Meilleure réponse
Cest la quantité de solides dissous dans une substance. Il est couramment utilisé pour mesurer la teneur en sucre des boissons, des médicaments et des fruits
Quantité de solides dissous … sa, la mesure est effectuée sur une échelle appelée Échelle brix. Léchelle Brix mesure le\% du total des solides solubles dans une substance (par 100 grammes).
La teneur (quels solides sont dissous) de solides dissous est déterminée par lindice de réfraction.
Ceci est mesuré à laide dun réfractomètre et est appelé degrés Brix. Brix signifie. Réfractomètre équipé dune échelle, basé sur la relation entre les indices de réfraction à 20 ° Bx (prononcé à 20 degrés brix) et le pourcentage en masse de solides solubles totaux dune solution aqueuse pure de saccharose . Ceci teste la concentration en solides dune solution contenant du saccharose. Il est largement utilisé lors de la transformation des fruits et légumes pour déterminer la concentration de sucre dans les produits. La concentration en sucre est exprimée en degrés Brix. À 20 degrés Brix, le Brix est généralement considéré comme équivalent au pourcentage de saccharose (sucre) dans la solution (6O degrés Brix équivaut à une teneur en sucre de 60\%). La mesure doit être effectuée à 20 degrés Brix pour obtenir une valeur précise.
Cest lun des les méthodes pour identifier les fruits mûris naturellement à partir de fruits artificiellement mûrs.
Réponse
Cela signifie quun solide qui peut fondre complètement. En fait, le mot fondre utilisé pour expliquer le mot soluble. Comment?
Ok, sil est soluble, il doit changer son état physique, par exemple solide en liquide, il doit donc fondre. Donc, un solide soluble total signifie quil se dissout / fondra complètement …
Cest tout. Si vous avez plus de doute, référez-vous aux vidéos YouTube … Cest ce que je ferai si jai un doute .