Meilleure réponse
Cela dépend de qui le fait, mais toujours crémeux avec un peu dépices. La plupart des gens / restaurants ont une recette maison et les recettes peuvent varier considérablement. Les exigences de base pour un chai latte sont: le thé noir, au moins une épice et du lait. Le thé noir peut varier considérablement en saveur, donc la variété de thé choisie, les épices utilisées (gingembre, cannelle de Ceylan, cannelle de cassia, cardamome, poivre noir, clous de girofle, muscade, piment de la Jamaïque, fenouil, anis et vanille sont tous courants dans les mélanges chai), la teneur en matières grasses du lait ainsi que le fait quil soit moussé ou non (ou le remplacer par du «lait» non laitier, de la crème, de la crème et / ou de la crème fouettée), et tout édulcorant ajouté peut changer radicalement la saveur.
Personnellement, je prépare un chai aux herbes, en remplaçant le thé noir par du miel et de lorge torréfiée, en utilisant du gingembre, de la cannelle de cassia, des clous de girofle et du piment de la Jamaïque comme épices, et en ajoutant du lait entier non sucré.
Réponse
La première chose que vous goûteriez est la crème fouettée sur le dessus, douce et mousseuse. Le chai est comme lépice de cannelle, très subtilement. Goûte comme un verre de lait chaud dans lequel vous avez trempé un snickerdoodle.
Un de mes préférés, essayez-le – je suis sûr que vous laimerez.