Meilleure réponse
Une marque douce est une affiliation à une « chaîne » ou à une organisation de franchise dont un hôtel se fonde principalement sur son identité individuelle plutôt que sur cela de la « chaîne » ou de lorganisation. Lhôtel peut puiser dans le système de réservation de la «chaîne», mais la connexion formelle est un peu plus subtile et discrète.
Peut-être la «marque douce» la plus célèbre – à travers une grande partie de son histoire, en tout cas , même si plus récemment beaucoup de leurs hôtels membres ne font pas un très bon travail pour en profiter de nos jours – cest Best Western. À un moment donné, ils ont encouragé leurs hôtels membres à développer leur identité de marque unique, Best Western faisant partie de cette identité, plutôt que dexploiter un «Best Western Inn and Suites» ou un «Best Western of Podunk» et les gens à qui jai parlé au Best Western me disent maintenant quils sont sur le point dessayer de revenir vers cela.
Historic Hotels of America est un autre bon exemple de logiciel Bien que certains de ces hôtels aient plus dune marque ou affiliation à une chaîne, pouvez-vous imaginer que le Lord Baltimore ou le Royal Hawaiian soit renommé Hilton ou Sheraton? Le Lhôtel Bethlehem à Bethléem, Pennsylvanie, sera toujours lhôtel Bethlehem en premier , et il ne peut « t être de toute autre manière. (Eh bien, cest possible, mais changer le pavillon de lhôtel Bethlehem en tant que Marriott serait considéré comme une mauvaise blague, une profanation, un discrédit à la fois pour lhôtel Bethlehem et Marriott .) Toute affiliation à une chaîne quil a depuis un certain temps (une décennie ou deux – en fait, pendant quelques années, cétait le « Radisson Hotel Bethlehem ») sera simplement secondaire.
En parlant de Marriott, leur marque douce » Autograph Collection « comprend des propriétés emblématiques telles que Algonquin Hotel Times Square à New York, Hotel Chicago et lunique Pier One Sydney Harbour – aucun dentre eux nest votre Marriott ordinaire à grande surface, et aucun dentre eux naurait lair correct si vous essayiez de les transformer en un seul. Mais leur affiliation les place dans les réseaux de parrainage de Marriott, pour lesquels ils paient des frais à Marriott et acceptent quelques normes uniformes.
Au cours des vingt dernières années, les ambitions de Choice Hotels ont dépassé leurs capacités. Mais maintenant, ils « ont relevé la barre, quils ne semblent jamais tout à fait effacer, même plus haut : ils ont le « Ascend Collection ». Ni le Peacock Inn à Princeton, New Jersey ni le Lhôtel Blake à Chicago ne pourrait – ni ne devrait jamais être converti en Comfort Inn. Mais chacun a un arrangement très similaire avec le système Choice Hotels un peu plus faible, donc si vous recherchez en ligne un Econo Lodge à Chicago ou un Quality Inn bon marché à Princeton et faites défiler vers le bas, les voilà.
Hilton a fait de même avec Waldorf Astoria Hotels and Resorts mais Je ne suis pas si sûr de celui-ci – il ne peut y avoir quun seul Waldorf. La nouvelle marque Curio de Hilton ( Une collection dhôtels uniques ) est créée à partir de zéro comme une marque douce et s eems pour être plus approprié à cet effet.
Cest un moyen pour une organisation en chaîne dinclure une véritable « boutique » hôtel, et pour que cet hôtel puisse puiser dans les ressources dune «chaîne» sans être forcé dans une «chaîne».
Réponse
Q – À quoi pensez-vous quand vous pensez à lhôtellerie?
Lhôtellerie nest pas pour les sissies! Ce n’est pas un rêve de retraite et il est extrêmement diversifié en fonction de ce que le propriétaire veut en retirer. Les grandes entreprises les considèrent comme des actifs à acheter et à vendre en cas de besoin assez souvent pour agrandir leur propre empreinte dans un lieu ou une ville, soit pour le prestige ou les besoins spécifiques de leurs entreprises de «vente au détail» ou de leur personnel itinérant. Les petits propriétaires apprécient la liberté de travailler pour eux-mêmes, accomplir beaucoup avec peu dargent et les plaisirs de socialiser avec des personnes intéressantes (dans la plupart des cas) et daccomplir tout cela de leur propre dos!
Cest assez souvent un gros un investissement suffisant pour dépenser de largent avec de bons rendements (comme une maison) et en même temps créer un style de vie pour les propriétaires et leur cercle damis, les associés payants et bien sûr le grand public! Cela crée des emplois, un cheminement de carrière et bien quune grande partie de la main-dœuvre ait tendance à être une main-dœuvre bon marché, étonnamment, il y a des postes incroyables comme chef cuisinier, gourous des ventes et du marketing et bien sûr le directeur général qui peuvent exiger des salaires élevés qui correspondent à leur réputation.Malheureusement, de nos jours, les opérations hôtelières des chaînes dentreprises ont tendance à être gérées depuis le siège social avec des budgets serrés et le retour sur investissement est la principale discussion avant denvisager un événement ou un achat en dehors des normes commerciales des propriétés.
Malheureusement, lindustrie hôtelière a également été détourné par Internet avec des sites de réservation tiers et des forums de commentaires des clients partout! Les réservations ne se font souvent pas directement par la propriété, mais cliquez et saisissez vos préférences et payez en ligne en fonction de quelques photos et dune offre intéressante. Les forums de commentaires des clients sont une autre marmite de poisson et avec beaucoup trop de variables à discuter ici …
Lautomatisation et le libre-service étaient autrefois le bas de gamme de lentreprise, mais ces jours-ci, ils sont considérés comme rapides et pratiques, même dans le luxe Fin de lhôtel classé par étoiles.
Javais lhabitude de travailler en entreprise et je profite maintenant de ma propre propriété familiale de 14 chambres sur la côte ouest du Pembrokeshire, au Pays de Galles. Ma femme et moi influençons toutes les activités quotidiennes; nettoyage, achat, décoration, dégustation de nourriture, accueil des invités, jardinage, marketing et comptabilité et avec le coût dun canal logiciel spécifique toutes les réservations via un écran de PC. Nous aimons comparer et trouver de petites astuces et des idées chaque fois que nous voyageons dans dautres endroits.
Une fois un hôtelier, toujours un hôtelier!