la texture. Je ne suis pas un expert, mais si vous nêtes pas si difficile, vous pouvez mettre presque nimporte quoi sur les pâtes.
- Une bonne huile dolive, de lail émincé sauté et du persil haché est un bon, sauce simple et propre
- Tomates fraîches hachées et feuilles de basilic
- Les sauces à base de tomates sont classiques – marinara (pour les végétariens) ou bolognaise pour les carnivores
- Sautez tout ce que vous trouvez dans le réfrigérateur qui doit être mangé, et placez-le sur les spaghettis
- Sauce au pesto
- Fruits de mer – palourdes, calamars, poulpes, moules. Jaime ça avec de lail et de lhuile, certaines personnes aiment une sauce blanche, dautres comme le rouge.
Je mange généralement des pâtes de blé entier maintenant – la texture et la saveur sont différentes, donc les mêmes sauces ne fonctionnent pas toujours aussi bien. Mais tous ceux ci-dessus seront OK.