Meilleure réponse
Selon le mécanisme de détérioration, plusieurs choses peuvent se produire.
Si le fruit est pourri et moisi, vous pourriez ingérer des bactéries, des champignons ou des spores nocifs.
Si le fruit a fermenté dans un environnement aérobie, vous obtiendrez une forme dacide acétique (vinaigre) qui ne vous nuira pas en soi. Cependant, il peut ne pas avoir un goût aussi bon que les vinaigres de fruits qui ont subi une production contrôlée.
Si le fruit a fermenté dans un environnement anaérobie, vous obtiendrez une forme dalcool (vin) qui peut vous enivrer mais probablement ne vous nuira pas physiquement.
Habituellement, un petit goût vous indiquera si cela vaut la peine dêtre ingéré.
Réponse
Daprès mon expérience, vous sachez-le tout de suite! Estomac dérangé, diarrhée, sensation générale de malaise.
Faites particulièrement attention aux fraises. Ceux-ci sont connus pour avoir des bactéries et des pesticides. Nachetez que des produits biologiques et assurez-vous de bien vous laver.
Cela vaut pour tous les fruits, même ceux à peau épaisse, comme le cantaloup. Les bactéries peuvent passer du fruit à la planche à découper et au couteau et, vous lavez deviné, directement en vous.
Photo de Arthur Rutkowski sur Unsplash