Meilleure réponse
Lorsquun liquide gazéifié est placé dans un congélateur, la pression de lespace libre diminue en partie comme prévu par la loi de Charles – cest-à-dire que la pression dans un volume fixe est proportionnelle à la température – et en partie en raison de la plus grande solubilité du CO2 dans leau lorsque la température diminue. Ce qui suit illustre leffet de la température sur la solubilité du CO2 dans leau au-dessus du point de congélation de leau.
Comme la température est encore abaissé pour produire des cristaux de glace, le CO2 dissous commence à être expulsé dans nimporte quel espace libre disponible, pour augmenter la compensation de pression par leffet de la loi Charles.
À haute pression de CO2 dans leau et à basses températures, le CO2 se forme hydrates par formation de clathrate et la loi de Henry ne peut pas être facilement appliquée. Cela est évident dans le diagramme de phase CO2-glace ci-dessous ( Clathrate de dioxyde de carbone – Wikipédia
L – liquide, V – vapeur, S – solide, I – glace deau, H – hydrate.
La région gris foncé (VIH) représente les conditions dans lesquelles Lhydrate de CO2 est stable avec le CO2 gazeux et la glace deau (en dessous de 273,15 K)
[Le diagramme de phase comprend un ensemble de conditions superposées qui sappliquent sur Mars à partir desquelles il a été déduit quil existe des clathrates de CO2-glace solides sur Mars.]
En dessous de zéro Celsius lorsque la glace commence à se former, il y a une expansion immédiate, accompagnant le changement de phase, qui peut générer de fortes pressions sur les flancs et entraîner une défaillance du conteneur. Si le conteneur est en verre alors une désintégration explosive due à une combinaison de pression dexpansion solide et de pressions de gaz peut se produire. Gardez à lesprit que lexpansion de leau liquide en glace est de près de 10\%.
Par conséquent, soyez averti que le placement de tout carbonat Une boisson dans un congélateur risque de démolir lintérieur de larmoire.
Réponse
Mettre une bouteille ou une canette de soda scellée dans le congélateur peut être potentiellement dangereux et entraîner généralement un désordre collant à lintérieur de votre congélateur.
Lorsque vous laissez une bouteille de soda dans le congélateur assez longtemps, elle peut éventuellement exploser, que ce soit lorsque vous louvrez ou alors quelle est encore dans le congélateur. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela se produit.
Comme le notent les autres réponses, la première est le fait que leau se dilate à mesure quelle gèle, poussant la capacité de la bouteille à ses limites. Mais ce qui le fait exploser, cest la pression que cela crée et la présence de dioxyde de carbone.
Le dioxyde de carbone ou CO2 est le gaz qui donne à la soude son pétillement. Lorsque leau dans le soda gèle, elle essaie de faire sortir le dioxyde de carbone. Mais le contenant scellé ne lui donne nulle part où aller. Le CO2 sous pression stocke de lénergie et avec la pression déjà exercée sur la bouteille par la glace expansée, la bouteille finit par éclater.
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