Meilleure réponse
Il y a tellement de variables ici! Os ou désossé? Poitrine entière ou filets? Poulet produit en masse, de supermarché ou poulet local, cultivé sur place et peut-être élevé en plein air? Vous constaterez que le poulet de supermarché est plus lourd que le poulet de petit troupeau, élevé individuellement, car tout ce qui est possible est fait par les fermes de poulets dentreprise pour créer de gros poulet à poitrine lourde pour les ventes au supermarché. Cela comprend le confinement des poulets dans des cages de la taille dune boîte à chaussures et leur suralimentation, et lutilisation possible dhormones de croissance et dantibiotiques. Cela créera de grosses poitrines de poulet lourdes et dodues qui pèseront plus (et atteindront le prix le plus élevé du marché) que les volailles cultivées sur place. Au cours des vingt dernières années, jai travaillé avec des personnes âgées qui ont déclaré que le poulet dépicerie ne ressemble en rien au poulet quils ont eux-mêmes dépecé et mangé dans le passé. Donc, je me risquerais à dire quil ny a pas de taille «moyenne». Dans lindustrie de la restauration aux États-Unis, vous obtiendrez probablement 6 à 8 onces dans une portion de poitrine de poulet, car les portions doivent être généreuses. La portion recommandée est de 4 à 6 oz, mais cela peut sembler maigre une fois plaquée. Le credo que la plupart des nutritionnistes partageront avec vous est: «Tout avec modération!» Mais si vous pouvez obtenir des aliments naturels locaux, élevés à la ferme, en plein air, choisissez-les dabord.
Réponse
Je trouve vraiment dérangeant quaucune des personnes ne réponde à cela question avez une formation ou une formation en nutrition…
Vous consommez environ 175 g de protéines par jour (estimation de la taille des poitrines de poulet que vous mangent), seulement 25 g de glucides et 75 g de graisses pour environ 1700 kcal. Honnêtement, pour votre taille et combien vous vous entraînez, votre apport calorique semble un peu faible. Mais de toute façon, vous pouvez penser que ce régime riche en protéines aide votre «masse», mais vous faites une erreur courante. Votre surconsommation de protéines ne vous aide pas à développer plus de muscle que si vous mangiez la quantité recommandée (daccord, la recommandation est plus élevée si vous êtes un athlète ou un culturiste). Surconsommation de protéines, bien quil ny ait pas de recherche excessive sur le sujet ou de consensus général, sans aucun doute comporte des risques, donc je ne sais pas pourquoi certaines personnes ici vous disent que vous pouvez manger autant de protéines que vous le souhaitez sans effets indésirables. Ils sont incorrects.
Mis à part laspect protéique, votre distribution de macronutriments est… bonne, mais pourrait être améliorée. Cependant, je suis en fait assez préoccupé par le manque de fruits et de légumes dans votre alimentation. Cest le problème si quelque chose est. Si vous essayez vraiment dêtre «en bonne santé» et en forme, vous devez réduire considérablement votre consommation de produits dorigine animale et la remplacer par des sources végétales. Bien quil ny ait pas daccord général sur la surconsommation de protéines en général, la quantité daliments dorigine animale que vous consommez vous expose à un risque plus élevé dhyperlipidémie, dhypertension, cancer, surpoids / obésité, maladies cardiaques et autres. Sil y a une chose, je w Je ne dis pas que vous auriez intérêt à intégrer plus de plantes à votre alimentation.
Maintenant, revenons à la protéine. Une consommation excessive de protéines (sans dire que vous en consommez trop) a été liée à des troubles du métabolisme du calcium, à des cancers, notamment du sein, de lintestin et de la prostate, à des lésions hépatiques possibles (site du cycle de lurée – pour léquilibre azoté) et coronariennes cardiopathie. Cest certainement dur pour les reins aussi… vous risquez de développer des calculs rénaux si vous continuez à le faire à long terme.
Cest mes deux cents, à prendre ou à laisser. Je nai pas encore de certifications en nutrition ou en diététique mais je suis à 2 mois de lobtention de mon diplôme de bachelier. Le seul conseil officiel que je peux vous donner est de cesser découter les gens sur Internet sans qualifications ni connaissances officielles en nutrition . Non, vos sites Web de fitness et WebMD ne comptent pas. Apprenez à utiliser des revues savantes et à lire des études et des articles scientifiques avec scepticisme. Il y a évidemment beaucoup de désinformation.
Si vous êtes vraiment passionné par votre athlétisme et voudriez plus de conseils sur un régime, un diététicien / nutritionniste de votre région se fera un plaisir de vous aider, jen suis sûr.